Hacer natillas con leche es un procedimiento muy sencillo. Con algunas variaciones, puedes preparar recetas deliciosas y fáciles.
Las natillas son un postre muy popular en todo el mundo. Este postre típico se elabora a base de leche, vainilla, azúcar y huevo. A veces, también se agregan ingredientes adicionales como maicena o gelatina. Esta es una receta versátil que se puede hornear o congelar. Se utiliza para preparar multitud de postres como natillas de frutas, natillas congeladas, rellenos de natillas, etc. Aquí tienes algunas recetas fáciles para preparar este delicioso postre.
Receta de Natillas Congeladas
Ingredientes
- Sal, в…› cdta.
- Huevos, 4
- Leche condensada azucarada, 14 oz.
- Extracto de vainilla, 2 cucharadas
- Maicena, ½ taza
- Leche, 4 tazas
- Azúcar, 1½ tazas
Procedimiento Primero, vierta agua en un recipiente grande y agréguele cubitos de hielo. Ahora, tome una cacerola grande y caliente la leche a 175 ° F y luego agregue sal, azúcar y maicena. Revuelve la mezcla hasta que la sal se disuelva por completo. Rompe los huevos en otro tazón y luego agrega una pequeña cantidad de la mezcla de leche a los huevos. Batir la mezcla y transferirla a la cacerola. Revuelva constantemente la mezcla y cocine a fuego lento, hasta que alcance los 160° F. Luego retire la mezcla del fuego y coloque la cacerola rápidamente en agua con hielo.Revuelve la mezcla durante 2 minutos y luego agrega la leche condensada y la vainilla. Luego, presiona el papel encerado sobre la superficie de las natillas y refrigera la mezcla por varias horas. El flan de vainilla tiene una textura más suave que el helado.
Receta de flan de huevo
Ingredientes
- Leche, 4 tazas
- Vainilla, 1 cucharada.
- Azúcar, 1 taza
- Nuez moscada en polvo
- Huevos, 8
- Sal, ½ cucharadita.
Procedimiento Esta es una receta sencilla al horno con huevos. Precaliente el horno a 375 ° F. Tome un tazón grande y rompa los huevos en él. Usa una batidora eléctrica y bate bien los huevos. Luego, agregue sal, azúcar y vainilla. Continúe batiendo la mezcla y agregue lentamente la leche. Tome los moldes y vierta la mezcla de huevo en ellos. Espolvorea nuez moscada en polvo sobre cada plato.Coloque estos platos en el horno y verifique el color después de 50 minutos. Si el color es marrón, tu postre está listo, si no, hornéalos por 10 minutos más.
Receta de flan de frutas
Ingredientes
- Leche, 34 oz.
- Plátanos, 2
- Natillas en polvo, 0.22 lb.
- Cerezas, ½ taza
- Azúcar, 0.45 lb.
- Manzana, 1
- Bizcocho, 4 piezas
- Fresas, 1 taza
- Uvas sin semillas, 1 taza
- Piña pequeña, 1
Procedimiento Corte las manzanas, el plátano y la piña en cubos pequeños. Luego, tome un tazón grande y agregue todas las frutas. Corta el bizcocho en rodajas pequeñas y añádelo a la mezcla de frutas. Tome otro recipiente y agréguele leche y azúcar.Revuelva esta mezcla adecuadamente y deje hervir. En un tazón pequeño, agregue natillas en polvo y un poco de agua para diluir la mezcla. Agregue esta mezcla diluida a la leche hirviendo y siga revolviendo hasta que espese. Deje que se enfríe durante un tiempo, después de que alcance el espesor deseado. Agrégalo a la mezcla de frutas y refrigéralo durante al menos 4 horas.
Receta de relleno de natillas
Ingredientes
- Jugo de limón, ½ taza
- Yemas de huevo, 2
- Maicena, ½ taza
- Azúcar blanca, ½ taza
- Sal, ½ cucharadita.
- Agua, ½ taza
- Mantequilla, 2 cucharadas
Procedimiento Para preparar este plato, tome una cacerola grande y combine la maicena, la sal y el azúcar. En otro recipiente, bata las yemas de huevo y el agua. Ponga esta mezcla en la cacerola y revuélvala constantemente al fuego.Una vez que la mezcla alcance una textura espesa, retírala del fuego, agrega jugo de limón y mantequilla. Cubra la mezcla con una envoltura de plástico hasta que se enfríe por completo. Usa este relleno para pasteles y pan.
Preparar estos postres es bastante fácil, y no consume mucho tiempo ni recursos. Puedes servirlos con nata montada y almíbares de frutas variadas.
