Lasagna es un plato italiano popular que es fácil de hacer. En este artículo se incluyen recetas que te ayudarán a preparar una deliciosa lasaña de pollo.
La mayoría de las recetas de lasaña son como sándwiches; puedes poner cualquier cosa entre las capas de lasaña. A continuación se presentan algunas recetas deliciosas.
Lasaña De Pollo Saporito
Ingredientes
- Salchicha italiana de pavo, 1 lb.
- Pollo, ½ oz. (cortado en cubitos)
- Cebolla, 1 taza (picada)
- Ajo, 2 dientes (machacados)
- Pasta de tomate, 2 latas (6 oz.)
- Salsa de tomate, 2 latas (6.5 oz)
- Semillas de hinojo, ½ cucharadita.
- Condimento italiano, 1 cucharadita.
- Sal, 1 cucharadita.
- Pimienta negra, ½ cdta. (recién molida)
- Perejil fresco, 4 cdas. (Cortado)
- Fideos de lasaña integrales frescos, 8
- Queso cheddar, 16 oz.
- Huevo, 1
- Queso mozzarella, ½ lb. (rebanadas)
- Albahaca, ¼ de taza (picada)
- Tomates, 1 lata (28 oz.) (triturada)
- Agua, ½ taza
- Azúcar blanco, 1 cucharada.
- Queso parmesano, ½ taza (rallado)
Direcciones
- En un horno holandés, cocine la salchicha, el pollo cortado en cubitos, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que se doren.Agregue la pasta de tomate, la salsa, el agua y los tomates triturados. Sazone con albahaca recién picada, semillas de hinojo, condimento italiano, sal, azúcar, pimienta y perejil. Hervir, tapado, durante unos 90 minutos. Remueve de vez en cuando.
- Haga hervir una olla grande de agua, agregue 1 cucharadita de sal. Cocine los fideos de lasaña de trigo integral en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos. Escurra los fideos antes de enjuagarlos con agua fría. En un tazón, mezcle el queso cheddar precalentado con el huevo, el perejil restante y ½ cucharadita de sal.
- Precaliente el horno a 375°F (190°C).
- Primero, extienda 1½ tazas de salsa de carne en el fondo de una fuente para hornear de 9½ a 13 pulgadas. Luego, coloque 6 láminas de fideos a lo largo sobre la salsa de carne. Extienda la mitad de la mezcla de queso cheddar. Extienda un tercio de rebanadas de queso mozzarella en la parte superior. Agregue 1½ tazas de salsa de carne sobre la mozzarella y unte ½ taza de queso parmesano. Repita las capas y cubra con la mozzarella restante y el queso parmesano.Puede cubrirlo con papel aluminio, pero rocíe el papel aluminio con aceite en aerosol para evitar que se pegue. Solo asegúrate de que el papel aluminio no toque el queso.
- Hornear en horno precalentado durante 25 minutos. Hornéalo durante 25 minutos más, después de quitar el papel aluminio. Enfriarlo durante 15 minutos antes de servir.
Salsa De Lasaña De Pollo Ingredientes
- Pimiento verde, ½ taza (picado)
- Cebolla, ½ taza (picada)
- Mantequilla, 3 cucharadas
- Pollo cocido, 3 tazas (picado)
- Pimientos, 1 bote (4 oz.) (picado)
- Sopa de champiñones, 1 lata (8 onzas)
- Crema de sopa de pollo, 1 lata (8 onzas)
- Caldo de pollo, 1 taza
- Fideos de lasaña, 6 (cocidos y escurridos)
- Mozzarella, 6 oz. (triturado)
Direcciones
- Precalienta el horno a 350°F.
- Tome una cacerola grande y caliente la mantequilla a fuego medio. Agregue el pimiento verde y las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente. Cocine hasta que se vuelvan suaves y translúcidos; tardará unos 15 minutos. Agregue el pollo, la sopa de champiñones, los pimientos y el caldo de pollo. Cocine a fuego lento la mezcla durante 5 minutos hasta que la salsa espese un poco y los sabores se mezclen.
- Vierta aproximadamente ½ de la mezcla de pollo en una fuente para hornear de tamaño mediano. Coloque los fideos sobre el pollo, repita las capas de pollo y fideos dos veces. Unte la lasaña con queso y cúbrala con papel de aluminio. Retire el papel aluminio después de hornear durante 20 minutos y vuelva a hornear hasta que el queso esté bien dorado durante unos 10 minutos. Retire la lasaña del horno y déjela reposar durante 5 minutos antes de servir.
También se puede servir como salsa con arroz.
Lasaña de pollo y brócoli
Ingredientes
- Leche, 2 tazas
- Harina, 4 cucharadas.
- Fideos de lasaña, 4
- Brócoli, 2 tazas
- Mantequilla, 4 cucharadas
- Caldo de pollo, 1 taza
- Cebollas, 1 taza (picadas)
- Ajo, 2 dientes (picados)
- Pollo, 1½ taza (picado)
- Huevos, 3
- Queso parmesano, ½ taza
- Perejil, ½ taza
- Queso mozzarella, 2 tazas (rallado)
- Pimienta roja, 1 pizca (molida)
- Sal, ½ cucharadita.
- Nuez moscada, 1 pizca
Direcciones
- Para hacer la salsa, derrita la mantequilla, mézclela con la harina y revuelva. Agregue la leche, bátala hasta que esté suave. Revuelva en el caldo y cocine. Sigue removiendo constantemente hasta que espese.
- Bate los huevos en un recipiente aparte, agrega una pequeña cantidad de salsa; luego mezclar el huevo con la salsa. Agregue los condimentos y el queso mientras revuelve.
- Cocine los fideos en agua hirviendo, escurra y enjuague con agua fría.
- Fríe el pollo en mantequilla con cebolla y ajo. Agregue el brócoli, cocine por 5 minutos hasta que esté tierno. Agrega los condimentos.
- En una sartén de 9Г-13, coloque en capas la salsa, la mozzarella, los fideos y el pollo.
- Repetir las capas y terminar con queso.
- Primero congélelo, luego hornéelo a 350°F durante 50 minutos, hasta que burbujee. Deje reposar durante 5 minutos y sirva.
Lasaña De Enchilada De Pollo Ingredientes
- Salsa de enchilada, 1 lata (10 oz.)
- Salsa, ½ taza
- Tiritas de pollo, 1 paquete (precocinado)
- Tomate, 1 taza (picado)
- Aceitunas negras, 2 cdas. (rebanado)
- Crema agria baja en grasa, ½ taza
- Cebolla verde, ½ taza (separar en dos ½ tazas)
- Condimento para tacos, 2 cucharadas
- Chips de tortilla al horno, 2 tazas (30)
- Tortilla de maíz, 8 (6 pulgadas) (cortada por la mitad con tijeras de cocina)
- Queso mexicano bajo en grasa, 2 tazas (rallado)
Direcciones
- Tome una sartén de 13Г-9, rocíe con aceite en aerosol. En un tazón pequeño, mezcle la salsa con la salsa para enchiladas, reserve ½ taza de la mezcla.
- En el mismo tazón, mezcle la mezcla de salsa para enchiladas con la crema agria, el pollo, ½ taza de cebollas verdes y el condimento para tacos.
- Vierta ½ taza de salsa de enchilada reservada en el fondo del plato. Acomoda 8 pedazos de tortilla sobre la salsa, de acuerdo al espacio disponible. Coloca la mitad de la mezcla de pollo sobre las tortillas; untar en una taza de queso. Repite las capas.
- Cúbralo con papel aluminio. Hornee durante unos 35 minutos a 375°F. Coloque capas de chips de tortilla, tomate, aceitunas, ½ taza de cebolla verde y la ½ taza restante de queso y hornee nuevamente durante 5 minutos. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.
Puede servir lasaña caliente con pan de ajo como acompañamiento.
