Todos adoran los pasteles y los helados. Un pastel helado es una maravillosa combinación de estos dos postres.
Un pastel de helado no es más que un pastel que contiene capas de varios sabores de helado.Hay varios métodos para preparar pasteles de helado. Puede preparar tanto el helado como el pastel en casa, o simplemente comprar la base para pastel y el helado ya preparados y preparar el pastel en capas.
Receta de Pastel Con Helado De Chocolate
Ingredientes
- Harina para todo uso, 3 tazas
- Amaretto, ½ taza
- Almendras, rebanadas y tostadas, ½ taza
- Bicarbonato de sodio, ½ cucharadita.
- Helado de chocolate, suavizado, 1 pinta
- Huevos, 6
- Chocolate alemán, 1 paquete (10 oz.)
- Crema espesa, 2 tazas
- Azúcar en polvo, ½ taza
- Chispitas de chocolate semidulce, 1 paquete (10 oz.)
- Sal, ½ cucharadita.
- Manteca vegetal, ½ taza
- Azúcar, 2 tazas
- Crema agria, 8 oz.
- Mantequilla sin sal, blanda, 1 barra
- Vainilla, 2 cucharadas
- Helado de vainilla, suavizado, 1 qt.
Procedimiento Precaliente el horno a 325°F. Tome un molde de tubo de 10 pulgadas y engráselo bien con aceite en aerosol. Tome un tazón pequeño y combine la mantequilla y la manteca en él. Mézclalos con una batidora manual eléctrica y luego agrega azúcar y bate la mezcla para lograr una textura esponjosa, ligera y cremosa. Luego, agregue los huevos a esta mezcla, uno a la vez.
Batir la mezcla después de agregar cada huevo. Combine la harina tamizada, el bicarbonato de sodio y la vainilla en esta mezcla. Mezcle bien y luego agregue la crema agria. Licuar todos los ingredientes y al final poner las chispas de chocolate y el chocolate alemán derretido. Vierta esta masa en el molde engrasado y hornee el pastel durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos en el horno precalentado.Una vez lista la tarta, dejar enfriar unos 5 minutos por completo sobre una rejilla.
Una vez que el bizcocho se haya enfriado, divídalo en 4 capas horizontales con la ayuda de un cuchillo afilado. Separe cuidadosamente las capas y luego coloque la capa inferior en un plato para servir. Ahora tome el helado de vainilla y extienda la mitad uniformemente sobre esta capa. Mantenga la placa en el refrigerador para congelar la capa. Luego agregue la segunda capa de pastel sobre la capa de vainilla y extienda el helado de chocolate sobre ella. Nuevamente congela las capas. Luego coloque la tercera capa y extienda el helado de vainilla restante sobre ella y congele. Ahora, coloca la cuarta capa y cubre todo el pastel con el helado de chocolate restante. Congela el pastel durante la noche o durante 8 horas.
Para preparar el glaseado, agregue la crema de leche en un tazón y bátala hasta obtener una textura espumosa. Combine gradualmente el amaretto y el azúcar en polvo y bata la mezcla. Cubre los lados y la parte superior del pastel con este glaseado y espolvorea las almendras fileteadas por encima.¡Tu delicioso pastel de helado de chocolate y vainilla está listo! También puedes usar todas las capas de helado de chocolate si no quieres usar vainilla.
