¡Los picnics se tratan de buena comida, juegos y risas! Aquí hay algunas ideas de alimentos interesantes que le darán variedad a una canasta de picnic regular.
Los días de verano significan mucha diversión bajo el sol. Por supuesto, un picnic es divertido en cualquier momento del año siempre que tenga la mejor compañía, ya sea familia o amigos. Puede refrescarlo de muchas maneras acercándolo a la naturaleza y también brindándole la oportunidad de pasar tiempo con sus seres queridos.La comida y los juegos son lo más destacado de cualquier picnic. Muchas personas prefieren llevar canastas de picnic mientras que otras prefieren cocinar en el lugar de picnic.
Pan de Avena con Miel
Ingredientes
- Mantequilla, ½ taza
- Cariño, ½ taza
- Sal, 1 cucharadita
- Huevo, 1
- Avena a la antigua, ½ taza
- Agua hirviendo, ½ taza
- Levadura seca activa, 1 sobre
- Agua muy tibia, ½ taza
- Azúcar, ½ cucharadita
- Harina para todo uso, 2 tazas
- Cereal de salvado de avena (procesado en harina), ½ taza
Preparación Coloque un poco de avena con mantequilla y miel en un tazón grande y espolvoree un poco de sal por encima. Verter encima el agua hirviendo, remover bien y dejar enfriar la preparación.Luego, espolvorea un poco de levadura sobre el agua muy tibia. Agregue un poco de azúcar a esto y revuelva con cuidado. Déjalo a un lado hasta que se vuelva burbujeante.
Mientras tanto, use un poco de aceite vegetal para rociar un molde para pan de 9x5x3”. Agregue la mezcla de levadura junto con el huevo, 1½ tazas de harina y la harina de cereal de salvado de avena a la mezcla de avena. Bate esta mezcla a baja velocidad durante unos 2 minutos. Mientras lo hace, agregue la harina restante a una velocidad gradual.
Extienda la masa en el molde preparado y rocíe la parte superior con un poco de aceite vegetal. Cubra esto con un poco de papel encerado y luego con un paño de cocina. Colóquelo en un área cálida durante 45 minutos hasta que suba al doble. Precaliente el horno a 375 °F. Hornea la preparación en ella durante una hora, y deja que se enfríe sobre la rejilla. Use este pan para preparar deliciosos sándwiches, ya que la combinación de avena y miel ayuda a agregar una dulzura natural al pan.
Huevos con Espárragos
Ingredientes
- Chalotes (en rodajas finas), 2
- Huevos (duros), 4
- Aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas
- Vinagre, 1½ cucharadas
- Sal y pimienta recién molida
- Vinagre de vino tinto, 1½ cucharadas
- Espárragos frescos (cortados), 1 libra
Elaboración Colocar las chalotas en una taza, verter el vinagre de vino tinto por encima y reservar. Coloque los espárragos en una sartén grande y asegúrese de que todas las puntas miren en una dirección. Vierta un poco de agua fría sobre esto para que se cubran por completo. Llevar esta preparación a ebullición. Reduzca la temperatura y déjelo hervir a fuego lento durante unos 2-5 minutos. Una vez que los espárragos estén tiernos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría. Luego, dispóngalo en un plato pequeño. Mientras tanto, escurra los chalotes y enjuáguelos con agua fría.Extiéndalos sobre los espárragos. Al mismo tiempo, corta los huevos en cuartos y colócalos sobre los espárragos.
También puedes preparar vinagreta para darle más sabor. Mezcla el aceite de oliva con vinagre y un poco de sal y pimienta a tu gusto, y vierte esta mezcla sobre los espárragos y los huevos. Los huevos se pueden agregar justo antes de irse de picnic. Este plato se puede servir caliente o incluso frío.
Los bocadillos y las bebidas refrescantes forman una parte importante de la canasta de picnic. Sin embargo, al empacar comida para picnics, debe tener en cuenta que debe permanecer fresca según el clima y su destino.
