Hay varios panes de harina con levadura que puedes intentar hacer en casa. Haga su propio pan delicioso y deléitese a usted y a su familia con deliciosas recetas de pan.
Mi pan será la angustia de mi mente. ~ Edmund Spenser
La mayoría de las personas en todo el mundo, al menos una vez en su vida, han comido una hogaza de pan. ¿Qué es el pan? El pan es un producto alimenticio producido a partir de harina y otros agentes leudantes, amasado y moldeado en panes. Estos panes se hornean en panes. La harina es un polvo fino de varios cereales y granos o raíces. De muchas civilizaciones, el pan, el alimento básico de muchas culturas, se prepara a partir de harina. La harina de trigo es el ingrediente principal del pan en muchos panes y pasteles de estilo europeo. En América, la harina de maíz ha sido el ingrediente principal de muchas cocinas mesoamericanas.
El pan más común producido en Europa y América es el pan levantado. Está hecho de trigo o centeno y contiene gluten sustancia proteica. Durante la levadura, el gluten atrapa el gas producido por la fermentación y hace que el pan suba. Esta receta básica de pan tiene harina, agua y levadura como únicos ingredientes. Hoy en día, hay muchas mezclas de harina y sal producidas comercialmente disponibles que contienen un agente leudante.Estos se conocen como harina con levadura y el pan producido a partir de ella se conoce como pan de harina con levadura.
Recetas de pan con harina leudante
Receta casera de harina con levadura
Intente hacer su propia harina con levadura casera en lugar de comprar una disponible en el mercado. Utilice esta harina para hornear panes innovadores y deliciosos en su cocina.
Ingredientes
- 4 c. harina para todo uso
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de polvo de hornear de doble acción
Método de preparación
Mezcle todos los ingredientes y guárdelos en un frasco herméticamente cerrado. Usa tu harina leudante casera en tus recetas.
Receta de pan de plátano y mango
¿No te encanta comer frutas que no solo son saludables, sino que también tienen un sabor celestial? Intente usar una fruta común como el plátano y una fruta exótica como el mango juntas y cree su propio pan de harina con levadura. La receta de este pan ‘mangolicioso’ se da a continuación:
Ingredientes
- 1 taza, mantequilla
- 1½ taza de azúcar morena (envasada)
- 3 huevos grandes
- 3 tazas, harina leudante
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 1½ taza, puré de plátanos maduros
- 1 mango pequeño, maduro, pelado y hecho puré
- 1 taza, pasas doradas
- ½ taza de nueces picadas
Método de preparación
En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjoso y batir los huevos, uno a la vez, hasta que se hayan incorporado los ingredientes. En otro tazón, combine la harina leudante con la sal, la canela y la nuez moscada. En un tercer tazón, combine el puré de plátanos con el puré de mango. Alternativamente, mezcle los ingredientes secos y la mezcla de plátano en la mezcla cremosa hasta que la masa esté apenas combinada; incorpore las pasas y las nueces.Vierta la masa en 2 moldes para pan engrasados de 8½ por 4½ pulgadas. Hornee a 350 °F durante 50 a 60 minutos o hasta que el probador de torta insertado en el centro esté listo. Deja el pan en la sartén durante 10 minutos. Luego, retírelo de los moldes para pan y déjelo enfriar en rejillas. Tu receta de pan con plátano y mango está lista.
Receta de pan con queso cheddar y eneldo
Hmm, hay tantos usos del queso Cheddar. Intente usar Cheddar como ingrediente para hacer pan. Simplemente siga la sencilla receta que se proporciona a continuación y prepare platos deliciosos.
Ingredientes
- 2 tazas, harina leudante
- ½ taza de mantequilla
- 1 taza de queso Cheddar
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de eneldo
- 1 huevo
- 3/4 taza, leche
Método de preparación
En un tazón grande combine la harina y el azúcar. Cortar la mantequilla, para que se desmorone y agregar el queso y el eneldo. En un tazón pequeño, bata el huevo y la leche y vierta en los ingredientes secos y revuelva hasta que se humedezca. Vierta la masa en un molde para pan engrasado de 8 x 4 x 2. Hornee a 350 grados durante 35 a 40 minutos o hasta que el pan esté listo. Deja el pan en la sartén durante 10 minutos. Luego, retíralo de los moldes para pan y déjalo enfriar sobre rejillas. Tu pan con queso cheddar y eneldo está listo.
Receta de pan de cereza y plátano
Ingredientes
- 2 plátanos demasiado maduros
- 1/3 taza, mantequilla blanda
- 1/3 taza, azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharadas de miel
- 1 taza, cerezas deshidratadas
- 2 tazas, harina leudante
Método de preparación
Precaliente el horno a 325 ВєF. En un tazón grande, triture los plátanos y agregue la mantequilla, el azúcar, los huevos y la miel. Mezclar bien. Mezcle el puré de plátanos, cerezas secas, pasas o nueces. Inmediatamente mezcle la harina leudante. Engrase un molde para pan de 8,5 x 4,5 x 2,5 pulgadas. Agregue la masa en un molde para pan engrasado y hornee a 325 °F durante 1 hora o hasta que esté listo. Deja el pan en la sartén durante 10 minutos. Luego, retírelo de los moldes para pan y déjelo enfriar en rejillas. Tu pan de autor con cereza y plátano está listo. Servir tibio o frío. (Si desea congelar el pan, déjelo enfriar completamente y luego envuélvalo y colóquelo en el congelador).
Receta de pan de coco
¿Te gustaría probar el pan con sabor a coco? ¿No te recuerda a las deliciosas galletas de coco? Seguro que te encantaría probar la siguiente receta con harina leudante para hacer galletas de coco.
Ingredientes
- 4 tazas, copos de coco endulzado
- 2 tazas, harina leudante
- ½ taza, mantequilla blanda sin sal
- ½ taza, azúcar
- 2 huevos
Método de preparación
Precaliente el horno a 350°F antes de comenzar a hacer el pan. Tome un molde para pan de 9 por 5 por 3 pulgadas. Enmantequilla y enharina el molde y asegúrate de eliminar el exceso de harina. Ahora, tome un molde para hornear grande y poco profundo que tenga aproximadamente 1 pulgada de profundidad. Extienda alrededor de 3 tazas de coco en él. Colócalo en el horno y tuéstalo hasta que esté dorado durante unos 20 a 25 minutos. Asegúrate de estar atento ya que las escamas en los bordes pueden quemarse rápidamente. Deje que la sartén se enfríe durante unos 15 minutos en una rejilla. Luego, tritúrelos en un procesador de alimentos para formar una harina gruesa. Deje que el horno se encienda mientras continúa con su receta de pan.
Coge un bol grande y mezcla la harina leudante, el coco molido y el resto del coco sin tostar.Bate la mantequilla y el azúcar en otro bol con una batidora manual eléctrica. Mantén la velocidad a media y bate hasta que la mantequilla esté cremosa. A esto agregue los huevos uno a la vez y bata bien. En la mezcla de harina agregue una taza de agua y mezcle bien. Luego agregue la mezcla de huevo y mezcle hasta que quede suave.
Vierta esta masa en el molde para pan que ha sido untado con mantequilla. Use una espátula para alisar la parte superior y coloque la fuente en el medio del horno. Hornear durante aproximadamente 1 hora 10 minutos. Se debe insertar un palillo de madera en el centro para verificar si el pan se ha horneado de manera uniforme. Enfriar el pan sobre una rejilla durante unos 10 a 15 minutos. Luego, retírelo de la sartén y coloque el lado derecho hacia arriba en la rejilla para que se enfríe durante las próximas 2 horas. Una vez que el pan esté frío, córtalo en rebanadas y disfruta de tu pan de coco.
Este alimento altamente sustentable es muy fácil y rápido de hacer en casa. Disfrute de una hogaza de pan caliente para sus comidas: desayuno, almuerzo o cena, recién horneado en su cocina.Yo diría que no hay otro aroma que provoque la sensación de hambre como el pan de harina con levadura recién horneado, uno de los mayores inventos de la humanidad.
