Si no te gusta la Cachaça, es hora de tomar algo completamente diferente. El primo hermano del ron es un espíritu tradicional hecho solo en Brasil y elaborado con caña de azúcar destilada. Es mejor conocido como la base del poderoso cóctel Caipirinha, una mezcla querida de azúcar, alcohol y limas confusas que ponen la cacaçha en el mapa de la mixología. Sus sabores vegetales y frutales contribuyen a su ambiente de tequila funky y de tierras bajas, y ha ganado mucho respeto en los círculos de barman como un cóctel versátil querido. Así que hoy levantemos una copa al licor brasileño favorito de todos en el Día Nacional de la Cachaça, con algunos cócteles realmente increíbles de los profesionales. Y si tiene curiosidad acerca de lo que sus bebidas preferidas dicen sobre usted, consulte lo que dicen sus hábitos de bebida sobre su salud.
1 Caipirinha clásica (por el lanzador)
Ingredientes:
- 16 oz de cacaçha de plata (se recomienda Leblon)
- 8 oz de jarabe simple
- Rodajas de limón
Instrucciones: Llene una jarra hasta la mitad con hielo. Agregue el jarabe simple y la cachaça. Revuelve para combinar. Mientras tanto, coloque 4 rodajas de limón en un vaso y mezcle. Cubra con bebida, revuelva y sirva. Hace alrededor de 4 vasos de seis onzas.
Este es definitivamente uno de los 20 cócteles que todo hombre debe saber hacer.
2 Caipirinha de fresa y plátano (por copa)
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Cortesía de Novo Fogo.
Ingredientes:
- 2 oz de cachaça de plata (se recomienda Novo Fogo)
- Media lima
- 3 fresas
- ¼ oz de jarabe simple
- ½ oz de licor de plátano
Instrucciones: Mime la lima y dos fresas con azúcar en el vaso. Rellene con vidrio con hielo, agregue cachaça y vierta todo en una coctelera. Agite y vierta el contenido nuevamente en el mismo vaso. Decorar con fresa.
Si su paleta se desplaza más hacia el lado afrutado, estos vinos tintos de cuerpo ligero podrían estar en su callejón.
3 Cacharetto Sour
Cortesía de Novo Fogo.
Ingredientes:
- 1½ oz de cachaça envejecida (se recomienda Novo Fogo Barrel-Aged)
- Ret oz de Amaretto
- ½ oz de jugo de limón
- ½ oz de jarabe simple (3: 2)
Instrucciones: Llene una coctelera hasta la mitad con hielo. Agregue todos los ingredientes y agite. Colar en una copa de cóctel fría sobre hielo fresco y decorar con amargos.
4 ruborizado Yakima
Cortesía de Novo Fogo.
Ingredientes:
- 2 oz de cachaça envejecida (se recomienda Novo Fogo Barrel-Aged)
- 1 ½ oz de cerveza marrón
- 1 oz de jugo de lima
- ½ oz de Amaretto
- ½ oz de jarabe simple (3: 2)
- 3 cerezas, confusas
Instrucciones: Muddle cerezas en un vaso alto. Llena una coctelera hasta la mitad con hielo. Agregue todos los demás ingredientes (excepto la cerveza) y agite. Vierta directamente en un vaso alto, cubra con hielo fresco y cerveza.
Antes de gastar licor caro, asegúrese de que no le estafen con la Guía del hombre inteligente para detectar vino falsificado.
5 A Lorena
- De Mike Neff de Ward III, Nueva York
Ingredientes:
- 2 oz de cachaça de plata (se recomienda Avuá Prata)
- ¾ oz de jugo de lima fresco
- ¾ oz Triple Sec
- Ají pequeño, confuso (se prefiere Malagueta si está disponible)
Instrucciones: Llene una coctelera hasta la mitad con hielo. Agregue todos los ingredientes y agite. Se tiñe en una copa de cóctel con borde de sal ahumada (opcional).
6 Cubano # 3
- De Vince Favella de Ward III, Nueva York
Ingredientes:
- 2 oz de cachaça de plata (se recomienda Avuá Prata)
- ¾ oz de jugo de lima
- ¾ oz de jugo de granada
Instrucciones: Llene una coctelera hasta la mitad con hielo. Agite y cuele en una copa de cóctel. Decorar con una rodaja de lima.
7 Cachaça Calabaza
- De Anthony Laboring, granja en los jardines de Roger, Corona del Mar, CA
Ingredientes:
- 1 ½ oz. Cachaça envejecida (se recomienda Novo Fogo Barrel-Aged)
- 2 cucharas de barra de puré de calabaza bourbon
- ¼ oz de Falernum
- ¼ oz de pimienta de Jamaica
- ½ oz de jarabe simple
Instrucciones: Llene una coctelera hasta la mitad con hielo. Agite y cuele en una copa de cóctel. Decorar con una ramita de canela.
8 Batida brasileña
- De Erik Trickett, Holiday Cocktail Lounge, Nueva York
Ingredientes:
- Cachaza de plata de 2 oz (se recomienda Novo Fogo)
- 1 oz de fruta de la pasión
- 1 oz de crema de coco
- 2 guiones amargos de angostura
Instrucciones: Llene una coctelera hasta la mitad con hielo. Agregue los ingredientes y cuele en una copa de cóctel sobre hielo fresco.
9 Sun Ra
Cortesía de Poppy, Seattle, WA.
Ingredientes:
- 1½ oz de Cachaça de plata (se recomienda Novo Fogo)
- ½ jarabe de romero simple
- 1 oz de jugo de limón
- Ron correa negra (se recomienda Gosling)
Instrucciones: Llene una coctelera hasta la mitad con hielo. Agregue los ingredientes (excepto el ron) y agite con una ramita de romero. Fina colada sobre hielo fresco. Cubra con.5 oz de ron con correa negra. Decorar con romero.
10 Umbabarauma
- De Vince Favella de Ward III, Nueva York
Ingredientes:
- 2 onzas. Avuá Cachaça Amburana
- 2 rebanadas de jalapeño fresco
- ½ oz de licor de cereza marrasquino
- ½ oz de licor de naranja
- ¾ oz de jugo de lima
Instrucciones: Llene una coctelera hasta la mitad con hielo. Agregue los ingredientes y cuele en una copa de cóctel sobre hielo fresco. Decorar con cerezas marrasquino y rodajas de jalapeño.
Después de devolver toda esta cachaça, tendrás que mantenerte hidratado. Beba agua de una manera aún mayor descubriendo la marca de agua embotellada Dwayne Johnson Guzzles by the Gallon.
