Cuando se trata de una alimentación saludable, es ideal para hacer la mayoría de tus comidas en casa, donde tienes control sobre los ingredientes. Sin embargo, cuando estás en una crisis de tiempo, tener una comida congelada nutritiva es una buena manera de mantenerte en el buen camino. La Asociación Estadounidense de Diabetes enumera Healthy Choice como una de las mejores opciones para las marcas de alimentos congelados. Si sigue un plan de comidas bajas en carbohidratos, deberá adaptar sus opciones y, afortunadamente, Healthy Choice lo hace fácil. Usted sólo tiene que saber qué buscar.
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Encontrar comidas bajas en carbohidratos y saludables
Las personas que hacen dieta baja en carbohidratos generalmente pretenden tener entre cinco y 20 gramos de carbohidratos por comida, dependiendo de su total diario tolerancia. Muchas comidas Healthy Choice son ricas en carbohidratos y no funcionarán en un plan de comidas bajas en carbohidratos. Por ejemplo, la ADA menciona el pollo picante del Caribe, que contiene 52 gramos de carbohidratos. Para algunos, esta es una asignación diaria completa.
Su mejor opción es utilizar el enfoque de "carne y verduras" al buscar comidas de bajo contenido de carbohidratos de Healthy Choice. Busque opciones que contengan solo proteínas magras y vegetales sin almidón. Los vegetales con almidón, como las raíces y los tubérculos, contienen una mayor cantidad de unidades de azúcar, lo que los hace más ricos en carbohidratos. Es por eso que las variedades Healthy Choice que contienen almidones como el arroz blanco y la pasta probablemente contengan más carbohidratos de los que está buscando. Los vegetales sin almidón generalmente provienen de la parte de floración de la planta y tienen menos carbohidratos. Algunos ejemplos incluyen brócoli, espárragos, coliflor, repollo y pepino.
Opciones más bajas de carbohidratos
Al seguir un plan de comidas bajas en carbohidratos, las personas que hacen dieta típicamente cuentan el total de gramos de carbohidratos, menos fibra, ya que la fibra no es digerible. Esto se conoce como carbohidratos netos. Por ejemplo, si una comida contiene 10 gramos de carbohidratos totales y 5 gramos de fibra, obtendrá 5 gramos de carbohidratos netos.
Si busca las opciones de carbohidratos más bajas, elija entre un par de comidas congeladas de Healthy Choice que vienen en menos de 10 carbohidratos netos. El pollo asado y brócoli Alfredo contiene 190 calorías totales y es rico en proteínas a 27 gramos. Contiene 4 gramos de carbohidratos netos y es baja en grasa, llegando a 6 gramos. Pesto y verduras de pollo asado lleva 200 calorías totales, 27 gramos de proteína, 6 gramos de grasa y 6 gramos de carbohidratos netos.
Elecciones menores a 16 carbohidratos netos
Si tiene margen de maniobra en su reserva de carbohidratos, aproveche las opciones con menos de 20 gramos de carbohidratos netos, como el sofrito de pollo y vegetales. Le costará 11 gramos de carbohidratos netos de su banco de carbohidratos. Te compensarás con menos de 200 calorías totales y obtendrás una porción saludable de proteína de 22 gramos.El Chicken & Vegetable Stir-Fry también es bajo en grasa con 4 gramos.
Muchas de las opciones bajas en carbohidratos tienen pollo. Si los platos de pollo se vuelven aburridos, pruebe el Merlot de carne de vaca. Viene en 180 calorías y contiene 15 gramos de carbohidratos netos, 15 gramos de proteína y 4 gramos de grasa.
Haga su propia alternativa de elección saludable
Como alternativa, tome un día cada semana cuando tenga tiempo extra y prepare algunas comidas congeladas para la semana. Revuelva verduras fritas con una proteína magra, como pechuga de pollo o tofu, son fáciles de vapor o simplemente saltear, congelar y recalentar sobre la marcha. Las sopas abundantes también son fáciles de preparar y llevar cuando tienes poco tiempo. Combine verduras con pollo u otra proteína magra y su elección de verduras, como cebolla, apio y champiñones en su olla de cocción lenta. Además, trate de esconder platos que pueda comer fríos, como ensalada de atún, ensalada de pollo a la parrilla y ensalada de salmón y garbanzos.
