El agua con gas o carbonatada, también conocida como agua con gas y agua mineral, es en realidad agua regular a la que se le ha agregado dióxido de carbono. Este procedimiento de disolución de dióxido de carbono en agua normal se denomina carbonatación. El agua con gas se considera un ingrediente importante utilizado en varias bebidas. Como el ingrediente principal del agua con gas es el dióxido de carbono, esta agua está disponible en forma embotellada.
Al renombrado químico Joesph Priestley se le atribuye el descubrimiento del agua con gas. Descubrió el agua con gas cuando suspendió un recipiente con agua sobre una tina de cerveza en una cervecería local en Leeds, Inglaterra. Sorprendentemente, esta agua tenía un sabor agradable y, a menudo, se la servía a sus amigos como bebida refrescante. Animado por este descubrimiento, en 1772 Priestly escribió y publicó un artículo llamado "Impregnación de agua con aire fijo". En este artículo, Priestly describe cómo unas pocas gotas de "aceite de vitirol" (ácido sulfúrico) entraron en contacto con la tiza y produjeron gas de dióxido de carbono que luego se transfirió a un recipiente con agua agitado.
Mejores marcas
No hay duda de que Perrier Sparkling Water es la marca de agua con gas más famosa del mundo. Esta agua embotellada proviene de un manantial ubicado en Vergeze en el departamento de Gard de Francia. La empresa es propiedad de la principal empresa de alimentos, Nestlé Corporation.Perrier fue la primera marca de agua con gas importada en los Estados Unidos. El agua que se utiliza en Perrier se carboniza naturalmente, lo que ocurre por el efecto de los gases volcánicos en las rocas cercanas al manantial. Para mantener su identidad única, la empresa recolecta el agua y el gas carbónico por separado. Tanto el gas como el agua se recolectan de la misma fuente, pero en el proceso de embotellado se agrega dióxido de carbono al agua. Por lo tanto, cuando se abre una botella de Perrier, el nivel de carbonatación en el agua embotellada coincide con el agua natural que se encuentra en el manantial.
Estas son algunas marcas más conocidas de agua con gas.
Voss Water ~ Noruega
Voss Water es una de las mejores marcas de agua con gas del mundo. Los críticos dicen que el agua disponible en botella de vidrio es la mejor, pero la mayoría de la gente opta por la de plástico porque es barata. Voss Water viene en dos versiones: agua mineral normal y con gas. Muchos sitios web han clasificado a Voss Water como una de las marcas de agua con gas más puras y suaves del mundo.
San Pellegrino ~ Italia
San Pellegrino es muy popular no solo en Italia sino en toda Europa. Es considerada como una de las mejores marcas por su sabor y alta carbonatación. San Pellegrino es también una de las aguas con gas más vendidas en Europa. Es tan popular que también se puede comprar en una farmacia. Para su mejor sabor, cómprelo en una botella de vidrio, no de plástico.
Gerolsteiner ~ Alemania
Los alemanes siempre han creído en hacer algo diferente y Gerolsteiner es un perfecto ejemplo de ello. El agua con gas Gerolsteiner tiene gas natural y se considera un tónico para la salud bien equilibrado lleno de sales y minerales esenciales.
Antípodas ~ Nueva Zelanda
Ha sido premiado por su sabor de calidad y su gran presentación. Antipodes siempre ha sido una empresa local, pero en los últimos años ha obtenido éxito y popularidad en todo el mundo.Las personas que lo beben lo acostumbran, debido a su delicioso sabor se ha convertido en un importante artículo de exportación para el gobierno de Nueva Zelanda.
Marcas de agua con gas saborizada
- Agua con gas Hiball Energy
- Izze Bebida Espumoso
- Bebida Izee Negro espumoso
- Izee Bebida embotellada con gas
- Lorina Sparkling Orangeade
- R.W. Familia Knudsen Negro
- Claramente Blackberry canadiense
- Cereza claramente canadiense
- Melocotón claramente canadiense
- Crema de frambuesa claramente canadiense
- Melón de fresa claramente canadiense
- Cheerful Cherry Seltzer
- Agua con gas punta de flecha
- Agua con gas Calistoga
- Agua de manantial ICE con gas
- Agua con gas Mountain Valley
- Agua con gas Dobra Voda
- Agua con gas de manantial de Polonia
- Cap 10 Agua con gas
- Agua con gas de Wattwiller
En lo que respecta a la investigación médica, el agua con gas no causa ningún efecto en la salud. Como la cantidad de dióxido de carbono es muy baja, el agua con gas no favorece la erosión dental. Tiene muy pocas calorías, lo que lo hace beneficioso para las personas que desean perder peso. El agua con gas no contiene edulcorantes artificiales ni productos químicos nocivos en comparación con otras bebidas gaseosas. El problema surge cuando se bebe mucho agua con gas: los estudios médicos afirman que puede causar problemas dentales debido a las altas cantidades de dióxido de carbono que contiene. Por lo tanto, los expertos sugieren que se debe consumir con moderación para disfrutarlo a fondo.
