¿Te acabaste la leche en polvo para la receta de tu pastel? No se preocupe, hay muchos otros ingredientes disponibles que puede usar como sustitutos de la leche en polvo. Solo hay que tener en cuenta las proporciones de los elementos utilizados en la receta para obtener resultados perfectos.
La leche en polvo o en polvo es un excelente sustituto de la leche normal.Tiene una vida útil muy larga y se puede almacenar a temperatura ambiente. Su bajo contenido de humedad alivia la necesidad de refrigeración. También es muy cómodo de usar y no compromete el sabor de la receta. Sin embargo, hay momentos en los que simplemente se queda sin existencias. Si dependes de este ingrediente para la mayoría de tus recetas, entonces puede ser una situación complicada para ti, más aún, si no tienes tiempo para hacer un viaje al supermercado. Afortunadamente, hay algunos ingredientes en su cocina que pueden ser excelentes sustitutos de la leche en polvo.
Leche normal
Ya que usas leche en polvo como sustituto de la leche normal, la original puede hacer lo mismo con la leche en polvo. Por lo tanto, esta debería ser su primera opción cuando busque un sustituto de la leche en polvo. Sin embargo, debe tener mucho cuidado con la proporción que usa. Además, esta puede ser una opción factible solo para aquellas recetas que también exigen agua.La proporción recomendada de leche regular y leche en polvo en polvo (d.m.p) es la siguiente. 1 taza de d.m.p + 4 tazas de agua=4 tazas de leche½ taza de d.m.p + 2 tazas de agua=2 tazas de leche½ taza de d.m.p + 1 taza de agua=1 taza de leche 1 cucharada de m.s.d. + ½ taza de agua=½ taza de leche (ya que la receta solo requiere agua para hacer leche)
Leche de coco en polvo
La leche de coco a menudo se sustituye por leche normal en muchas recetas. Así mismo, también puedes usarlo en lugar de leche en polvo. Sin embargo, no confundas este producto con el coco deshidratado, que es muy diferente. La leche de coco en polvo se elabora secando por pulverización la leche de coco o la crema de coco. Es más adecuado para recetas horneadas, recetas de carne o pescado. La leche de coco es un ingrediente indispensable de muchas recetas del sur de Asia. El polvo de coco funciona igual de bien para cualquiera de estas recetas. La proporción que vayas a utilizar como sustituto, debe ser igual a la de la leche en polvo.
Leche de coco
Si le resulta difícil conseguir leche de coco en polvo, puede usar leche de coco fresca en su lugar, ya que también es una buena alternativa. El método para hacer leche o crema de coco fresca es bastante simple. Remoje la pulpa de coco finamente rallada en agua tibia. Exprima la carne y luego cuele la solución. Cuando lo refrigeras, las dos capas de crema de coco y agua se separan. Puede extraer la capa cremosa y usarla para recetas que requieran crema. O puede mezclarlo bien para obtener leche de coco espesa y usarla para recetas que funcionan mejor con leche normal. Alternativamente, también puede usar la versión enlatada, que fácilmente tiene dos capas separadas.
Soya en Polvo y Leche de Arroz en Polvo
Estos ingredientes son un poco más difíciles de encontrar, sin embargo, también se pueden usar como una excelente alternativa para la leche en polvo. Se tienen que sustituir en la misma cantidad que la leche en polvo requerida en la receta.
Si ha pasado una cantidad considerable de tiempo en la cocina, estaría de acuerdo en que no hay ningún ingrediente que no se pueda sustituir.Por supuesto, a veces es posible que no obtenga el mismo sabor y sabor que el ingrediente original, sin embargo, estas opciones alternativas funcionan bastante bien durante una crisis.
