Aunque a menudo se considera un alimento no tan saludable, los brownies son uno de los postres más preferidos, saboreado por personas de todas las edades. Si le preocupan los efectos nocivos del aceite vegetal en los brownies, tiene numerosos sustitutos para el mismo.
Ya sea chocolate o cualquier otro sabor, los brownies, una mezcla entre un pastel y galletas, tienen un método estándar de preparación que involucra ingredientes principales como harina, azúcar, polvo de hornear, aceite vegetal y extracto de vainilla. . La ausencia de cualquiera de estos ingredientes puede dificultar el método de preparación y sabor de los brownies. Afortunadamente, si el ingrediente que f alta es aceite vegetal, tenemos bastantes complementos que salvarán el día.
Buenos reemplazos de aceite vegetal para brownies
La alternativa más eficaz para el aceite vegetal en una receta de brownie es la compota de manzana. Una compota de manzana es básicamente un puré hecho de manzanas que puede servir como un sustituto bajo en grasa del aceite vegetal. Mientras lo usa, asegúrese de tomar la misma cantidad de puré de manzana que la cantidad de aceite vegetal para mantener el sabor y la textura de sus brownies.
Un sustituto útil del aceite vegetal en una receta de brownie es el aceite de oliva. Use un aceite de oliva liviano o extra liviano, ya que son altamente refinados y, por lo tanto, pueden afectar el sabor y la textura de sus brownies. Por lo tanto, evite usar un aceite de oliva de sabor fuerte y use la misma concentración de aceite de oliva que la cantidad de aceite vegetal.
Al igual que el aceite de oliva, el aceite de canola también se puede usar para reemplazar el aceite vegetal en los brownies, ya que no tienen un alto contenido de grasa y colesterol. Sin embargo, tendrás que cuidar que el aceite de canola no cambie el sabor de los brownies.
El próximo reemplazo obvio del aceite vegetal en un brownie o en cualquier receta para hornear es la mantequilla o la margarina derretida. Use la misma cantidad de mantequilla que la cantidad de aceite vegetal necesaria en la receta, pero asegúrese de hornear los brownies dos minutos más de lo habitual para mantener el mismo sabor y textura.
El puré de frutas es otro excelente sustituto del aceite vegetal que se puede usar en sus recetas de brownies. Evita usar sabores fuertes, ya que pueden afectar el sabor de los brownies, así que elige sabores suaves como plátano o ciruela pasa.
El siguiente en la línea de sustitutos es el yogur. Es un alimento lácteo increíble, pero también es un sustituto perfecto para el sustituto alto en grasa de los brownies. Siempre es mejor utilizar yogur natural y no de sabores.
Por último, pero no menos importante, la maicena también puede servir como un increíble sustituto del aceite vegetal para los brownies. Todo lo que necesita hacer es mezclarlo con agua y luego calentar hasta obtener la consistencia deseada. Una vez que se enfríe, utilícelo directamente en su receta de brownie.
Además de ofrecer el mismo sabor y textura, todos estos sustitutos del aceite vegetal son bajos en grasas y colesterol por lo que serían saludables para nuestro organismo. Por lo tanto, la próxima vez, si no tiene aceite vegetal para su deliciosa receta de brownie, estos sustitutos pueden resultar muy útiles para esas necesidades de última hora.Además, con la mayoría de los sustitutos mencionados anteriormente, no tiene que preocuparse por el tema del engorde o por el contenido de colesterol.
