Una tabla de colorantes alimentarios le ayuda a mezclar diferentes colorantes alimentarios para obtener el color particular que desee. El siguiente artículo sobre la tabla de colorantes alimentarios para glaseado lo ayudará a mezclar diferentes colores para sus pasteles y decoraciones de glaseado.
Los colorantes alimentarios ayudan a que los alimentos sean visualmente atractivos. La mayoría de nosotros nos sentimos atraídos por un alimento en particular solo porque el color del alimento nos atrae. Puede mezclar diferentes colores y crear diferentes tonos y hacer que sus pasteles y pasteles se vean más atractivos. Encontrará cuatro colorantes alimentarios básicos en las tiendas de comestibles; rojo, verde, amarillo y azul. Estos son colores alimentarios primarios (rojo, amarillo y azul) que se usan para mezclar y crear diferentes tonos. También puede encontrar diferentes colorantes alimentarios como rosa, naranja, negro y morado en las tiendas.
Mezcla de colorantes alimentarios
La rueda de colores de los alimentos consta de tres colores primarios (rojo, amarillo y azul), que se pueden mezclar entre sí para producir otros colores. Puedes mezclar los dos colores primarios y crear un color secundario.Incluso puedes mezclar dos colores secundarios para obtener un color terciario diferente. Por ejemplo, mezclar rojo y amarillo te dará naranja, mientras que mezclar amarillo y azul te dará verde, y mezclar rojo y azul te dará violeta. Necesitas agregar gotas de color en igual cantidad para obtener estos colores secundarios: naranja, verde y violeta.
Usando diferentes combinaciones de los colores primarios, obtendrá varios tonos de los colores secundarios. Por ejemplo, mezclar una gran cantidad de amarillo con una pequeña cantidad de azul te dará un tono verde claro. Mezclar una gran cantidad de azul con una pequeña cantidad de amarillo producirá un tono verde oscuro. El uso de varias permutaciones y combinaciones de estos colores primarios ayudará a producir una gran cantidad de tonos. El siguiente cuadro lo ayudará a mezclar diferentes tonos para su glaseado.
Cuadro de colorantes alimentarios para glaseado
En el siguiente cuadro, debe agregar algunas gotas como lo indica el valor numérico opuesto al tono de color. El gráfico es el siguiente: Gráfico de mezcla de colorantes alimentarios
- Albaricoque=2 partes de naranja + 1 parte de amarillo huevo
- Aqua=5 partes de azul cielo + 1 parte de verde hoja
- Aguacate=4 partes de amarillo limón + 1 parte de verde hoja + un toque de negro
- Borgoña=5 partes de rosa pastelera + 1 parte de violeta
- Melón=24 partes de amarillo + 2 partes de rojo
- Chartreuse=5 partes de amarillo limón + 1 parte de verde hoja
- Cobre=1 parte de amarillo huevo + 1 parte de marrón + 1 rojo navideño
- Coral=3 partes de rosa rosa + 2 partes de amarillo limón
- Dusty Rose=2 partes de Christmas Red + 1 parte de M alt Brown
- Fuchsia=18 artes rojo + 2 partes de azul
- Oro=10 partes de amarillo limón + 3 partes de naranja + 1 parte de rojo navideño
- Uva=1 parte de Sky Blue + 6 partes de Bakers Rose
- Hunter Green=1 parte de verde Kelly + una pequeña cantidad de negro
- Marfil=1 blanqueador líquido + un toque de marrón + un toque de amarillo huevo
- Jade=1 parte de Leaf Green + 1 parte de Royal Blue + un toque de Black
- Jungle Green=14 partes de verde + 6 partes de amarillo
- Lavanda=5 partes de rosa + 1 parte de violeta
- Lima=24 partes de amarillo + 4 partes de verde
- Maíz=24 partes de amarillo + 1 parte de rojo
- Marigold=3 partes de amarillo limón + 1 parte de naranja
- Granate=4 partes de Rojo + 2 partes de Borgoña
- Malva=5 partes de rosa rosa + 2 partes de naranja + 2 partes de rojo + 2 partes de negro
- Melón=1 parte de naranja + 3 partes de Bakers Rose
- Misty Green=2 partes de Leaf Green + 1 parte de Royal Blue + un toque de Black
- Verde musgo=2 partes de violeta + 3 partes de amarillo limón
- Azul marino=1 parte de azul cielo + 1 parte de violeta
- Orange Sunset=17 partes de amarillo + 3 partes de rojo
- Persimmon=1 parte de naranja + 1 parte de Bakers Rose
- Ciruela=1 parte de violeta + un toque de rojo navideño
- Púrpura=15 partes de azul + 5 partes de rojo
- Frambuesa=3 partes de Bakers Rose + 1 parte de Christmas Red
- Uva roja=1 parte de azul cielo + 6 partes de rosa pastelera
- Vino rosado=3 partes de tinto festivo + 2 partes de rosado
- Rojo Rubí=1 parte de Rojo Festivo + un toque de Negro
- Óxido=8 partes de naranja + 2 partes de rojo + 1 parte de marrón
- Sea Gold=2 partes de Sky Blue + 1 parte de Leaf Green
- Plata=1 parte de negro + 1 parte de azul
- Tono de piel=12 partes de naranja + 4 partes de Bakers Rose + 1 parte de Royal Blue
- Verde azulado=9 partes de azul cielo + ½ parte de amarillo limón
- Turquesa=6 partes de azul cielo + 1 parte de amarillo limón
- Sandía=25 partes de rojo + 2 partes de azul
- Vino=3 partes de Holiday Red + 2 partes de Rose Pink
- Granate amarillo=4 rojos + 2 burdeos
Al mezclar colores, debe recordar los siguientes consejos para mezclar colores:
- Puede aclarar cualquier tono de color agregando pequeñas cantidades de glaseado blanco.
- Puede oscurecer cualquier color agregando una cantidad específica del color más oscuro del glaseado.
- Puedes hacer tonos pastel agregando 2 partes de glaseado blanco a 1 parte de cualquier glaseado de color deseado.
Puedes hacer el color negro mezclando partes iguales de los tres colores primarios. Es posible que deba agregar más colorante rojo para obtener el tono negro deseado. Las personas, especialmente los niños, se sienten atraídos por los alimentos al concentrarse en los colores. Puede ser más creativo en su cocina y crear tonos de colores únicos para decorar sus pasteles con glaseado colorido.Con este artículo de Tastessence sobre la tabla de colorantes alimentarios, puede aprender a mezclar diferentes colorantes alimentarios y añadir un toque de color a su comida.
