Se pueden preparar deliciosas recetas para el asado de solomillo de cerdo. Algunas de las recetas más interesantes y deliciosas para este plato incluyen ingredientes como hierbas frescas, pimentón, ajo, etc.
Los asados de solomillo de cerdo también se llaman asado de cadera de cerdo, asado de extremo de lomo de cerdo y asado de lomo de cerdo. Es una carne magra de la cadera y la columna vertebral. No es tan caro como los lomos de cerdo. El solomillo de cerdo es muy difícil de trinchar, especialmente si es con hueso. Por lo tanto, uno debe pedirle a su carnicero que deshuese, enrolle y ate la carne.El solomillo de cerdo se utiliza para preparar sabrosos manjares asados. Puede preparar muchas recetas saladas de solomillo de cerdo y disfrutar de la comida con sus amigos y familiares. Estas son algunas de estas sabrosas recetas de asado de solomillo de cerdo para que pruebes en tu cocina.
Maneras sabrosas de hacer solomillo de cerdo asado
Las siguientes recetas fáciles te ayudarán a preparar un delicioso solomillo de cerdo asado. Disfrute preparando y saboreando las recetas que se dan a continuación.
Rosado de punta de solomillo frotado con hierbas
Ingredientes
- 1 (3 libras) asado de punta de solomillo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1½ cucharadas de paprika
- 1 cucharada de sal kosher
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de pimienta de cayena molida
- ½ cucharadita de orégano seco
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.
Método de preparaciónPrecaliente el horno a 350°F (175°C). Mezcle el pimentón, la sal kosher, el ajo en polvo, la pimienta negra, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, el orégano y el tomillo en un tazón pequeño y agregue el aceite de oliva. Deja reposar la mezcla durante unos 15 minutos. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque el asado en la bandeja para hornear. Cubra por todos lados con la mezcla de especias. Asar durante 1 hora en el horno precalentado. Déjalo reposar durante 15 minutos antes de cortarlo. Disfruta de tu delicioso solomillo de cerdo asado.
Crockpot Solomillo De Cerdo Asado
Ingredientes
- 1 libra de asado de solomillo de cerdo deshuesado, cortado en cubos de 1 pulgada
- 1 libra de frijoles negros cocidos
- 16 onzas de tomates guisados, picados
- 2 tazas de agua
- 4 ramitas de cilantro fresco, para decorar
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de cilantro molido
- в…› cucharadita de pimienta negra
Tiempo de cocción: 9 horas 30 minutos.
Método de preparaciónMezcle el cilantro, la sal, el chile en polvo y la carne de cerdo en un tazón. En una sartén sin engrasar, dore la cebolla y el ajo con el cerdo especiado. Agregue los tomates, el jugo de tomate y los frijoles en la olla eléctrica, junto con la mezcla de carne, el agua y la pimienta negra. Tape y cocine a fuego lento durante 9 horas en una olla eléctrica. Sirva el solomillo de cerdo asado con arroz, con el cilantro fresco como guarnición.
Asado de solomillo de cerdo con miel, ajo y salvia
Ingredientes
- 1 (3 libras) de solomillo asado fresco
- 2 dientes de ajo, machacados
- 3 cucharadas de salvia fresca, picada
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- ½ cucharadita de pimienta negra, molida gruesa
Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.
Método de preparaciónPrecaliente el horno a 400°F y forre una asadera poco profunda con papel aluminio. Coloque la carne de cerdo en una sartén forrada con papel de aluminio. En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el jugo de limón, el ajo, la salvia y la pimienta y úntelos sobre la parte superior y los lados del asado de cerdo. Asa la carne de cerdo durante 30 a 45 minutos y luego unta con miel la parte superior y los costados de la carne de cerdo. Vuelva a asar durante otros 20 a 30 minutos más o hasta que esté cocido y la temperatura interna sea de 155° F.
Roast De Solomillo De Cerdo Con Ajo Y Romero
Ingredientes
- 5-6 libras de asado de lomo de cerdo con hueso
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de salvia seca
- 2 cucharaditas de romero seco
- 2 cucharaditas de pimienta negra
- 1 cucharada de sal
Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos.
Método de preparaciónUse un mortero y una maja para machacar el ajo junto con la sal hasta formar una pasta. A esta pasta, agregue las hierbas, la pimienta y el aceite de oliva. Sigue machacando las hierbas hasta que estén bien combinadas. Use el puré de hierbas para frotar el asado por todas partes. Coloque el asado en la nevera para marinar durante unas 24 horas hasta que esté listo para asar.
Después de 24 horas, retíralo del refrigerador y deja que alcance la temperatura ambiente. Este es un paso muy importante, ya que queremos que el solomillo de cerdo esté bien caliente antes de cocinarlo bien. Ahora, precaliente el horno a 475° F.
Coloque el lado graso del asado hacia arriba en una asadera poco profunda sobre la rejilla para pasteles. Ponga la fuente en el centro del horno y cocine por 35 minutos. Una vez que el asado esté listo, retírelo del horno y déjelo reposar en la mesa de su cocina durante aproximadamente media hora. Mientras tanto, reduzca la temperatura del horno y bájela a 325 ° F. En este tiempo, la temperatura interna del asado aumentará 30 ° F. Esto se debe a que el calor residual en el hueso se conduce a la carne adyacente. y permitirá que se siga cocinando de adentro hacia afuera.
Vuelva a colocar el asado en el horno para terminar de cocinarlo. Cocine por otra hora y quince minutos, o hasta que la temperatura interna del asado llegue a aproximadamente 145 ° F. Ahora retírelo del horno y déjelo reposar en la mesa de su cocina durante 20 minutos. Ahora puede comenzar a tallar el asado. Encontrará la temperatura interna del asado alrededor de 155° F. ¡Disfrute su solomillo de cerdo asado con ajo y romero!
Estas fueron algunas recetas de asado de solomillo de cerdo que puedes probar en casa. Hay muchas más preparaciones deliciosas que puedes servir a tu familia. Espero que disfrute preparando y comiendo los platos anteriores.
