¿Qué tienen todos los nombres elegantes con cócteles? ¿Quién pensó realmente en estos nombres y por qué? Estas hermosas y elegantes variantes casi hacen babear a todos los bebedores. Vamos a desentrañar el misterio detrás de una de las bebidas favoritas del mundo.
Los cócteles han servido como inspiración a lo largo de los siglos para escritores, artistas, políticos, socialités y poderosos ejecutivos de negocios. El cóctel está íntimamente integrado en la cultura popular, desde películas como Cocktail, Bloody Mary, Tequila Sunrise y hasta canciones The Pina Colada Song, Margaritaville y muchas.Aunque la mayoría de la gente ha escuchado los nombres de los cócteles más famosos e infames, ¿realmente no sabemos dónde se originaron estos nombres? ¿Quién era Tom Collins, de todos modos? ¿Se sirvió por primera vez a los rusos blancos en Moscú? ¿Un Cosmopolitan lleva el nombre de la revista?
Mucha gente cree que el Mojito fue el primer cóctel que se hizo. Un mojito generalmente se prepara con ron blanco, azúcar o jugo de caña de azúcar, lima, menta y agua carbonatada. La bebida existe desde principios del siglo XVI, cuando los piratas en Cuba mezclaban su ron con menta, lima y azúcar. En aquel entonces, la bebida se llamaba "El Draque", en honor a Sir Francis Drake. Según historias y leyendas, la bebida fue creada para enmascarar el sabor áspero de la forma primitiva de ron utilizada, llamada tafia/aguardiente, y hacerlo más tolerable.
Para el siglo XIX, el sabor de la bebida había mejorado dramáticamente debido al uso de alambiques de cobre que podían producir una forma de ron con mucho mejor sabor.El nombre moderno "Mojito" probablemente proviene de una salsa cubana llamada mojo, hecha de aceite de oliva, ajo y jugo de cítricos. Dado que uno de los ingredientes principales es el jugo de lima, la bebida se conoció como un cóctel de lima con un poco de mojo, o en español, "Mojito". Aunque la bebida se inventó por primera vez para hacer bebible el ron malo, ahora es uno de los cócteles más populares del mundo.
El Manhattan a menudo ha sido llamado el "rey de los cócteles", y es uno de los seis cócteles clásicos descritos en el famoso libro de David Embury, The Fine Art of Mixing Drinks. El Manhattan es una bebida muy potente hecha con una mezcla de whisky, vermú dulce y amargos, y se suele adornar con una cereza al marrasquino. Supuestamente se creó por primera vez en el Manhattan Club en la ciudad de Nueva York, y de ahí su nombre de principios de la década de 1870. Cuenta la leyenda que la bebida fue inventada para un banquete organizado por la madre de Winston Churchill en honor al candidato presidencial Samuel J.Tilden.
Algunos dicen que el cóctel se puso de moda en los círculos de poder de la ciudad de Nueva York, donde la gente empezó a pedir la bebida haciendo referencia al nombre del club donde nació. Sin embargo, algunas personas dicen que la bebida no tenía nada que ver con la madre de Churchill y que era solo un elemento básico del club, y otra leyenda dice que un cantinero en Broadway la inventó en algún momento de la década de 1860. Pero independientemente de la versión que crea, el cóctel lleva el nombre del lugar de la ciudad de Nueva York donde se mezcló y sirvió por primera vez.
Muchas personas suponen que Tom Collins lleva el nombre de una persona real, pero continúa el debate sobre si realmente existió tal persona. Una historia popular es que esta bebida hecha de ginebra, jugo de limón, jugo de lima y agua con gas lleva el nombre de John Collins, que era jefe de camareros en un hotel de Londres a principios del siglo XIX, y el nombre se cambió a Tom Collins cuando Old La ginebra de la marca Tom se sustituyó por la ginebra más seca utilizada en la receta original.Pero otra historia, que es la más animada y entretenida de las varias leyendas, involucra un engaño que corrió por la ciudad de Nueva York en 1874. Siempre que alguien quería gastarte la broma, un amigo te atrapaba en la calle y con una expresión preocupada. mira, decirte que un tipo llamado Tom Collins estaba en un bar de la calle diciendo cosas horribles sobre ti. Así que te apresurarías a ir a ese bar para confrontar al tipo, pero te dirían que Tom Collins acababa de irse y se dirigía a otro bar a varias cuadras de distancia. Entonces te dirigías a ese bar, donde escuchabas nuevamente que Tom Collins se había ido para ir a otro bar. Mientras recorrías la ciudad buscando a este Tom Collins, los amigos que iniciaron la broma estarían sentados en un bar en algún lugar riendo a carcajadas.
Incluso los periódicos locales comenzaron a informar sobre la broma, diciendo que el engaño provocó que “jóvenes frenéticos corrieran salvajemente por las calles de la ciudad el sábado en busca del calumnioso Tom Collins.La mayoría de la gente imagina que la bebida se creó porque con todos esos hombres irrumpiendo en los bares exigiendo a Tom Collins, algún cantinero en algún lugar decidió ofrecerles un cóctel con ese nombre.
Ahora el favorito, James Bond, el Martini. Hoy en día el Martini se ha convertido en una clasificación de bebidas más que en una sola receta. Aunque la receta básica es la misma: ginebra, vermut y amargos, ahora puede obtener variaciones como Appletinis, Vodka martinis y Dirty Martinis con jugo de aceituna. Se sabe que personas famosas y poderosas como Truman Capote, Winston Churchill y Ernest Hemingway prefieren los martinis. Se cree que la primera versión de un Martini se mezcló alrededor de 1868 en Martínez, California. Esa receta original consistía en vermú dulce, ginebra y amargos, adornados con una cereza marrasquino. La versión contemporánea es mucho más seca, sustituyendo el vermut dulce por un vermut puro y aderezado con una aceituna en lugar de una cereza.
Durante la prohibición, el cóctel era la bebida preferida en los bares clandestinos de todo el país porque la ginebra era fácilmente accesible. Para muchas personas, los gin martinis eran la única bebida disponible. La versión moderna de vodka no se creó hasta mucho después, y la mayoría de los puristas insisten en que un cóctel hecho con vodka no es nada original.
