Un pastel es uno de los postres más populares. Los pasteles de crema italianos son bastante deliciosos y fáciles de hacer. Pruebe algunas de estas sabrosas recetas y gane el aprecio de los miembros de su familia.
Un pastel es un postre perfecto para terminar cualquier comida. No obstante, puedes comerlo en el desayuno o en cualquier momento del día. Hay una gran variedad de pasteles, que se pueden preparar para algunas ocasiones especiales como cumpleaños, bodas, Navidad o fiestas.Los pasteles italianos son muy populares en todo el mundo por su sabor que mima las papilas gustativas. Estos increíblemente deliciosos pasteles de crema son muy tentadores.
Pastel de crema italiano clásico
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza, suero de leche
- ½ taza, mantequilla
- 1 taza, coco rallado
- 2 tazas de azúcar blanca
- ½ taza, manteca vegetal
- 5 huevos
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 4 tazas de azúcar glas
- 8 onzas, queso crema
- 1 taza de coco rallado endulzado
- ½ taza de nueces picadas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de crema ligera
Preparación
Precaliente el horno a 350 °F. Engrasa tres moldes redondos para pasteles con mantequilla. En un tazón pequeño, disuelva el bicarbonato de sodio en el suero de leche y déjelo a un lado.
Mezcle la manteca, la mantequilla y el azúcar blanco en un tazón grande. Mézclalo bien, hasta que se vuelva esponjoso y ligero. Mézclalo con la mezcla de suero de leche, los huevos, 1 taza de coco, la harina, 1 cucharadita de vainilla y el polvo de hornear. Remueve bien para mezclarlo correctamente.
Vierta la masa en los moldes engrasados. Hornear en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos. Cuando insertas un palillo en el centro de la torta, si sale limpio, entonces la torta está bien horneada. Deja que el pastel se enfríe.
Combine ½ taza de mantequilla, queso crema, azúcar glas y 1 cucharadita de vainilla en un tazón mediano. Batir bien hasta que quede esponjoso y ligero. Añadir una pequeña cantidad de nata para conseguir la consistencia deseada.Agregue las nueces picadas y el coco desmenuzado restante. Extiéndalo entre las capas, así como en la parte superior y lateral del pastel horneado.
Pastel de crema italiana de chocolate
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza, suero de leche
- 5 huevos
- ½ taza, mantequilla
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de coco rallado
- 2 tazas de azúcar blanca
- ½ taza, manteca vegetal
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 4 tazas, azúcar glas tamizada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de queso crema
Preparación Precaliente el horno a 325 °F.Engrasa y enharina, tres moldes redondos para pastel. Separa los huevos. Mezcle el azúcar, la manteca vegetal y ½ taza de mantequilla. Luego, agregue las yemas de huevo, una a la vez, batiendo después de agregar cada yema. Luego, agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla. Tamizar juntos la harina, la soda y ½ taza de cacao.
Añadir alternativamente con suero de leche a la mezcla cremosa. Agrega los ingredientes secos al principio y al final. Agregue 1 taza de nueces picadas y coco. Batir bien las claras de huevo y agregar a la masa. Vierta la masa en los moldes para pasteles preparados. Hornéelo a 325°F durante unos 25-30 minutos. Deje que el pastel se enfríe por completo antes de glasear.
Mezcle bien la mantequilla y el queso crema. Tamice el cacao y el azúcar glas y mézclelo con la mezcla de queso y mantequilla. Agregue 1 taza de nueces y 1 cucharadita de vainilla a esta mezcla y mezcle bien.
Pastel de crema de chocolate blanco
Las capas de este pastel están hechas con crema batida y chocolate blanco. Está aromatizado con un extracto de almendras. El glaseado está hecho con una crema de mantequilla de chocolate blanco.
Ingredientes
- 2½ tazas, harina para todo uso
- 1 taza de crema espesa
- 3 cuadrados (1 onza) de chocolate blanco, picado
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 3 huevos
- 2½ cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- ½ cucharadita de sal
Para el Glaseado
- ½ taza de mantequilla (ablandada)
- 3½ tazas, azúcar glas
- 3 cuadritos de chocolate blanco (picado)
- ½ cucharadita de extracto de almendras
- 4 cucharadas, agua
Preparación Precaliente el horno a 350 °F. Engrasa y enharina dos moldes redondos. Derrita 3 cuadrados de chocolate blanco sobre agua ligeramente hirviendo a baño maría. Remuévelo de vez en cuando hasta que se derrita. Manténgalo a un lado y déjelo enfriar hasta que esté tibio.
Mezcle el azúcar, la harina, la sal y el polvo de hornear en un tazón pequeño y déjelo a un lado. Batir la crema espesa en un tazón grande frío, hasta que se formen picos rígidos. Luego, déjalo a un lado. En un tazón grande, bata los huevos durante unos cinco minutos o hasta que adquieran un color limón y estén claros. Agregue 1 cucharadita de sabor a almendras y chocolate blanco derretido. Luego agregue la crema batida y la mezcla de harina, aproximadamente ½ taza a la vez. Vierta la masa en moldes para pasteles engrasados. Hornee en el horno precalentado durante unos 35-40 minutos. Deja que se enfríe por completo.
Caliente 3 onzas de chocolate blanco para hornear a fuego lento en un tazón grande. Sigue revolviendo de vez en cuando, hasta que se derrita. Deja enfriar. Combine el chocolate blanco derretido, la mantequilla, el azúcar glas, ½ cucharadita de extracto de almendras y agua en un tazón mediano. Bátelo hasta que se vuelva suave y alcance una consistencia para untar. Extiende el glaseado por todo el pastel.
