En ocasiones, puede surgir la necesidad de optar por un sustituto de galanga, dado que no se encuentra disponible en abundancia. Este artículo cita brevemente los diferentes sustitutos y también más información relacionada con el mismo.
Galangal también se conoce como galanga, y tiene algunos usos medicinales y culinarios asociados. Es delicioso al paladar, por lo que forma parte de muchas recetas. También se puede utilizar en forma de polvo. Pero dado que crece solo en partes limitadas del mundo, su disponibilidad se convierte en un problema en las áreas donde no se cultiva.En tales casos, se hace necesario buscar un sustituto. Puede leer a continuación para obtener más información sobre los posibles sustitutos.
De toda la planta de galanga, solo la raíz es comestible y se usa para cocinar. Forma la parte principal de la mayor parte de la comida tailandesa. En algunos lugares de Asia, está disponible en forma congelada. En algunos lugares, también se vende en forma de polvo y seco.
Información sobre la hierba Galanga
Esta planta pertenece al género Alpinia. La planta tiene un tallo horizontal y brota por encima de las raíces de abajo. Por lo tanto, es un rizoma. Crece bien en regiones cálidas a templadas. Estas plantas se encuentran principalmente en las partes orientales de Asia. Las hojas de esta planta son grandes y de color verde oscuro. La flor es similar a la de los lirios. Dado que tiende a extenderse mucho, se debe dejar suficiente espacio a su alrededor mientras se planta. Si quieres plantarlas, asegúrate de que la tierra donde la vas a plantar esté húmeda y bien drenada.
Propiedades medicinales
La hierba Galangal tiene muchas propiedades medicinales. Se utiliza para curar diferentes infecciones causadas por hongos. Además, ayuda a aliviar el dolor en las articulaciones y los músculos. También se utiliza para el tratamiento de náuseas, reumatismo, flatulencia y catarro. Las personas que sufren de problemas del tracto digestivo y las que están embarazadas deben evitar esta hierba, ya que puede tender a desarrollar algunos efectos secundarios. Sus propiedades antibacterianas y tónicas lo convierten en un buen medicamento homeopático y también veterinario.
Sustitutos de galanga
No hay muchos sustitutos disponibles para la galanga. El sustituto más utilizado es la raíz de jengibre Esto se debe a que, en gran medida, la raíz de jengibre sabe a galanga. La razón es que ambos pertenecen a la misma familia de jengibre. Además, ambos comparten muchas propiedades comunes.Ambos tienen apariencias similares también.
Otros alimentos que se pueden usar como sustitutos son canela, macis y pimienta. Pero tendrá que complementarlo con otros alimentos o usarlos en combinación. Es posible que tengas que usar canela y macis juntos para obtener ese sabor perfecto.
Entonces, en el futuro, si no tiene galanga y necesita usarla en su receta, entonces puede optar por sustitutos. También es importante tener en cuenta que el uso de sustitutos puede cambiar el sabor de su receta, pero si no tiene otra opción que usarlos, los anteriores serán su mejor opción.
