Los batidos son bebidas saludables que disfrutan todo tipo de personas. Puedes hacer tu batido como quieras. Pueden ser saludables, dulces o ácidas. Este artículo enumera los ingredientes más comunes que se usan en los batidos y algunas excelentes recetas para que las pruebes.
El concepto de batidos se originó en Brasil y se convirtió en una bebida popular en los Estados Unidos en la década de 1930. Un batido es una bebida mezclada y fría que se prepara con una amplia variedad de frutas frescas, enlatadas o congeladas y, a veces, con vegetales crudos.Se utilizan ingredientes como el yogur y la leche para darle una consistencia espesa. Las personas conscientes de la salud también pueden usar leche de soya o proteína de suero en batidos.
Ingredientes más comunes
- Leche – Puede usar leche en lugar de agua para obtener un sabor diferente. La leche de soya con sabor a vainilla es una buena opción para los veganos.
- Jugo – Puede usar jugo de manzana o jugo de uva. Si quieres hacerlo más dulce, el jugo de naranja es una buena opción cuando usas yogur o leche como base. Usar jugo de vegetales o tomate puede hacerlo más nutritivo.
- Hielo: agregar hielo al batido le dará una textura más espumosa.
- Sal y edulcorante: agregar una pizca de sal y edulcorante puede hacer que los sabores sean más distintos.
- Yogurt – El yogur es una excelente base y le da una buena consistencia. Puedes probar diferentes sabores de yogur como vainilla, fresa y limón.
- Tofu: el tofu combina bien con los batidos y es una excelente manera de agregar proteínas a su dieta.
- Miel: la miel es un edulcorante natural que agregará un gran sabor.
- También puede agregar muesli, avena, germen de trigo y semillas de lino para agregar una textura interesante.
Batido de tofu
Ingredientes:
- 1 plátano
- ½ taza de tofu sedoso (picado)
- ½ taza de yogur de frutas
- 2 tazas de jugo de naranja
- 1½ cucharadas de leche de soya
- ½ taza de frambuesas
Instrucciones: Licue todos los ingredientes hasta que quede suave. Vierta en vasos altos y enfríe la bebida antes de servir.
Batido de plátano y fresa
Ingredientes:
- 3 plátanos (rebanados)
- 10 fresas frescas
- 1 taza de jugo de manzana
- 8 oz. yogur
Instrucciones: Licue todos los ingredientes hasta obtener una textura rica y suave. Disfrútalo con una cucharada de helado de vainilla.
Batido de fresa clásico
Ingredientes:
- 10 fresas frescas
- ½ taza de hielo picado
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ taza de yogur
- 1½ taza de leche
Instrucciones: Coloque las fresas, el hielo y el yogur en la licuadora y mezcle hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Agrega azúcar y dale otra vuelta. También puedes usar miel en lugar de azúcar.
Batido de yogur de frutas
Ingredientes:
- 1 plátano mediano
- 1 taza de arándanos
- 1 manzana mediana
- 1 taza de jugo de naranja
- 1½ tazas de yogur natural
- 5-7 almendras trituradas
- 2 cucharadas de crema batida
Instrucciones: Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede cremoso y suave. Vierta en vasos altos y cubra con crema batida y almendras. Servir frío.
Batido de vegetales dulces
Ingredientes:
- 1 taza de manzana (en rodajas)
- ½ taza de zanahorias (peladas y rebanadas)
- ½ taza de pepino (pelado y cortado en cubitos)
- 1 taza de jugo de manzana
- ½ taza de compota de manzana
- 2 tazas de hielo picado
- 1 cucharadita de nuez moscada o canela en polvo
Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes para obtener una consistencia suave. Vierta en vasos altos, espolvoree la nuez moscada o la canela en polvo y adorne con una ramita de menta. Servir frío.
