Los mejores vinos de postre son aquellos que se pueden combinar con una gran variedad de postres y, tal vez, también como postres. Consulte el siguiente artículo para obtener más información sobre estos vinos.
El aroma absolutamente fascinante, el color chispeante y el sabor simplemente espléndido es lo que define a los vinos por excelencia. ¡Los tintos, los blancos y los secos! Todos tienen su propio nicho en la cocina gourmet, tanto en el comer como en la preparación de los alimentos. Pero, ¿cuáles son las que van bien con los postres? Únase a mí mientras pruebo y exploro cuáles son los mejores vinos de postre.
Tipos
Hay básicamente 2 categorías de vinos de postre. Uno es el vino fortificado y el otro es el vino no fortificado. Los primeros son aquellos, que son el tipo de puerto de Portugal y otros vinos de estilo de puerto de diferentes regiones. Estos son, por ejemplo, el jerez y el madeira. A todos estos vinos se les agregan licores, después de la fermentación, para aumentar un poco el contenido de alcohol y la dulzura. Por el contrario, los vinos no fortificados, como los vinos de hielo y los Sauternes obtienen su sabor del alto contenido de alcohol, debido a que el jugo aún por fermentar se concentra a través de varios métodos. La temperatura a la que se sirven los vinos fortificados es a temperatura ambiente o un poco fríos. Los vinos de hielo, por otro lado, se sirven fríos. A continuación se enumeran algunos de los mejores.
Riesling de cosecha tardía
Un vino dorado espumoso, las uvas para cualquier tipo de vino de cosecha tardía como este se dejan en la vid por un período de tiempo más largo, en comparación con los vinos de mesa.Esto se hace para crear una madurez y dulzura óptimas. A menudo un postre en sí mismo, esta bebida combina increíblemente bien con postres a base de queso y frutas. Además, cualquier preparación de postre que involucre crema, vainilla y nueces combina bien con esta bebida.
Inniskillin Vidal Vino de Hielo 2006
Los vinos de hielo de esta famosa bodega Inniskillin, de la región canadiense de Ontario, son un éxito. Vidal blanc y Riesling de esta bodega son excelentes para acompañar los postres. Es una de las principales bodegas de Canadá.
Lustau Moscatel Jerez
Charla de vinos para chocolate y Oporto añejo, Late Harvest Zinfandel, Lustau Muscat Sherry “Emlin”, Recioto Amarone son algunos de los mejores vinos de esta categoría. El chocolate negro simple es excelente para combinarlo con coñac.
Saracco Moscato d’Asti 2006 (Italia)
Este vino es uno de los únicos, y es uno de los semi espumosos. Es notablemente más ligero y más dulce en sabor y sensación en el paladar. Este es un compañero perfecto para tartas de queso y similares.
Puerto Tawny
De color rojo ladrillo, el Oporto Tawny de 10 años de Churchill de Portugal es otro vino que tiene un aroma dulce a nuez. El oporto Tawny se puede combinar con una variedad de postres, desde tiramisú hasta pastel de nuez, trufas de chocolate, pastel de queso y, tal vez, algunos platos principales.
Pinot Gris
Entre Pinot Gris, King Estate Domaine vin Glace Pinot es un exquisito vino helado de Oregón. Tiene un sabor increíble, ya que está muy concentrado en capas de miel. ¡Puede actuar como el postre en sí! ¡No hace f alta acompañarlo con ningún otro postre!
Banfi Rosa Regale Brachetto
De los hermosos lugares de la región del Piamonte de Italia, este es un vino tinto espumoso con un sabor dulce y sutil, con sabor a frambuesa y fresa jugosa. Donde haya postres de frutas frescas y postres a base de chocolate, ¡este vino tiene que estar ahí!
¡Lo único importante es elegir cuidadosamente el maridaje de los vinos de postre para que se pueda disfrutar el máximo aroma y sabor del vino! ¡¡Buena suerte!!
