Ya sea una cena acogedora con su pequeño grupo de amigos o un cóctel formal, los aperitivos de pizza atraen a la multitud. Hay muchas variedades de mini pizzas que puedes hacer fácilmente en casa.
Lo último que quieres hacer, cuando organizas una fiesta, es esclavizarte en la cocina todo el día, por lo tanto, hacer aperitivos de pizza es una excelente opción, ya que son muy fáciles y rápidos. para hacer, y también son un gran éxito entre los niños.
Minipizza cubierta con salmón ahumado
Ingredientes
- Wonton envoltorios, 12
- Gorgonzola, ½ taza
- Salmón ahumado, 4 lonchas
- Pepinillos, 1 cda. (picado muy fino)
- Alcaparras, 1 cda. (finamente picado)
- Chalotes rojos medianos, 2 (picados finamente)
- Cebolletas, 2 cdas. (picado muy fino)
- Ralladura de limón, 1 cucharadita.
- Cebollino, 1 cda. (picado muy fino)
- Spray para cocinar
Método Coloque las hojas de wonton en una bandeja para hornear y cúbralas con aceite en aerosol. Hornee en el horno a 350 ºC durante unos 4 a 5 minutos, hasta que estén crujientes. En un tazón pequeño, combine el Gorgonzola con chalotes rojos picados, ralladura de limón, alcaparras, pepinillos y cebolletas. Mézclalos bien. Cortar el salmón ahumado en 12 porciones iguales. En la envoltura de wonton crujiente, extienda una cucharada de la mezcla de gorgonzola y cúbrala con un trozo de salmón ahumado.Adorne esto con una pizca de cebollino.
Mini pizza cubierta con aceitunas y rúcula
Ingredientes
- Tomates baby, 1 taza (picados)
- Aceitunas Kalamata, ½ taza (rebanadas)
- Rúcula baby, 1 taza
- Pastelería de masa fina congelada, 1
- Aceite de oliva, 4 cucharadas
- Jugo de lima, 2 cucharadas
- Chili rojo, 1 (sin semillas y picado fino)
- Ajo, 2 ajos (picados)
Método En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de lima, el chile rojo y el ajo. Agregue esta mezcla sobre los tomates cherry cortados en cubitos y la rúcula tierna. Hornea una pizza de masa delgada congelada en el horno durante 10 minutos. Cuando la masa de la pizza esté firme, retírala del horno y deja que se enfríe. Coloque la mezcla de tomate y rúcula baby sobre la masa de pizza y hornee durante otros 3 a 4 minutos.Cubra la pizza con rodajas de aceitunas Kalamata. Corta la pizza en trozos pequeños y colócalos en un plato.
Aperitivo de pizza de patata
Ingredientes
- Patatas rojas medianas, 2
- Carne picada, 1 taza
- Cebolletas, 2 cdas. (picado muy fino)
- Salsa para pizza, 1 taza
- Queso mozzarella, 1½ tazas (rallado)
- Aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas
- Sal al gusto
- Pimienta, ½ cucharada.
Método En una sartén, freír la carne picada con 2 cucharadas de aceite de oliva, hasta que se dore. Cuando la carne esté bien cocida, agregue las cebolletas y la salsa para pizza. Deje que esta mezcla hierva a fuego lento durante 4 a 5 minutos. Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Corte las patatas en rodajas de ½ pulgada de grosor. En una fuente para horno, disponer las rodajas de patata en una sola capa. Rocíe con aceite de oliva virgen extra y agregue pimienta recién molida y sal. Ahora hornee esto en un horno moderadamente caliente durante 10 a 15 minutos, hasta que los bordes de las papas se doren. Retire del horno y coloque suavemente cada rebanada de patata en un plato. Ponga con cuidado una cucharada de mezcla de carne picada sobre las rodajas de patata. Agregue queso mozzarella rallado encima y su pizza.
Pizza de prosciutto y queso feta
Ingredientes
- Masa de pizza, 200 gr.
- Queso feta, ½ taza
- Prosciutto, ½ taza (en rodajas)
- Aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada sopera
- Albahaca fresca, 2 cucharadas
- Aceitunas, 2 cdas. (cortado en cubitos)
Método A la masa de pizza, agregue aceite de oliva y queso feta, y mezcle bien. Estirar la masa asegurándose de que tenga un grosor de 1 pulgada. Hornear en un horno durante 8 – 10 minutos. Retire del horno y luego agregue rodajas de prosciutto, aceitunas y un puñado de albahaca. Hornéalo durante otros 2 o 3 minutos. Corte el aperitivo de pizza en trozos pequeños con un cortador de pizza y sirva.
Mantenga pequeñas las porciones de sus aperitivos o sus invitados estarán demasiado llenos para disfrutar del plato principal. Los aperitivos de pizza son visualmente atractivos y también deliciosos. Lo más maravilloso de ellos es que se pueden preparar con anticipación y solo necesitas recalentarlos antes de servirlos.
