¿Necesita un trozo de estopilla para hacer queso, pero no puede encontrar uno en su supermercado local? Lea este artículo para saber dónde comprar estopilla y también sus innumerables sustitutos.
La estopilla es una tela de algodón suave que se teje holgadamente. Se utiliza principalmente para hacer queso, de ahí el nombre. Además, la gasa también se usa en muchas otras recetas que requieren colar los productos lácteos y mantener los residuos juntos. La tela suelta drena el líquido y mantiene unido el sólido. Los grandes agujeros de la tela permiten que el producto lácteo respire.La gasa no se tiñe a diferencia de otras telas, lo que la convierte en una opción neutra para usos culinarios.
Antes de que esté listo para comprar una estopilla, sin duda tiene sentido entender cuáles son los distintos tipos de estopilla disponibles.
Tipos de tela de estopilla
Como se mencionó anteriormente, la tela de gasa está hecha de algodón sin teñir. Los hilos se tejen holgadamente para que la tela parezca porosa. Su porosidad es muy útil en el colado de alimentos. Hay varios grados y tipos de estopilla. El grado de la estopilla se basa principalmente en el número de hilos por pulgada. Hay alrededor de cinco grados de estopilla, a saber, 10, 40, 50, 60 y 90.
Grado 10: El grado 10 se caracteriza por 20 hilos verticales y 12 horizontales por pulgada.
Grado 40: En el grado 40, hay 24 hilos verticales y 20 horizontales por pulgada.
Grado 50: En el grado 50, hay 28 hilos verticales y 24 horizontales por pulgada.
Grado 60: El grado 60 tiene 32 hilos verticales y 28 horizontales cada pulgada.
Grado 90: El grado 90 consta de 44 hilos verticales y 36 horizontales por pulgada.
Por lo tanto, el grado 10 ofrece la máxima porosidad mientras que el grado 90 es el más grueso de todos. La selección de grado se realiza principalmente sobre la base del propósito de la gasa. La estopilla de mayor calidad es más fuerte y dura más. La tela de gasa también se clasifica como gasa liviana y gasa pesada.
Dónde comprar estopilla
La estopilla se utiliza principalmente con fines culinarios. Por lo tanto, se puede encontrar fácilmente en supermercados o supermercados Busque utensilios de cocina y Suministros en la sección de cocina.La gasa se almacena principalmente alrededor de estas cosas. También puedes comprar gasa en tiendas de telas o tiendas que vendan material de costura. Algunas tiendas de ropa de cama también pueden tener estopillas de ciertos grados. Es posible que no encuentre la gasa del grado requerido en un supermercado o tienda de abarrotes. La estopilla que venden los supermercados es en su mayoría suave y de tejido suelto. Por lo tanto, es posible que deba doblarlo en capas para lograr el grosor o el tamaño deseado de los agujeros. La máxima variedad de estopillas se puede encontrar en Internet, ya que puede pedir la estopilla de cualquier grado según sus requisitos. Revise los catálogos en varios sitios web de compras y ordene la estopilla según sus requisitos. También se puede encontrar estopilla en las boutiques de cocina de lujo, aunque a un precio muy alto.
Sustitutos de estopilla
Muchas veces su receta exige el uso de estopilla, a la que no puede acceder fácilmente; en tales casos, los sustitutos de la estopilla pueden ser útiles.Hay muchos materiales que funcionan tan bien como una estopilla para una miríada de recetas. La tela de muselina es un sustituto ideal de la gasa, debido a su textura similar. Puede usar gasa médica para el mismo propósito. Sin embargo, es posible que deba doblarla en varias capas para lograr el efecto deseado, ya que la gasa médica se teje muy holgadamente con orificios de gran tamaño. Un calcetín viejo y una ropa de cama desgastada también funcionan muy bien como alternativas a la gasa, sin embargo, asegúrese de que ambos estén lo suficientemente limpios para usarlos para cocinar. De manera similar, un filtro de café (papel) también se puede usar como sustituto de una gasa, ya que ofrece la misma porosidad. Cualquiera de estos materiales se puede utilizar dependiendo del grosor de tela que requiera su receta.
Comprar estopilla no debería ser un problema, ahora que sabes cuáles son los lugares para buscar. En caso de que no consigas una gasa, siempre puedes confiar en los sustitutos de la gasa que se indican en este artículo.
