Las flores talladas en vegetales se ven muy fascinantes y decorativas. Puedes hacerlos tú mismo siguiendo estos útiles consejos para tallar verduras.
Las verduras son una parte crucial de nuestra dieta diaria. Nos proporcionan las vitaminas y minerales esenciales que se requieren para el crecimiento saludable de nuestro cuerpo.Además de comer, las verduras se pueden usar para crear hermosas flores que tienen un propósito decorativo. Se utilizan en diferentes ocasiones como bodas, recepciones o fiestas. Ofrecen un toque de elegancia y glamour al ambiente. Estas flores se pueden guardar en las mesas del comedor o usarse para adornar los platos. Lo interesante de estas flores talladas es que son comestibles. La mayoría de las tallas son bastante simples y se pueden hacer fácilmente en casa.
Selección de Verduras
Para trinchar, debe seleccionar las verduras frescas y firmes. Algunas verduras como la cebolla, la zanahoria, el tomate, el pepino, la calabaza, el melón, la patata, el rábano y la calabaza son perfectamente adecuadas para tallar. Estas verduras se pueden utilizar para crear flores decorativas, así como pájaros, barcos y dragones elaborados.
Cada vegetal tiene sus propias características únicas. Los chalotes y las cebollas deben estar frescos y sin arrugas. Las zanahorias deben ser de tamaño mediano o grande y rectas. Debe seleccionar rábanos redondos, frescos y firmes.
Preparación
Necesitas preparar las verduras con ciertos procesos, para que las flores se puedan tallar fácilmente. Remoje los tomates en una mezcla de agua y jugo de limón para evitar que se doren. Las cebollas y los chalotes deben remojarse en agua antes de pelarlos para minimizar la irritación de los ojos.
Debes lavar las remolachas en agua con sal, lo que reduce la pérdida de color. Debe mantenerse húmedo rociándolo regularmente con agua para evitar que se vuelva negro. Las papas deben lavarse después de pelarlas y nuevamente después de cortarlas para evitar que se doren.
Consejos y sugerencias esenciales
Antes de cortar, las verduras deben lavarse y limpiarse a fondo. Utilice un cuchillo de punta afilada con hoja de bronce o acero inoxidable. La hoja de acero común de un cuchillo puede causar la decoloración de las verduras.
Evite el tallado excesivo para evitar el desperdicio y la pérdida de valor nutricional.Los diseños que talla deben adaptarse al plato de comida. Los estampados florales van bien con cualquier tipo de plato. Si las verduras se van a sumergir en salsas, se deben cortar en tamaños apropiados.
Las verduras seleccionadas para tallar deben ser resistentes a la caída, como los rábanos chinos o las zanahorias. Antes de ir a tallar las verduras, debes tener suficiente práctica. Debe hacerse con mucho cuidado y concentración.
Después de tallar, debe mantener las verduras en agua helada, para que los pétalos de las flores talladas se extiendan correctamente y se mantengan firmes. Las flores talladas no deben dejarse en agua durante mucho tiempo, ya que los pétalos pueden decolorarse y estropearse.
Cada tipo de vegetal tallado debe colocarse por separado, para que no se pierda todo su trabajo si un tipo de vegetal se pudre. Guarda las verduras troceadas en un recipiente y guárdalo en el frigorífico. Si el refrigerador no está disponible, cúbralos con un paño delgado húmedo.Guárdelos en un lugar protegido, para que no se sequen ni se marchiten.
