¿Se te acabaron los huevos? ¿Quieres disfrutar de brownies esponjosos y deliciosos sin huevos para variar? Existen excelentes sustitutos que pueden reemplazar los huevos en su receta de brownie favorita o en una mezcla sencilla de brownie.
Ya seas vegetariano, vegano o alérgico a los huevos, tienes derecho a disfrutar de todas esas deliciosas golosinas que requieren huevos para prepararse.¿Cómo es eso posible? Encontrando un sustituto adecuado que te permita saborear todos aquellos manjares que antes estaban fuera de tu alcance. Aquí, hablaremos sobre cómo encontrar el sustituto de huevo adecuado para los brownies, para que pueda disfrutarlos tanto como cualquier otra persona. Por supuesto, tendrás que experimentar con cada sustituto, hasta que encuentres uno que atraiga a tus papilas gustativas. Eche un vistazo a todos los elementos que pueden reemplazar los huevos en su receta de brownie favorita.
¿Qué es un reemplazo adecuado para los huevos en los brownies?
Antes de encontrar un sustituto de huevo adecuado, debe comprender el propósito de agregar huevos para hacer brownies. Los huevos se utilizan principalmente como agentes aglutinantes que combinan todos los ingredientes de los brownies. La textura húmeda que define a un brownie se le da con el uso de huevos. Los huevos funcionan como agentes leudantes y, por último, incluso ayudan a dar volumen y forma a los brownies, ya que unen todos los ingredientes.
Sin embargo, los huevos se pueden sustituir, y aunque muchos afirman que nada puede superar el sabor que los huevos le dan a los brownies, estos sustitutos le darán a sus brownies un sabor completamente nuevo y único. Echa un vistazo a algunos de estos sustitutos, y las medidas en las que se van a utilizar en lugar de los huevos.
Tofu de seda
Cantidad: 1 huevo=¾ de taza de tofu de seda mezclado Cómo usar: Triture ¾ de taza de tofu y tírelo en la licuadora. Triturar hasta conseguir una textura completamente homogénea.
Puré de manzana sin azúcar + polvo de hornear
Cantidad: 1 huevo=½ taza de puré de manzana, 1 cdta. Polvo de hornear Cómo se usa: El chocolate en los brownies domina el sabor de la compota de manzana para que pueda usarse de manera segura y, de hecho, es uno de los mejores sustitutos del huevo para los brownies. Quienes han probado este sustituto aseguran que los brownies saben igual.
Semilla de lino
Cantidad: 1 huevo=1 cda. Linaza molida + 3 cdas. AguaModo de uso:Muela la linaza en un molinillo de café y mezcle con agua. Déjalo reposar hasta que se vuelva gelatinoso, luego úsalo. Las semillas de lino son extremadamente saludables y proporcionarán algo de nutrición además de ser un sustituto adecuado del huevo.
Plátano
Cantidad: 1 Huevo=½ Plátano en puré Cómo Usar: Elija un plátano maduro para sustituir los huevos. Tritúralo hasta que quede suave y úsalo. Advertencia: el plátano alterará el sabor de los brownies.
Muchas personas usan otros tipos diferentes de sustitutos de los huevos, como el arrurruz, la maicena, la gelatina e incluso la avena. Sin embargo, estos no dan un gran producto final, ya que afectan la textura de los brownies. Sin embargo, encontrará varias recetas de brownies sin huevo con algunos de estos ingredientes. Puede darles una oportunidad y ver si funcionan para usted.
Elija su elección y use un sustituto de su elección en sus recetas favoritas de brownie. Recuerde, puede tomar tiempo para adaptarse a los sabores, pero tan pronto como descubra qué sustituto de huevo se adapta mejor a su paladar, se convertirá en un ingrediente permanente en sus brownies.
Nota: Ha habido afirmaciones de que los resultados de usar un reemplazo de huevo no han sido los mismos que usar huevos en una receta de brownie. Es posible que deba calcular las proporciones y seguir experimentando hasta que obtenga los sabores y texturas correctos. Si logra usar el reemplazo de huevo para obtener el producto final perfecto, háganoslo saber.
