La comida tradicional de los nativos americanos difiere de la forma en que se prepara hoy en día. Echa un vistazo a algunas recetas tradicionales que pueden ayudarte a recuperar el sabor auténtico en tus comidas diarias.
Los nativos americanos son aquellos grupos de personas que fueron los habitantes originales de América del Norte. Su cultura es definitivamente interesante con una variedad de matices a lo largo de la historia.Estas grandes tribus tenían sus propias preferencias y formas de hacer las cosas en su rutina diaria. Dependían de la madre naturaleza como fuente de alimento. Dependían principalmente de animales como ciervos y conejos, y vegetales que crecían en sus granjas. Sin embargo, hoy en día esta cocina consta de unas metodologías modernas y actualizadas.
La cocina actual tiene una amplia gama de opciones. En la antigüedad, estas tribus dependían de sus granjas, mientras que pocas preferían mudarse a diferentes áreas en busca de alimentos. Maíz indio, calabazas, frijoles, batatas, maní, tomates, etc., fueron algunos de los ingredientes principales de esta cocina. ¿Esta tribu ya ha aumentado tu interés por su comida? A continuación se incluye una recopilación de recetas de comida tradicional que puede preparar en casa.
Pastel de carne
Ingredientes
- Carne de res, 1 libra (magra y molida)
- Cebolla, ½ taza (picada)
- Diente de ajo, 1 (machacado)
- Sal, ½ cucharadita.
- Tomates, 1 lata
- Jugo de limón, 1 cucharadita.
- Chiles, ½ cdta. (aplastada)
- Espinacas frescas, 2 tazas (picadas)
- Mostaza, ½ cdta. (en polvo)
- Pastelería, 1 (para base de tarta de 9″)
Preparación En primer lugar, debe combinar todos los ingredientes del relleno en una sartén. Ahora, lleva esto a ebullición. Remueve la preparación para que los trozos de carne se deshagan más. Deja que se cocine sin tapar durante unos 30 minutos. Luego, enfríe la preparación durante unas 2 horas. Enrolle la masa para el pastel. Haz pequeños círculos en forma de platillo. Ahora, coloca las porciones del relleno en el centro del círculo de masa. Usando una cantidad adecuada de agua, humedezca los bordes y doble el círculo por la mitad. Presione los bordes y colóquelo en la bandeja para hornear engrasada.Cepille esto con un huevo batido.
Hornee el mismo a 425°F, durante unos 20 minutos en un horno, hasta que se dore. Una vez hecho, puedes agregar las especias de tu elección. La salsa tabasco y los chiles jalapeños son una opción ideal. Opta por algo suave si no se adapta a tus papilas gustativas.
Galette básica
Ingredientes
- Harina para todo uso, 4 tazas
- Sal, 1 cucharadita.
- Leche, 1½ tazas
- Mantequilla, 2 cucharadas
- Polvo para hornear, 1 cucharada
Preparación Precaliente el horno a 400°F y luego engrase una bandeja para hornear. Luego, tome un tazón grande y agregue un poco de harina y polvo de hornear. Espolvorea un poco de sal. Agregue la mantequilla y bata hasta que la mezcla se convierta en migas gruesas. Agrega la leche. Asegúrese de que esta masa se mantenga bien unida. Moldee la masa en forma redonda y luego, colóquela en la bandeja para hornear preparada.Tienes que hornear la masa en el horno durante 30 minutos.
Los orígenes de estas recetas se encuentran en las primeras tribus que se asentaron en las montañas. Los mencionados anteriormente son definitivamente la versión modificada de los preparados en ese entonces. Puede agregar sus propios métodos innovadores para hacer que estos platos sean más interesantes y deliciosos.
