Un sustituto de la salsa de tomate es útil en situaciones en las que se queda sin salsa de tomate en la cocina. Por lo tanto, para tales situaciones, hay muchos ingredientes simples que pueden ahorrar tiempo real para las necesidades de última hora.
La salsa de tomate es una de las salsas más comunes elaborada principalmente con tomates. Es un producto que se prepara cocinando tomates frescos en una salsa medianamente espesa, que se cuela para eliminar las semillas y las cáscaras.Debido a su rico sabor, bajo contenido líquido, pulpa muy suave que se rompe fácilmente y la composición adecuada para espesar una salsa cuando se cocina, el tomate es la mejor opción para preparar la salsa.
La salsa de tomate más simple consiste en carne de tomate picada, cocida en un poco de aceite de oliva, hervida a fuego lento hasta que pierde su sabor crudo y luego se sazona con sal. Sirve como base o complemento de diferentes salsas y recetas de sopas. Por lo general, se sirve como parte de un plato en lugar de como condimento o condimento. Aunque la salsa combina bien tanto con la carne como con las verduras, es más conocida como salsa para platos de pasta italiana. La salsa está menos concentrada que la pasta de tomate y tiene una consistencia más líquida que el puré de tomate. Por lo general, se agrega agua o cualquier otro líquido con sabor, como caldo o vino, a la salsa para evitar que se seque demasiado. Mientras se cocina el puré de salsa de tomate, la cebolla y el ajo a menudo se sudan o s altean al principio antes de agregar el tomate.Otros condimentos incluyen albahaca, orégano, perejil, pimiento rojo picante o pimienta negra y carne molida o picada.
Sustitutos de salsa de tomate
La pasta de tomate es el sustituto más fácil de la salsa de tomate. Para sustituir una taza de salsa de tomate por pasta de tomate, mezcle ½ taza de pasta de tomate con 1 taza de agua y luego sazone con sal, si es necesario.
Se puede sustituir la salsa por tomates enlatados mezclando 1 taza de tomates enlatados guisados con agua hasta que alcance una consistencia suave.
El jugo de tomate es un buen sustituto de la salsa. Para ½ taza de salsa de tomate y ½ taza de agua, se puede usar 1 taza de jugo de tomate más una pizca de sal y azúcar.
Un sustituto extremadamente útil para la salsa de tomate es el puré. Para ½ taza de salsa de tomate y ½ taza de agua, se puede usar 1 taza de puré de tomate más una pizca de sal y azúcar.
Un sustituto fácilmente disponible es la salsa de tomate. Para ½ taza de salsa de tomate y 1 taza de agua, se pueden usar 2 tazas de ketchup de tomate.
Aunque no se usa con tanta frecuencia, la sopa de tomate sirve como un excelente sustituto. De hecho, 1 lata (10½ oz) de sopa de tomate puede sustituir 1 taza de salsa de tomate más ½ taza de agua.
Al usar estos sustitutos, tenga cuidado con la consistencia. Esto se debe a que el ketchup, el puré o el jugo de tomate y los tomates frescos tienen más líquido que la pasta de tomate; por lo tanto, se debe reducir el líquido en las recetas que requieren una concentración más espesa. Por ejemplo, si mezcla 1 cucharadita. de pasta de tomate con 1 taza de agua, obtienes algo que tiene casi la misma consistencia que la salsa de tomate enlatada. Por lo tanto, debe usar salsa enlatada en su receta en lugar de 1 taza de líquido y 1 cucharadita. de pasta.
Los sustitutos antes mencionados no solo son fáciles de preparar. pero ofrecen el mismo sabor y textura a los alimentos. Así que los días que se te acabe la salsa de tomate, prepara o toma cualquiera de estos sustitutos, utilízalos en tus recetas y disfrútalo con tus seres queridos.
