Tentador para muchos, el típico bollo británico es ahora popular entre muchas personas en todo el mundo. Estas son algunas de las mejores recetas con algunas variaciones interesantes recopiladas a continuación.
Los Scones son deliciosos bocadillos británicos que se sirven como acompañamiento de té y café. Muchos países tienen sus propias versiones. Este bocadillo se ha abierto camino en el paladar de muchas cocinas. También tienen un sabor increíblemente delicioso cuando se sirven con una generosa porción de crema batida.Si no te cansas de este plato tentador, prueba algunas de estas deliciosas recetas.
Método básico
Ingredientes
- Azúcar, ½ taza
- Sal, ½ cucharadita.
- Pasas, ½ taza
- Crema agria, ½ taza
- Huevo, 1 (grande)
- Harina para todo uso, 2 tazas
- Polvo para hornear, 1 cucharadita.
- Bicarbonato de sodio, ½ cucharadita.
- Mantequilla sin sal, 8 cdas. (congelado)
Preparación Primero, debe ajustar la rejilla del horno a la posición media inferior. Precaliente el horno a 400 ° F. Tome un tazón mediano y agregue el polvo de hornear, la harina, el azúcar y el bicarbonato de sodio. Espolvorear una cierta cantidad de sal también. Mientras tanto, ralle la mantequilla en la mezcla de harina y agregue las pasas. Mezcle la crema agria con el huevo en un tazón pequeño.Mezcle bien, hasta que quede suave. Con la ayuda de un tenedor, incorpora la mezcla de crema agria a la mezcla de harina. Luego, presiona esta masa hasta que se forme una bola.
Ahora, colócalo sobre una superficie ligeramente enharinada. Presione esta bola de masa en un círculo de 8″. Use la porción restante de azúcar para espolvorear sobre esta masa. Córtalo en 8 triángulos y colócalo en una bandeja para hornear galletas. Mantenga un espacio de una pulgada entre cada triángulo. Hornee esta preparación hasta que se dore por un período de 15 minutos. Una vez que se enfríe, puede servirlo inmediatamente.
Con Peras y Leche Descremada
Ingredientes
- Harina de trigo integral, ½ taza
- Polvo para hornear, 1 cucharada
- Jarabe de arce, 3 cucharadas.
- Pera, 1
- Pasas, ½ taza
- Sustituto de huevo líquido, 3 cucharadas.
- Peras, ½ taza (finamente picadas)
- Leche descremada, 2 cucharadas
- Harina para todo uso, 1 taza (sin blanquear)
Preparación Cubra una bandeja para hornear con spray antiadherente para cocinar y precaliente el horno a 375°F. Luego combine la harina junto con el polvo de hornear. Mezcla bien estos ingredientes. Luego, agregue el almíbar junto con las grosellas, el sustituto de huevo y la pera. Agregue un poco de leche para tener la consistencia adecuada para esta masa. Luego, haz una bola con esta masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Dale palmaditas suavemente para que forme un círculo de 7″. Una vez hecho esto, coloque esta masa en una bandeja para hornear. Córtalo en 12 piezas en forma de triángulo. Deje un espacio de una pulgada entre ellos. Pintar la superficie ligeramente con un poco de leche desnatada. Hornee esto durante unos 20 minutos, hasta que adquiera un tono dorado. Sírvelo caliente.
Con toronjas
Ingredientes
- Azúcar, 2 cucharadas
- Sal, ½ cucharadita.
- Mantequilla, 6 cucharadas
- Agua, 1 cucharada.
- Leche, ½ taza
- Toronjas, 1 taza
- Pasas, ½ taza
- Huevos, 2 (ligeramente batidos)
- Polvo para hornear, 2½ cucharaditas.
- Café instantáneo en polvo, 1 cucharada.
- Harina para todo uso, 1½ tazas
Para el glaseado de azúcar
- Agua, 1 cucharada.
- Azúcar, ½ taza (en polvo)
- Café instantáneo en polvo, 4 cucharaditas.
Preparación Primero, necesitará engrasar algunas bandejas para hornear y precalentar el horno a 425°F. Mientras tanto, mezcle la harina con el polvo de hornear. Agregue azúcar y sal. Con la ayuda de una batidora de repostería, corta la mantequilla y mézclala con la mezcla, hasta que parezca una miga gruesa.Luego, disuelva el café instantáneo en agua y mezcle los huevos y la leche. Agregue esto a la mezcla de harina y asegúrese de mezclarlo bien. Ahora, agrega el cereal y las pasas a esta mezcla y mientras tanto, coloca la masa sobre una superficie enharinada. Dale forma de rectángulo de 12 × 4 pulgadas. Coloque esto en bandejas para hornear y hornee durante unos 10 minutos. Para preparar el glaseado, disuelva el polvo de café instantáneo en agua y agréguelo al azúcar en polvo. Mezcle bien esta mezcla. Use este glaseado para cepillar los bollos tibios para darle más sabor.
