Las hamburguesas literalmente pueden darle vida a cualquier evento... ya sea una fiesta de cumpleaños, una reunión oficial, una salida con amigos o una parrillada familiar dominical. En este artículo, encuentre recetas de hamburguesas fáciles de hacer y deliciosas con mezcla de sopa de cebolla.
¿A quién no le gustan las hamburguesas? Las hamburguesas son, sin duda, un favorito universal y han sido apodadas con razón como "alimento para el alma".
La siguiente es una colección de recetas de hamburguesas que van bien con la mezcla de sopa de cebolla. Seguro que excitarán y revitalizarán sus papilas gustativas y saciarán su hambre al instante. ¡La mejor parte es que son sumamente fáciles de cocinar! Combínalos con papas fritas saladas crujientes o refrescantes bebidas frescas, o simplemente con aderezos crujientes para ensaladas y tendrás una comida abundante pero deliciosa a tu alcance. Cocine estos para su ser querido e hijos o sirva las hamburguesas en una reunión social; Seguro que serán un gran éxito.
Advertencia justa: ¡esté preparado y no se sorprenda cuando sus invitados vengan a pedir más!
Antes de empezar a cocinar, tenga en cuenta:
- 1 cucharada equivale aproximadamente a 3 cucharaditas.
- Para obtener mejores resultados y sabor, pica la carne tú mismo en casa.
- Se puede hacer una hamburguesa de tamaño promedio (1 pulgada de grosor) con 5 a 6 onzas de la mezcla de carne.
- Enfriar/refrigerar las hamburguesas durante al menos 30 minutos, para que se mantengan durante la cocción.
- Rociar las empanadas con aceite de oliva justo antes de asarlas a la parrilla las hará más carnosas, jugosas y deliciosas.
- Voltea la hamburguesa solo después de darte cuenta de que no se pega a la parrilla.
- Antes de retirar la hamburguesa de la parrilla, cúbrala durante unos minutos para obtener un sabor ahumado distintivo.
- Si no tiene una parrilla, puede freír, freír o asar las hamburguesas.
- Sustituya la carne de res por otras opciones como pollo, pavo, salmón, cangrejo, cerdo, cordero y atún.
Preparado de sopa de cebolla
Diga adiós a las mezclas de sopa preparadas envueltas/empaquetadas/en cajas y diga hola a una deliciosa mezcla casera de sopa de cebolla. Sin los conservantes artificiales, esta receta casera sabe muy bien y es fácil de hacer. La receta también funciona bien para los vegetarianos, si decides no agregarle los gránulos de carne.
Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo de cocción: 2 minutos Tiempo total: 7 minutos
Necesitará:¦ Cebolla picada seca, 2½ cucharadas de cebolla en polvo, ½ cucharadita de gránulos de caldo de res ( bajo en sodio), 2 cucharadas de pimienta negra molida sazonada, ½ cucharadita de pimentón, ½ cucharadita de hojuelas de perejil, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita
Método:вћѕ Agregue todos los ingredientes a un tazón grande.Revuelva bien la mezcla. Coloque la mezcla agitada en un frasco/recipiente hermético y agítelo bien. Esta mezcla de sopa de cebolla se puede almacenar y usar dentro de un período de 6 meses. Almacene en un lugar fresco y seco.
Consejo del chef: Omita la sal en la mezcla; el caldo de res ya es rico en sodio. Si alguien necesita sal en su parte, puede agregarla en la mesa. Añade una pizca de azúcar para darle ese toque de dulzura.
Hamburguesa con sopa de cebolla
Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 20 minutosRaciones: 4Nivel de dificultad : Fácil
Necesitará:¦ Bollos de hamburguesa con semillas de sésamo (partidos), 4¦ Huevo (ligeramente batido), 1¦ ¦ Frijoles negros (lata), 1¦ diente de ajo (picado), 1¦ cebolla (finamente picada), ¦ carne de res molida sin grasa (90 % magra), 1½ libras de mezcla para sopa de cebolla seca, 1 onza¦ Queso Colby y Monterey Jack rallado, ½ taza de ajo en polvo, 1 cucharada de perejil seco, 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de salsa inglesa, 1 cucharadita de salsa de soya, 1 cucharadita de romero seco y triturado, ½ cucharadita de sal y pimienta, agregadas al gusto
Método:вћѕ Cubra la parrilla con spray antiadherente para cocinar o aceite vegetal para evitar que las hamburguesas se peguen a la parrilla.вћѕ Precaliente la asa a fuego medio- alto. Mientras tanto, agrega la carne molida, la cebolla, el huevo, los frijoles negros, la mezcla de sopa de cebolla, el ajo, el perejil, el orégano, la albahaca, el ajo en polvo con romero, la salsa de soya, la salsa inglesa y el queso en un tazón grande. y mezcle bien. Agregue sal y pimienta al gusto. Haga 4 bolas del tamaño de un puño con esta masa y presione suavemente para formar hamburguesas. Coloque las hamburguesas sobre la parrilla y cocine durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que le guste. Sazone las empanadas para hacerlas más picantes y sírvalas entre panecillos con una generosa ayuda de aderezo para ensaladas a un lado. Sabe mejor cuando se come inmediatamente.
Consejo del chef: Cuando las coloque en la parrilla, no pinche ni aplaste las hamburguesas con la espátula. Esto hará que los jugos de la carne goteen de las hamburguesas a la parrilla y a las llamas.
Hamburguesa de tocino rellena con queso azul
Tiempo de preparación: 30 minutosTiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 40 minutosRaciones: 2Nivel de dificultad : Fácil
Necesitará:¦ Bollos de hamburguesa integrales con semillas de sésamo (divididos), 2¦ Carne de res molida magra (90 % ), ½ libra(s) de champiñones frescos (en rodajas), ½ libra de mezcla para sopa de cebolla seca, 1 onza de trocitos de tocino, 3 cucharadas de queso azul (desmenuzado/rallado), 3 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de queso crema ablandado (desmenuzado/rallado), 4½ cucharaditas de mostaza Dijon, 1½ cucharaditas de aceite de oliva, 1½ cucharaditas de agua, 1½ cucharaditas de sal, ½ cucharadita o agregado al gusto, ajo en polvo, ½ cucharadita de pimienta molida, ½ cucharadita de lechuga romana, 2 hojas de tomate en rodajas, 4
Método:вћѕ En un recipiente aparte, agregue los trocitos de tocino, el queso azul y el queso crema ablandado y mezcle suavemente.вћѕ Haga 2 bolas del tamaño de un puño y presione suavemente para formar hamburguesas de queso y tocino planas y redondas, preferiblemente de menor diámetro que las hamburguesas de res. вћѕ Cubra la parrilla con spray antiadherente para cocinar o aceite vegetal para evitar que las hamburguesas se peguen a la parrilla. вћѕ Precaliente la parrilla a fuego medio- alto. вћѕ Coloque la carne molida en un tazón grande. вћѕ Agregue la mezcla de sopa de cebolla seca, ajo en polvo, sal, pimienta molida a la carne y dóblela suavemente. вћѕ Prepare 4 bolas del tamaño de un puño y presione suavemente para formar hamburguesas de carne redondas y aplanadas. Tome una de las hamburguesas de carne y coloque una hamburguesa de queso sobre ella. Coloque otra hamburguesa de res sobre la hamburguesa de queso y pellizque los lados para sellarlos. Repita para las dos hamburguesas de carne y hamburguesa de queso restantes. Tus hamburguesas rellenas están listas. Para cocinar las hamburguesas rellenas, colócalas sobre la parrilla precalentada y cocina hasta que te gusten. Para una hamburguesa medianamente cocida (crujiente por fuera, tierna y jugosa por dentro), cocine durante unos 2-3 minutos por cada lado. Para cocinar los champiñones, agregue aceite en una sartén poco profunda y caliente a fuego medio. .Agregue los champiñones a la sartén y s altee hasta que adquieran un color marrón dorado. Agregue agua y mostaza y revuelva suavemente durante 1-2 minutos. Sirva con bollos ligeramente tostados, lechuga, rodajas de tomate, mayonesa y champiñones s alteados y cebollas asadas.
Consejo del chef: Freír los trozos de tocino ligeramente en aceite vegetal para agregar un poco más de grasa, crocante y sabor a la hamburguesa. Si buscas una hamburguesa llena de sabor increíble, fríe las hamburguesas también en aceite vegetal.
Hamburguesa canadiense con cebollas estofadas en cerveza
Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 25 minutosRaciones: 4Nivel de dificultad : Fácil
Necesitará:¦ Carne de res recién molida, 1½ libras de mezcla de sopa de cebolla seca, 1 onza de dientes de ajo (picadas), 2½ cebollas grandes (rebanadas finas), 1½ queso cheddar (rallado/desmenuzado), 2 tazas de cerveza, ½ taza de pimiento rojo (picado en cubitos), ½ taza de mostaza Dijon, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de sal al gusto Pimienta recién molida al gusto
Método:Para cocer las cebollas a la cerveza:вћѕ Caliente una sartén a fuego medio- alto, agregue la mantequilla y deja que se derrita.† Agrega las cebollas a la mantequilla derretida, revuélvelas suavemente, durante 5 a 6 minutos, o hasta que se ablanden.† Mientras revuelves las cebollas, vierte lentamente la cerveza en la sartén. Cocine hasta que las cebollas adquieran un aspecto brillante, caramelizado y ligeramente quemado.
Para las hamburguesas:вћѕ Cubra la parrilla con spray antiadherente para cocinar o aceite vegetal para evitar que las hamburguesas se peguen a la parrilla. вћѕ Precaliente la parrilla a fuego medio- alto.вћѕ En un tazón mediano, agregue la carne de res, la mezcla de sopa de cebolla seca, el ajo picado, los pimientos rojos, la cerveza, la salsa de mostaza Dijon, la sal y la pimienta. Mezcle todos los ingredientes suavemente hasta lograr una consistencia uniforme. Prepare 4 bolas del tamaño de un puño y presione suavemente para formar hamburguesas de carne redondas y aplanadas (aproximadamente 1 pulgada de grosor). Rocíe las hamburguesas con aceite de oliva o vegetal para que queden más crujientes y colóquelas sobre parrilla precalentada.Asa a la parrilla durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que te guste. Coloca las hamburguesas entre panecillos tostados con mantequilla y cúbrelas con queso. Colóquelo sobre el lado más frío de la parrilla para derretir el queso. Servir con cebollas estofadas a la cerveza.
Consejo del Chef: Deje que la parrilla de la barbacoa alcance un calor semi-blanco, luego cocine las hamburguesas sobre ella hasta que estén doradas en color.
BLT tradicional con aderezo ruso de estragón
Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 30 minutosRaciones: 6Nivel de dificultad : Medio
Necesitará:¦ Bollos de hamburguesa integrales con semillas de sésamo (partidos), 6¦ Hojas de lechuga iceberg, 6¦ ¦ Rodajas de tomate, 6¦ Rodajas de cebolla morada, 6¦ Chuletón de res recién molido, 1¦ libras¦ Solomillo de res recién molido, 1¦ libras¦ Tocino (desmenuzado en rebanadas gruesas), 12 onzas de queso cheddar picante queso (en rodajas), 6 (3 onzas) de mezcla de sopa de cebolla seca, 1 onza de mayonesa, ½ taza de salsa de tomate, ½ taza de mantequilla sin sal, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 1 cucharada de cebolla (rallado), 1 cucharada de perejil (picado), 1 cucharada de estragón (picado), 1 cucharada de salsa inglesa, 1 cucharadita de sal kosher, 1 cucharadita de pimienta recién molida, ½ cucharadita de sal, probar
Método:Para el aderezo ruso de estragón:вћѕ En un tazón grande, agregue la mayonesa, el ketchup, el vinagre de vino tinto, la salsa Worcestershire , cebolla rallada, perejil picado y estragón picado. Cubra el recipiente con una hoja de film transparente y refrigere durante 1-2 horas.
Para el tocino:вћѕ En una sartén mediana, caliente suficiente aceite vegetal para freír el tocino. se calienta a una temperatura media- alta, agregue el tocino y deje cocinar durante 5 a 6 minutos o hasta que esté crujiente y de color marrón dorado. вћѕ Corte el tocino frito en trozos grandes y reserve.
Para las hamburguesas:вћѕ Cubra la parrilla con spray antiadherente para cocinar o aceite vegetal para evitar que las hamburguesas se peguen a la parrilla. вћѕ Precaliente la parrilla a fuego medio- alto.вћѕ Llene un tazón grande con agua fría y helada.вћѕ En un tazón aparte, mezcle la carne de res molida y el solomillo de res molido.В Sazone la mezcla de carne con la mezcla de sopa de cebolla seca, sal y pimienta recién molida.вћѕ Prepare 6 bolas del tamaño de un puño y presione suavemente para formar discos de carne redondos y aplanados (aproximadamente 1 pulgada de grosor). Tus hamburguesas están listas. Coloca las hamburguesas en agua fría durante al menos 30 segundos. Una vez que los saque, colóquelos sobre la parrilla precalentada y aplique mantequilla derretida sobre ellos con un cepillo de aceite. Unte con mantequilla y cocine a la parrilla cada lado de la hamburguesa durante aproximadamente 5 a 6 minutos o hasta que esté a su gusto. Cubra las hamburguesas con porciones generosas de queso Cheddar y deje que se derrita. Unte el aderezo ruso de estragón refrigerado en los panes de hamburguesa divididos. Coloque rodajas de cebolla roja y tomate, hojas de lechuga y tiras de tocino entre los panes. Tueste la hamburguesa ligeramente sobre la parrilla y sirva caliente.
Consejo del chef: Al hacer los discos de hamburguesa, haga un pequeño hoyuelo en el centro creando una cavidad con los nudillos. Esto evitará que la hamburguesa se encoja y se tire hacia adentro en el centro. El resultado será una hamburguesa bien cocida, redonda, bien formada y sin roturas.
Hamburguesas mediterráneas de ternera con salsa de tomate
Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 30 minutosRaciones: 4Nivel de dificultad : Medio
Necesitará:¦ Bollos de hamburguesa integrales con semillas de sésamo (partidos), 4¦ Carne de res magra fresca (picada) , 1½ libras¦ Tomates secados al sol (finamente picados), 1½ onzas¦ Dientes de ajo (machacados), 2¦ Huevos, 1¦ Pan rallado (3 rebanadas de pan), 1 onza¦ Mezcla de sopa de cebolla seca, 1 onza¦ ™¦ Cebolla (finamente picada), 1¦ Tomates rojos (finamente picados), 2♦ Pimiento rojo (finamente picado), 1♦ Chiles verdes frescos (finamente picados), 1♦ Chiles rojos frescos (finamente picados), 1¦ cebollas rojas (finamente picadas), 1¦ remolacha (rebanada), 8 rebanadas de queso (opcional), 4¦ cilantro fresco (finamente picado), 2 cucharadas de cebollín fresco (cortado), 1 cucharada ™¦ Vinagre balsámico, 2 cucharaditas♦ Sal, al gusto♦ Pimienta negra (recién molida), al gusto
Método:Para la salsa de tomate y cilantro:вћѕ En un tazón grande, agregue todas las verduras picadas (tomates, pimiento rojo, y cebollas rojas), remolacha, chiles verdes y rojos, cilantro y cebollino. Mezcle bien. Sazone la mezcla generosamente con vinagre balsámico, sal y pimienta. Puede agregar una pizca de lima y azúcar para darle un poco de sabor agridulce travieso. Mezclar bien.
Para las hamburguesas:вћѕ Cubra la parrilla con spray antiadherente para cocinar o aceite vegetal para evitar que las hamburguesas se peguen a la parrilla. вћѕ Precaliente la parrilla a fuego medio- alto. вћѕ S altea las cebollas finamente picadas en una sartén pequeña hasta que estén doradas. вћѕ Bata el huevo ligeramente en un tazón pequeño. вћѕ En un tazón más grande, combine la carne picada, el pan rallado , ajo machacado, tomates secados al sol, cebollas s alteadas y huevo batido. Sazone generosamente con sal, pimienta y la mezcla de sopa de cebolla seca. Doble esta mezcla suavemente con las manos. Prepare 4 bolas del tamaño de un puño y presione suavemente para formar hamburguesas de carne redondas y aplanadas (aproximadamente 1 pulgada de grosor).Rocíe las hamburguesas con aceite de oliva o vegetal para que estén más crujientes y colóquelas sobre la parrilla precalentada. Ase a la parrilla durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que guste. Si quieres añadir queso a tu hamburguesa, ahora sería el momento. Coloque las rebanadas de queso sobre las hamburguesas mientras todavía están en la parrilla y déjelas reposar durante unos 30 a 60 segundos. Sirva las hamburguesas con pan tostado con mantequilla y aderezo de salsa de tomate y cilantro al rojo vivo.
Consejo del chef: Para disfrutar al máximo de su hamburguesa casera, tenga en cuenta que las hierbas y los ingredientes frescos marcan la diferencia. Probar algo diferente. Omita el panecillo de arriba y sirva la hamburguesa abierta, cubierta con aderezos saludables y deliciosos de vegetales o frutas.
Mini hamburguesas de carne y queso
Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 25 minutosRaciones: 8Nivel de dificultad : Muy fácil
Necesitará:♦ Panecillos (slot), 8♦ Rebanadas de queso, 4♦ Carne de res recién picada, 1 libra de huevos (ligeramente batidos), 1 dientes de ajo (machacados), 1 cebolla dorada (rallada), 1 pepinillos (finamente picados), 15 onzas de kétchup/salsa de tomate, 1 cucharada de Sal, al gusto♦ Pimienta, al gusto♦ Mostaza estilo americano y kétchup para servir
Método:Para las hamburguesas:вћѕ Cubra la parrilla con spray antiadherente para cocinar o aceite vegetal para evitar que las hamburguesas se peguen al parrilla. Precaliente la parrilla a fuego medio- alto. En un tazón grande, agregue la carne picada, el huevo batido, la cebolla rallada, el ajo machacado, los pepinillos picados y 1 cucharada de salsa de tomate. Mezcle hasta lograr una consistencia uniforme. Tome unas 2 cucharadas de esta mezcla, enróllelas en una pequeña esfera y aplánela para formar un disco de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Esta es tu hamburguesa. Haga 8 empanadas de este tipo con la mezcla de carne. Refrigere las empanadas durante unos 30 minutos antes de asarlas/cocinarlas.Esto mantiene la carne unida y evita que se deshaga cuando se cocina. Una vez que esté listo para cocinar, coloque las hamburguesas refrigeradas en la parrilla precalentada. Cocine cada lado de la hamburguesa durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén bien cocidos. Cubra la hamburguesa con queso rallado o rebanadas de queso y cocine hasta que el queso se derrita. Mientras tanto, unte con mantequilla los panecillos cortados y tuéstelos ligeramente. a la parrilla. Sirva la hamburguesa cubierta con queso entre panecillos tostados y mostaza estilo americano o ketchup.
Consejo del chef: Estas deliciosas minihamburguesas serán aún más divertidas si se sirven con una "sorpresa en el centro". Podrías intentar agregar una cucharada de queso rallado, una uva, tomates o cebollas, nueces o incluso chocolate. Las posibilidades son infinitas y puedes ser tan creativo como quieras. Agrega estas sorpresas justo antes de hacer rodar las bolas para las empanadas.
Acompañamientos deliciosos servidos con hamburguesas
вќ– Papas fritas americanasвќ– Cuñas de papasвќ– Aros de cebollaвќ– Maíz en la mazorcaвќ– Papas fritas con un presupuesto reducidoвќ– Verduras s alteadasвќ– Verduras a la parrillaвќ– Papas fritas rizadas sazonadasвќ– Ensalada de repolloвќ– Frijoles horneadosвќ– Ensaladas de frutas cítricas y picantesвќ – Ensaladas (griega, rusa, César) вќ– Salsas (mango, tomate) вќ– Tacos/nachos вќ– Sopas вќ– Bebidas/batidos de leche
Repletas de sabores sensacionales de queso pegajoso, salsas picantes y carne recién molida, y cubiertas con bollos suaves y tostados, las hamburguesas son absolutamente amadas y disfrutadas por niños y adultos por igual. Seguro que harán que los picnics sean más divertidos, que las barbacoas familiares sean más agradables, que las salidas con amigos sean más compatibles y que las reuniones oficiales sean menos aburridas. Comience ya y pruebe algunas de estas recetas.
