El pan Amish es un pan que se elabora con una masa inicial. Es muy sabroso y fácil de hacer. En este artículo se dan recetas para lo mismo.
El iniciador de pan Amish Amish se utiliza como sustituto de la levadura de pan. Esta masa inicial puede almacenarse en un refrigerador y usarse cuando sea necesario. Puedes hacer panes de varios sabores con esta masa inicial. Este pan recibió el nombre de “pan de la amistad”, porque el iniciador se puede pasar de un amigo a otro para preparar el pan de la amistad Amish. Este pan no tiene conexión con los Amish y aún se desconoce el origen del nombre y la receta.
Amish Amish Amish Bread Starter
Ingredientes
- Levadura seca activa, 1 paquete (0,25 oz.)
- Agua tibia, ½ taza
- Harina para todo uso, 3 tazas
- Azúcar blanca, 3 tazas
- Leche, 3 tazas
Procedimiento Tome un tazón pequeño, agregue agua y disuelva la levadura en él. Dejar la mezcla disuelta durante 10 minutos. Tome un recipiente de vidrio y combine una taza de harina para todo uso y azúcar. Mézclalos bien y luego agrega una taza de leche y la levadura disuelta. Luego, cubra el recipiente sin apretarlo y manténgalo a un lado. Al día siguiente, toma una cuchara de madera y remueve el motor de arranque. Continúe haciendo esto hasta el día 5.
El día 5, agregue una taza de leche, azúcar y harina al iniciador y combínelos adecuadamente. Luego revuelva el motor de arranque desde el día 6 hasta el día 9.Luego, el día 10 combine una taza de leche, una taza de azúcar y una taza de harina. El día 10th el iniciador de pan Amish Amish está listo. Puedes usar este iniciador para hacer tu primer pan. Guarde el iniciador restante en el refrigerador.
Panqueques Amish Amish Amish
Ingredientes
- Mezcla para panqueques de suero de leche, 2 tazas
- Agua, 1½ tazas
- Entrante de pan de amistad Amish, 1 taza
Procedimiento Tome un tazón grande y agréguele la mezcla para panqueques. Luego, agregue agua y el iniciador de pan Amish Amish al tazón y revuelva la mezcla correctamente. Toma una sartén y engrásala con aceite en aerosol o mantequilla. Luego colócalo a fuego medio y transfiérele la masa para panqueques. Necesitarás ½ taza de masa para hacer un panqueque.
Pan de chocolate Amish Amish
Ingredientes
- Harina para todo uso, 2 tazas
- Azúcar blanca, 1 taza
- Polvo para hornear, 1½ cucharadita.
- Bicarbonato de sodio, ½ cucharadita.
- Sal, 1 cucharadita.
- Mezcla instantánea para pudín de chocolate, 1 paquete (5.9 oz.)
- Amish Friendship Bread Starter, 1 taza
- Aceite vegetal, 1 taza
- Leche, ½ taza
- Huevos, 3
- Extracto de vainilla, 1 cucharadita
Procedimiento Precaliente el horno a 350°F. Tome moldes para pan de 9 por 5 pulgadas y engráselos con aceite en aerosol. Luego, tome un tazón grande y combine la harina para todo uso, el polvo de hornear, la sal, el pudín de chocolate y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien los ingredientes y haz un pequeño hueco en el centro de la mezcla. Agregue el iniciador de pan de amistad Amish, los huevos, el extracto de vainilla y el aceite vegetal en el pozo, y mezcle los ingredientes.Ahora, transfiera la masa a un molde para pan y hornee el pan en el horno precalentado durante 60 minutos.
Antes de pasarle la masa inicial a su amigo, asegúrese de explicarle la receta y las instrucciones correctamente. Al preparar el pan de la amistad Amish, nunca use utensilios de metal y elija siempre utensilios de plástico o madera.
