La ensalada de col es una parte integral de varios platos y se puede preparar de varias maneras. Aquí hay algunas recetas deliciosas.
Las ensaladas son un alimento popular para muchos que desean agregar una variedad saludable a sus comidas. Entre las ensaladas, la ensalada de col es muy popular en varios países. Se compone principalmente de col rallada. Está hecho con una variedad de condimentos y generalmente se sirve con pescado y papas fritas.También se utiliza en sándwiches y hamburguesas. Si siempre te ha gustado esta ensalada, aquí tienes algunas recetas fáciles que puedes preparar en casa.
Método básico
Ingredientes
- Repollo, ВЅ (rallado)
- Zanahoria, 1 (rallada)
- Azúcar granulada, 1 cucharada
- Vinagre de sidra, 1 cucharada.
- Mayonesa, 3 cucharadas
- Mitad y mitad, 2 cucharadas.
- Cebolletas, 2 (finamente picadas)
- Semillas de apio, 1 cucharadita.
- Sal al gusto
- Pimienta negra, al gusto (molida)
- Perejil, 1 cda. (picado muy fino)
Preparación Mezclar la col con la zanahoria. Ahora, debe agregar las semillas de apio, el azúcar granulada, la sal y la pimienta negra con la preparación de repollo.Mezcle bien todos estos ingredientes. Añade unas gotas de vinagre sobre esta mezcla. Mezcle bien. Esto debe ser seguido con un poco de mayonesa. Mezcle bien. Luego, agregue la mitad y mitad y mezcle bien. Refrigere toda la preparación durante una hora antes de servirla.
Con rábano picante
Ingredientes
- Mayonesa, ½ taza
- Aderezo cremoso para ensaladas, ½ taza
- Rábano picante preparado, 2 cucharadas.
- Azúcar, 3½ cucharadas.
- Vinagre blanco, 1½ cucharadita.
- Eneldo, 1½ cucharadita.
- Mezcla de ensalada de col, 16 oz.
Preparación Tome un tazón grande y mezcle la mayonesa junto con el aderezo cremoso para ensaladas. También agregue el rábano picante, el azúcar, el eneldo y el vinagre. Ahora, añádele la ensalada de col. Tendrías que refrigerar esta preparación durante al menos 3 horas.Una vez frío, sírvelo inmediatamente.
Ensalada Congelada
Ingredientes
- Repollo, 1
- Sal al gusto
- Vinagre, ½ taza
- Agua helada, ½ taza
- Azúcar, ½ taza
- Semillas de apio, ½ cucharadita.
- Sal, ½ cucharadita.
- Zanahoria, 1 (rallada)
- Pimiento verde, ½ (rallado)
- Cebolla, ½ (rallada)
- Semillas de mostaza, ½ cucharadita.
- Pimienta limón, ½ cucharadita.
Preparación Primero, debe cortar el repollo en rodajas. Luego, espolvorea un poco de sal y déjalo a un lado durante una hora. Luego agregue el apio y las semillas de mostaza al agua fría junto con el azúcar, la pimienta de limón y una pizca de sal.Lleve esto a ebullición. Deje que esta mezcla se enfríe. Luego, agregue la zanahoria y el repollo junto con el pimiento verde y la cebolla. Licúa esta preparación con vinagre frío. Mezcla esto bien. Enfriar la ensalada en el frigorífico y servirla fría.
Dulce y amargo
Ingredientes
- Repollo, 1½ lbs. (triturado)
- Azúcar granulada, ¼ de taza
- Zanahoria, 1 (rallada)
- Sal, 1 cucharadita.
- Vinagre, ½ taza
- Crema batida, 1 taza
Preparación Refrigerar la col durante un par de horas. Luego, agregue un poco de azúcar junto con sal, vinagre y crema batida. Agregue esta mezcla con el repollo y deje que se mezclen bien. Enfría esta deliciosa preparación por un par de horas. Sírvelo frío.
