Si alguna vez tomó un alimento que estaba" hecho con granos integrales sanos "pero que tenía poco más que azúcar y calorías que figuran en la etiqueta de nutrición, usted sabe que una alimentación saludable no es simple. A pesar de que la investigación revela constantemente los vínculos entre la dieta y la salud, una sobrecarga de alimentos, información y opiniones sobre el tema de la nutrición puede complicar su capacidad para elegir alimentos saludables. Conocer los hechos simples sobre la alimentación saludable lo ayuda a tomar decisiones informadas sobre los alimentos.
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Puede tomar un poco más de tiempo, pero saber qué hay en sus alimentos leyendo las etiquetas nutricionales es fundamental para una alimentación saludable. Al escanear la información nutricional y los ingredientes del producto, considere servir el tamaño, las calorías, la grasa saturada, el sodio, la fibra y el azúcar agregado. Hacer malabarismos con los números para encontrar alimentos con alto contenido de nutrientes y bajo en calorías vacías de azúcar y grasas saturadas produce la fórmula más saludable.
Fiber Benefits
Fibra ayuda con la digestión y puede reducir el riesgo de enfermedad arterial coronaria. Los alimentos ricos en fibra te ayudan a mantenerte lleno, lo que evita comer en exceso. Los alimentos naturalmente ricos en fibra incluyen granos integrales, frutas, verduras y nueces. Los adultos deben comer de 20 a 30 g de fibra por día.
Frutas y verduras
Comer la cantidad correcta de productos frescos cada día parece ser una de las claves para prevenir las enfermedades crónicas. Las Pautas Dietéticas de 2005 del USDA recomiendan comer de 2. 5 a 6. 5 tazas de frutas y verduras por día. Las frutas y verduras contienen una fuente inagotable de vitaminas, minerales y fibra y son bajas en calorías.
Las comidas regulares lo mantienen constante
Saltarse las comidas no es saludable. Comer a intervalos regulares le da a su cuerpo una fuente constante de combustible y evita que tenga tanta hambre que coma en exceso o abandone su objetivo de comer alimentos saludables.
Los alimentos funcionan juntos
El consumo de alimentos saludables proporciona pocos beneficios si su cuerpo no puede absorber los nutrientes en esos alimentos. Comer una variedad de alimentos a lo largo del día puede mejorar la absorción de nutrientes porque los alimentos trabajan juntos en un proceso conocido como sinergia de alimentos para desbloquear nutrientes, haciéndolos más fáciles de absorber.
El tamaño de la porción es importante
Comer incluso alimentos saludables puede volverse nocivo si se come en exceso. Si come más calorías de las que consume en un día, es probable que experimente un aumento de peso no saludable. Pesar y medir los alimentos y controlar los tamaños de las porciones le permite estimar cuántas calorías y nutrientes contiene cada porción. Vigilar el tamaño de la porción significa que puede disfrutar de su postre favorito o comida sabrosa sin comer demasiado.
No elimine grupos de alimentos
Tal vez haya considerado eliminar por completo las grasas, los carbohidratos y / o el sodio de su dieta.Debido a que los alimentos en cada grupo contienen diferentes nutrientes que trabajan juntos para mantenerlo sano, la eliminación de un grupo completo no es beneficiosa. No solo podría perderse algo que necesita, poner un gran grupo de alimentos fuera de los límites es probable que lo haga sentir privado y podría llevar a comer en exceso.
Menos sodio es mejor
Mientras que algo de sodio es importante para su salud, la mayoría de los estadounidenses consume demasiado, lo que los pone en riesgo de presión arterial alta. Pautas dietéticas de USDA recomiendan menos de 2, 300 mg de sal por día. Los alimentos procesados representan el 77 por ciento del sodio en el suministro de alimentos de EE. UU., Lo que significa que puede reducir una cantidad significativa de sodio de su dieta al elegir alimentos enteros, sin procesar cuando sea posible.
La grasa no es del todo mala
Las grasas más saludables provienen de pescado, nueces y aceites vegetales, y deben representar del 20 al 35 por ciento de sus calorías diarias. Skimping en estas grasas saludables podría dificultar la absorción de algunos nutrientes. La carne y las aves de corral y los productos lácteos no modificados contienen altas cantidades de grasas saturadas. Consumir demasiada grasa saturada podría ponerlo en riesgo de enfermedad coronaria. Las grasas trans que se encuentran en los alimentos procesados deben evitarse cuando sea posible. (REF 1 Capítulo 6)
Mantenga Sweet Tooth In Check
Debido a que el azúcar contiene pocos o ningún nutriente, el consumo de alimentos con alto contenido de azúcar puede hacer que tenga dificultades para satisfacer sus necesidades nutricionales y comer demasiadas calorías. Elegir alimentos nutritivos que son naturalmente dulces frente a los alimentos con azúcar agregado es la mejor manera de satisfacer las necesidades de nutrientes mientras se mantienen las calorías y los dulces en control.
