Bien hecho, campeón. Has tenido una cita perfecta y, de repente, los dos están de vuelta en tu casa. Mientras navega por sus estanterías y echa un vistazo a sus muebles, es su trabajo ofrecerle un vaso más de alimento. Entonces, ¿qué será?
Como probablemente sepa, hacer la copa perfecta después de una larga noche es algo así como un arte. La idea es crear algo perfectamente equilibrado, no tan débil como para ser un zumbido, pero no demasiado fuerte para que… bueno… no puedas realizarlo después. Y, a menos que quieras que salte hacia la puerta y borre tu número antes de que llegue a casa, no te atrevas a pensar en alcanzar esa vieja Luz Natural que ha estado encontrándose en tu refrigerador durante los últimos tres meses.
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1 ruso blanco
No estamos diciendo que deberías ser The Dude. Pero tampoco estamos diciendo eso, después de todo, el hombre sabía beber. Su bebida icónica de elección, el White Russian, encabeza nuestra lista de gorros nocturnos. La bebida es suave y deliciosa, y aterriza justo en el centro del punto dulce APV.
Hágalo: llene un vaso antiguo con hielo. Agregue cinco partes de vodka y dos partes de licor de café. Vierta tres partes de crema (o leche) sobre la parte superior. Revuelva lentamente; Demuestra que puedes tener cuidado.
2 Negroni
Si regresa a su casa después de una gran comida, un Negroni es el camino a seguir. La bebida semi-amarga es un elixir de asentamiento estomacal, por lo que ninguno de ustedes encontrará problemas de ese tipo. Además, debido a un perfil de sabor complejo y una coloración extravagante, el Negroni parece una mezcla difícil de hacer. Esta apariencia, por supuesto, no podría estar más lejos de la verdad.
Hágalo: revuelva partes iguales de ginebra, Campari y vermut rojo dulce en un vaso sobre hielo. Adorne con un toque: la tradición dicta la naranja; las papilas gustativas dictan limón.
3 Nueva York Sour
Este giro en un Whisky Sour se merece francamente el lugar del Whisky Sour en el panteón de los cócteles. Agregar un flotador de vino tinto al Whisky Sour completa la dureza de la bebida base, y hace de este brebaje uno de los gustos nocturnos más sabrosos y versátiles.
Hágalo: Prepare un Whisky Sour (dos partes de bourbon o centeno, una parte de jugo de limón, una parte simple, sobre hielo). Llena el resto del vaso, en este punto, no debe ser más de una parte, con un vino tinto dulce, como Garnacha.
4 conexión francesa
¿La bebida lleva el nombre de la película o la película lleva el nombre de la bebida? ¿O ambos son derivados de un homónimo completamente separado? Al final del día (o más bien, de noche), no importa: beber una conexión francesa seguramente fortalecerá cualquier conexión.
Hágalo: vierta partes iguales de Amaretto y coñac sobre hielo. Remover. Sorbo. Disfrutar.
5 Sidecar
Según la leyenda, el Hotel Ritz de París inventó este seductor cóctel durante la Prohibición Americana, para saciar a todos los expatriados alcohólicos (es decir, artistas). Si este cuento es cierto, hemos revertido algunas opiniones anteriores y ahora estamos eternamente agradecidos por una de las imperfecciones de la historia estadounidense. Sin Prohibición, no tendríamos las gorras nocturnas más dulces y sexys. La retrospectiva es un claro 20/20. Y la vista borracha es un maravilloso 20/40.
Hágalo: combine dos partes de coñac, una parte de jugo de limón, una parte de triple sec y hielo en una coctelera. Agítalo como si tu vida dependiera de ello. Servir en línea recta.
6 Sazerac
Una advertencia justa: esta es una poción potente. Y en lo que respecta al barman en casa, es fácil arruinar la ejecución. Pero si estás de humor para un juego de alto riesgo y alta recompensa, que sin duda lo eres, ya que ella terminó después de la primera cita, podrías hacerlo mucho peor que jugar con ajenjo. Solo mantengan estas fuertes gorras de dormir en uno, muchachos, o pueden terminar absortos en lo que realmente cuenta.
Hágalo: agarre el vidrio frío, es por eso que debe mantener algunos en su congelador en todo momento, y enjuague con ajenjo. Luego, en una coctelera separada, combine el centeno (recomendamos una onza y media), un terrón de azúcar, hielo y tres guiones de Peychaud. Revuelva hasta que el azúcar se derrita, luego vierta en el vaso frío. Servir hacia arriba, con un toque especial.
7 Toddy caliente
A menos que vivas en Siberia o, no sé, Fairbanks, Alaska, es probable que solo haya unos pocos meses cada año para disfrutar realmente este cóctel. Así que aprovecha esos meses. Cuando llegue el invierno, prepara algunas de estas gorras nocturnas. Solo recuerde apagar la llama de la estufa antes de encenderla.
8 Daiquiri de Hemingway
Hágalo: Hervir un poco de agua. Tirar leña al fuego. Mezcle dos partes de licor marrón dulce (recomendamos ron o bourbon), una parte de miel y unas gotas de limón en una taza. Llena la taza con agua hervida. Agrega una pizca de canela. Acomódate junto al fuego.
Aquí hay una bebida repleta de un cuento: en el pasado, un cantinero habanero, a pedido del alcohólico favorito de todos, elaboró un toque original en el clásico daiquiri. Y ahora, casi un siglo después, tenemos un cóctel perfecto para cualquier situación, especialmente para culminar una noche divertida. La adición de licor de marrasquino al clásico daiquiri facilita lo que de otro modo es una bebida agria. Y la combinación de cereza, pomelo y lima hace que esta libación sea irracionalmente refrescante, casi tan refrescante como un chico que puede hacer sus propios gorro de dormir.
Hágalo: Consiga dos partes de ron blanco, una parte de jugo de toronja, una parte de jugo de lima y una parte de licor de marrasquino. Vierta en una coctelera sobre hielo y agite. Servir en línea recta. Cuidado con el bloqueo del escritor.
9 pasado de moda
No te puedes equivocar con el clásico. Hay una razón, después de todo, el Old Fashioned tiene el nombre que tiene: a todos les encanta, siempre. Dicho esto, de alguna manera, la calidad de estas cosas abarca toda la gama; a pesar de que hay una receta probada y verdadera, una barra servirá lo mejor que hayas probado, mientras que el lugar a la vuelta de la esquina ofrece puro sabor. Así que impresionarla. Domina esto y ofrece lo mejor que haya tenido.
Hágalo: mezcle un terrón de azúcar, dos gotas de Angostura y tres gotas de agua sin gas en un vaso Old Fashioned. (¿Realmente necesita que le digamos el tipo de vidrio aquí?) Agregue bourbon. (Recomendamos dos onzas). Adorne con un toque de naranja y una cereza marrasquino.
10 Un vaso de blanco
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Oye, esto no es vago. Cubrir todas sus bases nunca es flojo, y la base de vino es una base muy frecuentada. Cuando se trata de gorros nocturnos, usa blanco sobre rojo para mitigar las manchas. Nadie quiere besar a un chico con un oxford manchado de púrpura o dientes.
Hazlo: abre una botella. Verter.
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Ari Notis Ari es editor senior, especializado en noticias y cultura.