Si está aburrido de los pasteles regulares con sabor a chocolate o vainilla, ¿por qué no hornear un pastel de ron italiano? Fácil de preparar en casa, este pastel es delicioso.
Los pasteles de ron son un regalo especial para muchas personas. Incluso aquellos que no son tan aficionados a otros pasteles de ron, en su mayoría se preparan como postres navideños. Es posible que haya probado muchos pasteles con sabor a bebidas alcohólicas, pero hay algo único cuando se trata de pasteles de ron italianos.A continuación se presentan recetas que usted y su familia disfrutarán.
Pastel de ron italiano fácil
Ingredientes
- Pastel de libra, 1½ lb.
- Ron oscuro, 1 taza
- Aguardiente de cereza, ½ taza
- Natillas de vainilla, 8 tazas
- Azúcar, ½ taza
- Cacao sin azúcar, ½ taza
- Leche, 2 tazas
- Harina para todo uso, 2 cucharadas
InstruccionesPara comenzar con esta receta fácil, combine el ron oscuro y el brandy de cereza. Haga trozos de ½ pulgada de grosor con el bizcocho. Tome un tazón grande (o un plato hondo) y coloque una capa de pedazos de pastel en la base del tazón. Mojar los trozos de bizcocho al azar con la mezcla de ron y poner una capa de crema pastelera. Repita el mismo paso para colocar los pedazos de pastel, rocíe con la mezcla de ron y cubra con crema pastelera de vainilla, y reserve esto.
En una cacerola mediana, agregue el azúcar, el cacao y la leche. Caliente esto a fuego medio, hasta que la leche comience a hervir. Reduzca el fuego a bajo y revuelva la mezcla de leche continuamente. Retire del fuego y vierta este brebaje de leche caliente sobre la base del pastel de ron. Deje que se asiente durante 10-15 minutos antes de guardarlo en el refrigerador. Cubra el tazón y enfríe el pastel de ron durante al menos 6 horas o toda la noche, si el tiempo lo permite.
Pastel de ron italiano auténtico
Ingredientes
- Harina para todo uso, 2½ tazas
- Yemas de huevo, 3
- Azúcar, 1 taza
- Leche, 2 tazas
- Ralladura de medio limón
- Mantequilla blanda, 1 taza
- Huevos, 4
- Crema agria, ½ taza
- Bicarbonato de sodio, ½ cucharadita.
- Sal, ½ cucharadita.
- Vainilla, 1 cucharadita.
- Nuez moscada, ½ cucharadita.
- Ron oscuro, ½ taza
InstruccionesEn un tazón pequeño, bata las yemas de huevo con ½ taza de harina y ½ taza de azúcar. Vierta la leche en una cacerola y caliente hasta que alcance la temperatura de ebullición. A esta leche, agregue la mezcla de azúcar lentamente y cocine a fuego lento. Revuelva ocasionalmente y caliente, hasta que la mezcla se espese a una crema suave. Retire del fuego y agregue la ralladura de limón. Como se enfría un poco, se puede conservar en el frigorífico.
Ahora, trabajemos en la parte de la receta del pastel casero. Precaliente el horno a 350°F y prepare un molde para hornear antiadherente cubriéndolo con aceite en aerosol. Tome un tazón grande y combine la mantequilla y el azúcar restante. Mezcle bien hasta que la mezcla se vuelva esponjosa. Agregue un huevo a la vez, mientras revuelve constantemente. Luego, agregue los ingredientes restantes del pastel de ron italiano: 2 tazas de harina, crema agria, vainilla, nuez moscada y sal.Para una mezcla uniforme, puedes mezclar con las manos. Transferir toda la masa en el molde para hornear y hornear en el horno. Comprueba si está listo después de hornear durante unos 50-55 minutos.
Permita que el pastel se enfríe por completo antes de comenzar a armar el pastel. Para armar capas de pastel de ron, puede cortar 5 capas horizontales del pastel. Colocar una capa de bizcocho, bañar con ron y cubrir con una capa de crema pastelera. Haz lo mismo con otras capas de pastel. Una vez que haya terminado con las 5 capas de pastel, cúbralo con la mezcla de crema pastelera restante. Refrigere durante al menos 1-2 horas y sirva.
