Las galletas de azúcar son las favoritas entre niños y adultos por igual. Aquí hay algunas recetas que no solo son deliciosas, sino que también son fáciles y rápidas de hacer.
Ven Navidad y el olor de las galletas se esparciría por todo el vecindario. Sin embargo, estas galletas dulces crujientes y deliciosas se han convertido en las favoritas de todos los estadounidenses que ahora se preparan en cualquier época del año.Estas galletas se pueden cortar en cualquier forma y decorar con chispas y glaseado.
Receta 1
Ingredientes
- Harina para todo uso: 3½ tazas
- Polvo de hornear – 1 cucharadita
- Mantequilla blanda sin sal – 1 taza
- Azúcar blanca (granulada) – 1½ taza
- Sal – ½ cucharadita
- Extracto puro de vainilla – 2 cucharaditas
- Huevos – 2
ProcedimientoAgregue la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón y mezcle bien. Coloque el recipiente con la mezcla de harina a un lado. Ponga la mantequilla y el azúcar en el bol de una batidora eléctrica y bátalo durante unos 3-4 minutos, hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa.
Ahora, añádele el huevo y el extracto de vainilla y bátelo más para mezclar bien todos los ingredientes. Ahora, agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcle bien hasta obtener una masa suave.
Dividir la masa en dos partes. Envuélvelos en papel encerado y refrigéralos durante una hora y media. La masa debe ser lo suficientemente firme para poder enrollarla fácilmente.
Extienda un poco de harina sobre la superficie de trabajo. Tome cada bola de masa a la vez y extiéndala sobre la superficie de trabajo con un rodillo. Asegúrese de que la capa de masa extendida tenga aproximadamente ½ pulgada de espesor. Asegúrese de que la masa no se pegue a la superficie de trabajo. Corta pedazos de masa de la hoja de masa usando cortadores de galletas. Coloque cada pieza en una bandeja para hornear y póngala en el refrigerador durante 5-10 minutos. Esto es para asegurar que las galletas conserven su forma cuando se hornean.
Precaliente el horno a 350 ВєF. Coloque la rejilla en el centro del horno y hornee las galletas durante unos 10 minutos, hasta que estén firmes y doradas por los bordes. Ahora, deja que las galletas se enfríen sobre una rejilla. Luego, decóralos como desees.En caso de que no quieras escarchar las galletas, espolvorea un poco de azúcar de colores o caramelos antes de hornearlas.
Receta 2
Ingredientes
- Harina para todo uso – 4 tazas
- Mantequilla blanda sin sal – 1½ tazas
- Azúcar – 1 taza
- Sal – ½ cucharadita
- Huevo – 1
- Extracto de limón – 2½ cucharaditas
- Extracto de vainilla – 1 cucharadita
ProcedimientoBate la mantequilla y el azúcar en una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté esponjosa. Luego, agregue el huevo, el limón, la sal y el extracto de vainilla. Mézclalo bien hasta que todos los ingredientes se mezclen bien. Mantenga la batidora a baja velocidad y agregue la harina en dos partes asegurándose de que se mezcle correctamente.
Dividir la masa en 3 partes. Envuelva cada bola de masa por separado en una envoltura de plástico y refrigere por 2 horas.Enrolle una parte de la masa a la vez, de modo que la lámina de masa tenga un grosor de ½ pulgada. Recorta los trozos de masa en las formas que desees. Coloque estas piezas en bandejas para galletas simples. Hornee las galletas durante 8 a 10 minutos en un horno precalentado a 350 °F.
Receta 3
Ingredientes
- Harina – 2½ tazas
- Bicarbonato de sodio – 1 cucharadita
- Leche – ½ taza
- Aceite de canola – ½ taza
- Saborizante de almendras – 1 cucharadita
- Azúcar – 1 taza
- Sal – ½ cucharadita
- Nuez moscada en polvo – ½ cucharadita
- Huevo – 1
ProcedimientoEn un tazón, agregue el azúcar, el huevo, la mantequilla y el aceite de canola, y bata bien la mezcla. Agregue saborizante de almendras y mezcle bien. En un recipiente aparte, mezcle el bicarbonato de sodio y la leche y agréguelo a la mezcla cremosa.Tamice la harina, la nuez moscada en polvo y la sal y agréguelos a la mezcla.
Ahora, coloque cucharadas de la mezcla en una bandeja para hornear engrasada y aplánelas. Decora la galleta con artículos para decorar galletas. Hornee las galletas en un horno precalentado a 350°F hasta que estén doradas.
