La infusión de aceite de oliva es un proceso divertido y puedes crear tus propias recetas únicas. Por lo tanto, en lugar de comprar aceite de infusión costoso en el supermercado, siga estas instrucciones para hacer su propio aceite de oliva con sabor.
El aceite de oliva es un aceite polivalente. Se puede utilizar para hidratar la piel (excelente para pieles secas). Si tienes el cabello seco y encrespado toma unas gotas en la palma de tu mano y aplica el aceite uniformemente en tu cabello, para tener una melena más manejable y brillante. Otro uso importante de este aceite es para cocinar. Los estudios demuestran que cocinar con aceite de oliva previene muchos problemas relacionados con la salud, como enfermedades cardíacas, niveles altos de colesterol, cáncer, diabetes, artritis, asma y presión arterial alta.
Pasos
Utilice siempre aceite de oliva virgen extra al crear cualquier infusión. Porque es de la mejor calidad y tiene un gran sabor y olor. Este aceite tiene un sabor más delicado y se prefiere para hacer ensaladas, o se sirve en la mesa donde se usa aceite infusionado para mojar pan, o para dar sabor a sopas o guisos.
Otro punto importante para recordar es nunca use ningún ingrediente que tenga trazas de humedad o agua. Debido a que esta es una forma insegura de infundir aceite de oliva, y el agua de las hierbas favorecerá el crecimiento bacteriano que podría provocar botulismo, que puede ocurrir incluso en una botella sellada. Algunos ingredientes que contienen trazas de humedad son el ajo, los pimientos frescos, las hierbas frescas, las especias frescas y la piel de limón.
- Seleccione los ingredientes que desea infusionar con el aceite, refrigérelos y utilícelos dentro de un período de una semana.
- Luego llene una botella de vidrio limpia y seca con el aceite y agregue el ingrediente que desea infusionar, y déjelo marinar durante un par de días. Puedes utilizar ingredientes como una cabeza limpia de ajo, romero, jengibre, piel de limón, pimientos secos, etc. para la infusión.
- Otra manera segura de infundir los ingredientes con el aceite es mezclar las hierbas con sal y vinagre, y luego infusionarlo con el aceite.
- Después de haber vertido el aceite sobre el ingrediente, selle la botella con un corcho y manténgala en un lugar oscuro durante aproximadamente una semana.
- Luego, cuele el aceite aromatizado para separar las hierbas y guarde el aceite en otra botella limpia. Guarde la botella nueva en un lugar fresco y oscuro.
