El arroz jazmín integral es la mejor opción para cualquier tipo de preparación de curry y salsa. Echa un vistazo a algunas recetas saludables y formas de cocinar arroz jazmín integral en el siguiente artículo de Tastessence.
Originalmente de Tailandia, el arroz jazmín es de dos tipos, a saber. el arroz jazmín blanco y el arroz jazmín integral. Se cultiva en Tailandia durante todo el año en arrozales orgánicos. El arroz integral y el blanco siempre se cultivan por separado. El arroz jazmín integral es el tipo más saludable porque todavía tiene el contenido de salvado en el grano.
El arroz jazmín integral es bien conocido en todo el mundo y se consume en muchas regiones en sus propios estilos culturales y recetas. Se come mejor con salsa de mariscos y mariscos al vapor. Por ser un plato costero, este arroz es uno de los platos más buscados en muchos restaurantes continentales del mundo. Pero, ¿por qué ir a un restaurante, cuando puedes cocinar esto en casa en cuestión de minutos? Por lo tanto, eche un vistazo a algunas recetas deliciosas que se mencionan a continuación.
El procedimiento de cocción es el mismo que el del arroz normal, excepto que cocinar el arroz integral lleva un poco más de tiempo. Antes de echar un vistazo a algunas recetas deliciosas, descubramos su nutrición. Las calorías cuentan hasta 160 de las cuales alrededor de 13 provienen de la grasa. Hablando de nutrientes, el arroz jazmín integral tiene 2 g de grasa total, los carbohidratos totales son 34 g, la fibra dietética es 2 g, las proteínas son 4 g y el hierro es 4 %.
Arroz blanco
Ingredientes
- 1 taza de arroz jazmín integral
- ½ cucharadita de sal kosher
- 2 tazas de agua
- Вј cucharadita de pimienta negra recién molida
Instrucciones Hervir todos los ingredientes en una cacerola a fuego alto. Cuando el agua empiece a hervir, remueve el arroz y tápalo. Deje que se cocine durante 5 minutos y luego reduzca el fuego a fuego lento, y cocine hasta que el arroz se ablande y haya absorbido toda el agua. Mantenga esto a fuego lento durante unos 20 a 30 minutos. Ahora, retira la sartén del fuego, destapa y revuelve el arroz. Haz esto para esponjar el arroz. Cubra el arroz nuevamente y déjelo a un lado durante 5 minutos antes de servir.
Arroz con camarones
Ingredientes
- 3 tazas de arroz jazmín integral
- 2 libras de camarones grandes, pelados y desvenados
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 3½ tazas de caldo de pollo
- 2 dientes de ajo picados
- ½ taza de cebolletas en rodajas finas
- 2 cebollas medianas picadas
- ½ taza de perejil picado
- Sal y pimienta negra
Instrucciones Tome una cacerola y caliéntela a fuego medio para derretir dos cucharadas de mantequilla. S altee el arroz y la pimienta en esta mantequilla, hasta que esté bien cubierto y fragante. Agregue ½ del caldo de pollo y llévelo a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y tápelo para que hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.
Ahora, apague el fuego y vuelva a colocar la tapa, luego déjela a un lado. Ahora caliente una cacerola grande a fuego medio y derrita unas 4 cucharadas de mantequilla en ella. S altee las cebollas, el ajo, las cebolletas y otras verduras opcionales durante unos 15 minutos.Agregue los camarones y cocínelos en esta mezcla hasta que se pongan rosados y se cocinen bien. Luego agregue el restante ½ del caldo y el arroz cocido y revuelva bien para combinar. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos y luego agregue el perejil, la sal y la pimienta. Sírvelo inmediatamente mientras esté caliente y humeante.
Arroz con hierbas
Ingredientes
- 1½ tazas de arroz jazmín integral
- 3½ tazas de caldo de verduras
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 2 cucharaditas de orégano fresco picado
- 1 cucharada de perejil italiano de hoja plana fresco picado
- 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
- 2 cucharaditas de mejorana fresca picada
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones En una cacerola, agregue 3 tazas de caldo y sal, y caliéntelo a fuego medio.Llevar a ebullición, añadir el arroz y cocer a fuego lento durante 30 minutos tapado. Agregue las hierbas una por una y cocine por 15 minutos hasta que el arroz absorba todo el sabor. Agregue un poco más de caldo si es necesario. Una vez bien cocido, pasar el arroz a una fuente y servirlo caliente y humeante con cebollino y perejil.
Con estas deliciosas recetas calientes, usted también debe estar pensando en cocinarlas. ¡Bien, comience de inmediato y diviértase disfrutando de una comida saludable y nutritiva!
