Con una apariencia similar y casi el mismo uso, muchas personas sienten curiosidad por saber la diferencia entre las cebolletas y las cebolletas. Si eres de los que no está seguro acerca de estas verduras, te ayudaremos a despejar tus dudas.
Cocinar es algo que se aprende con el tiempo y la experiencia. La incorporación de las hierbas culinarias adecuadas en la cantidad adecuada puede aportar ese sabor único a las recetas de comida. Pero, ¿está al tanto de los variados usos de las hierbas sabrosas y de apariencia similar? Sí, identificarlos y su sabor específico te ayudará a elegir el sabor requerido para un plato.Y créanme, no es tan fácil recopilar información precisa sobre vegetales verdes y hierbas.
Si no me crees, echa un vistazo a las verduras que pertenecen a la familia de las cebollas, Alliaceae. Tomar como ejemplo; cebolletas, puerros, ajos, cebollas verdes o cebolletas, todas estas son especies del género Allium. No es de extrañar, siempre hay cierta confusión con respecto a las cebolletas, las cebollas verdes, las cebolletas y las cebolletas. No solo son muy similares en su apariencia externa, sino que imparten sabores similares a los platos. Y es por eso que a menudo se usan indistintamente.
¿Qué son las cebolletas?
Los chinos conocen los usos del cebollino desde hace miles de años. Son perennes y se consideran el cultivo más pequeño de la familia Alliaceae. Las plantas crecen hasta una altura de aproximadamente 30-50 cm, con hojas que miden unos 50 cm de largo.Son bulbosos y crecen en grupos. En la madurez, dan flores de color púrpura pálido. Las plantas de cebollino son muy resistentes y se pueden cultivar fácilmente en un jardín de hierbas o vegetales.
¿Qué son las cebolletas?
Las cebolletas son conocidas por nombres como cebollas verdes, cebolletas o cebollas de ensalada. La porción frondosa superior es de color verde brillante; mientras que la bombilla inferior es de color blanco. Son cebollas, recolectadas en una etapa muy joven, por lo que carecen de bulbos maduros. Cuando se cosechan en una etapa posterior, las cebollas verdes desarrollan tallos de flores. No hace f alta decir que tanto la hoja como el bulbo de las cebolletas están tiernos. Su sabor es ligeramente picante, pero más suave que otras cebollas maduras. Agregar cebolletas agrega sabor y color a las recetas de comida.
La comparación entre las cebolletas y las cebolletas
Las plantas de cebollino son conocidas exclusivamente por sus sabrosas hojas; mientras que casi todas las partes de las cebolletas se utilizan para cocinar.Están disponibles en el mercado durante todo el año. En cuanto al sabor, el cebollino es más suave que otras especies de cebolla afines; mientras que las cebolletas imparten un sabor más fuerte que las cebolletas.
Otros puntos distintivos entre las cebolletas y las cebolletas se enumeran a continuación:
Comparación de hojas
Sin duda, el follaje de las cebolletas y las cebolletas es verde y hueco. Pero cuando comparas las hojas de estas hierbas, notarás que las cebolletas son más delgadas que las cebolletas. Además, según la especie, las hojas del cebollino pueden ser tubulares o planas.
Uso en la cocina
La siguiente gran diferencia entre las cebolletas y las cebolletas es la parte que se usa para cocinar. En el primero, solo se agrega la porción verde superior para adornar los platos de comida; mientras que con las cebolletas, puedes usar tanto los bulbos verdes superiores como los blancos inferiores.
Recetas especiales
Las cebolletas picadas se utilizan para adornar tortitas, sándwiches, platos horneados, sopas, verduras fritas, etc. En cuanto al uso de las cebolletas, se añaden a una amplia gama de recetas de alimentos crudos y cocidos. De hecho, puede agregar cebolletas a cualquier receta que requiera cebollas blancas o verdes.
Usos culinarios
Las cebolletas, aunque son una hierba sabrosa, pierden su sabor cuando se cocinan. Por lo tanto, se utilizan mejor crudos, ya sea picados finamente o cortados en trozos grandes. Hablando de cebolletas, puede agregarlas crudas o cocidas según la receta.
Entonces, esta fue una breve descripción de las cebolletas frente a las cebolletas. A estas alturas, espero que hayas obtenido la respuesta sobre las diferencias entre los dos. Por lo tanto, la próxima vez que vaya al supermercado, intente identificar estas sabrosas hierbas culinarias sin mirar las etiquetas.En caso de escasez, puede utilizar cebolletas como sustituto de las cebolletas.
