Los cacahuetes existen desde hace mucho tiempo y a todos nos encanta comerlos. Pero, ¿alguna vez te has preguntado de dónde vienen? Bueno, sigue leyendo para saber más.
Los cacahuetes o cacahuetes no son realmente frutos secos, y tampoco crecen en los árboles como otros frutos secos.Son legumbres que crecen bajo tierra y la planta crece sobre el suelo hasta unos 60 cm de altura. Se planta en los meses de abril y mayo, y se recolecta a los 4-5 meses. El crecimiento y producción de estas leguminosas es muy interesante. Así que si quieres saber de dónde vienen los cacahuetes, sigue leyendo.
Crecimiento y producción
Los cacahuetes se plantaron por primera vez en el año 1000 a. C. en América del Sur. La planta crece hasta una altura de unas 18 pulgadas y produce pequeñas flores amarillas después de unos 40 días de plantada. Después de la polinización, las flores se secan y se forman los frutos. A diferencia de otras legumbres, los frutos crecen hacia el suelo con la ayuda de tallos. Estos frutos desarrollan semillas dentro de la tierra, y este es el maní que comemos. Los cacahuetes se cosechan a los 5 meses de plantados.
Las plantas de maní también se pueden plantar en casa en macetas. Aunque la planta se originó en América del Sur, ahora se cultiva en todo el mundo.Hoy en día, se cultivan alrededor de cuatro tipos en Estados Unidos, pero hay muchas variedades de la planta que se cultivan en otras partes del mundo.
Las variedades cultivadas en América se mencionan a continuación:
- Cacahuetes españoles: Se utilizan principalmente para hacer dulces y aceite de cacahuete, y se encuentran en Oklahoma y Texas.
- Cacahuetes de Valencia : Se sabe que son los más dulces de los cuatro tipos y se cultivan principalmente en el norte de México.
- Cacahuetes de Virginia : Son tostados y vendidos con o sin cáscara. Se cultivan en Virginia y Carolina del Norte y del Sur.
- Cacahuetes : La famosa mantequilla de cacahuete está hecha de estos frutos secos, y se cultivan en todo Estados Unidos.
Aunque estas nueces se originaron en América del Sur, hoy en día el porcentaje de maní producido en esa región es insignificante en comparación con algunos otros países del mundo.China con un 37,5 %, India con un 19 % y Nigeria con un 11 % son algunos de los principales productores de maní del mundo. En los EE. UU., Georgia es principalmente famosa por las plantaciones de maní. Tiene alrededor de 14, 418 granjas de maní, y cada año casi 70 a 80 condados en Georgia producen casi 2 mil millones de libras de maní.
Datos que tal vez quiera saber
- Colón descubrió los cacahuetes en 1492 cuando desembarcó en la isla de Haití. Luego, estas plantas fueron introducidas en China e India por misioneros y viajeros estadounidenses.
- También son muy nutritivos y se utilizan en diferentes manjares y platos en todo el mundo. El aceite de cacahuete se utiliza como aceite de cocina en muchos países.
- Son ricas en magnesio, fósforo, potasio, cobre y zinc. También aportan vitamina E y ácido fólico (vitamina B9).
- El canadiense Marcellus Gilmore Edson fue el primero en patentar la mantequilla de maní en 1884, pero sus orígenes se remontan a la civilización azteca.
- La mayoría de las vainas de maní contienen dos semillas, pero a veces pueden contener cinco.
- About Вјth de la población mundial sufre de alergia al maní, y se sabe que es la segunda alergia alimentaria más común en los niños .
- El maní y la mantequilla de maní junto con el aceite de oliva, cuando se consumen con una dieta baja en grasas, resultan en una reducción del 10 % en los niveles de colesterol del cuerpo.
- Como los cacahuetes o la mantequilla de cacahuete pueden llenar el estómago durante al menos otras dos horas después de su consumo, puede controlar mejor su dieta y, por lo tanto, su peso.
- Son un excelente refrigerio, ya que no solo llenan el estómago, sino que también te ayudan a mantenerte saludable y en forma.
Aunque los cacahuetes se descubrieron en América del Sur, hoy podemos cultivarlos en cualquier lugar, incluso en nuestro patio trasero. Si no eres fanático de los cacahuetes, piénsalo de nuevo, ya que estas pequeñas semillas rosadas pueden marcar una gran diferencia en tu salud.
