¿Se pregunta cuánto tiempo asar la pechuga de pollo? Bueno, el tiempo de cocción depende de varios otros factores, así que para saber todo sobre asar a la parrilla, sigue leyendo.
Asar a la parrilla cualquier parte del pollo es difícil, ya que uno necesita saber el tiempo y el método exactos. Incluso unos minutos más de asado a la parrilla pueden estropear toda la receta. Asar pollo sin piel puede ser una tarea desalentadora, porque cuando el pollo no tiene su piel protectora, tiende a secarse fácilmente si se cocina demasiado. El tiempo de asado depende no solo del pollo, sino también de los demás ingredientes que le agreguemos.Hablando del valor nutricional de las pechugas de pollo, son altas en proteínas y bajas en grasas. Entonces, ¡puedes disfrutarlos sin preocuparte mucho por las calorías! Pero antes de eso, debes aprender cuánto tiempo asarlos a la parrilla.
¿Cómo asar pechuga de pollo?
Lo primero y más importante es machacar el pollo. Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel tienen un lomo muy delgado adjunto, que tiende a cocinarse muy rápido, incluso antes de que el resto esté medio cocido. Así que lo mejor es quitar el lomo. Además, machaque el pollo hasta que tenga un grosor de ½, ya que es bastante desigual. Una vez que haya terminado de machacarlo, enjuáguelo bien, a menos que lo esté marinando.
Precaliente la parrilla a fuego medio- alto y coloque el pollo sobre ella. Una cosa simple para recordar al asar pechugas de pollo es que cuanto mayor sea el calor, más rápido y más jugoso será el pollo. Ase el pollo a la parrilla durante unos 4-5 minutos, vigilando que no se queme.Cuando el lado inferior del pollo tenga marcas de dorado, voltéalo. Ase más el pollo a la parrilla durante otros 4-5 minutos, hasta que esté completamente cocido. Para comprobar si está bien cocido, toque la parte más gruesa. Si se ha hecho perfectamente, s altará un poco hacia atrás. Si está poco cocido quedará un poco esponjoso y si está demasiado cocido quedará duro y rugoso. Hay otro método para verificar si el pollo está listo. Haz un pequeño corte en el centro del pollo; si es traslúcido, está poco cocido. Cuando el pollo esté completamente cocido, retíralo de la parrilla inmediatamente, ya que tiende a seguir cocinándose incluso después de sacarlo de la parrilla.
¿Cómo asar alitas de pollo?
Primero, corte la punta del extremo del ala, el primer segmento, y luego corte la siguiente unión y separe las dos piezas. Sazone con pimienta y sal y refrigere. Pon una parrilla de propano a fuego medio. Deja que se caliente mucho. Si está utilizando una parrilla de carbón, caliente la parrilla hasta que las brasas adquieran una capa gris de ceniza.Limpie la rejilla de la parrilla con la ayuda de un raspador de parrilla y pásele también un paño empapado en aceite de oliva. Ahora, saca las alitas del refrigerador y colócalas en la parrilla. Ase a la parrilla durante unos 7-9 minutos por cada lado. Tenga cuidado al darle la vuelta, ya que la piel puede desprenderse. Retire de la parrilla y corte el extremo del muslo de un ala. Si los jugos que salen son claros, las alitas están perfectamente cocidas. Si los jugos son rojizos, coloque las alitas en un horno precalentado a 400°F durante unos 5 minutos. Condimentar con salsa picante y servir.
¿Cómo asar muslos de pollo?
Cuando la parrilla de carbón o gas esté muy caliente, coloque las patas de pollo en un recipiente. Sazone con 1-2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Colóquelos en la parrilla. Ase a la parrilla hasta que se vean claras marcas de dorado. Asegúrate de que las alitas estén asadas por todos lados. Cocine durante unos 25 minutos. Agregue salsa picante si lo desea y cocine por otros 25 minutos. Ahora comprueba la temperatura. Si está a 165°F, el pollo está listo.Si es menos de 165°F, cocine por más tiempo.
Ahora que sabe cuánto tiempo debe asar una pechuga de pollo, puede hacerlo a la perfección. El pollo a la parrilla también se requiere en muchas recetas y, por lo tanto, debe saber cómo asarlo durante el período de tiempo adecuado.
