Encontrar la mejor cerveza del mundo es una aventura imposible ya que la textura y el sabor se alteran con cada vertido. Este brebaje magnético sigue cambiando cada minuto y también lo hacen las listas de popularidad...
Estoy de acuerdo en que está totalmente dedicado a su bebida, pero ¿le interesa saber un poco más sobre la cerveza, como cuándo y cómo se hizo por primera vez, cómo se elabora y cuáles son las marcas más famosas? Bueno, analicemos algunas cosas interesantes sobre la cerveza antes de llegar a las calificaciones.
"No todos los químicos son malos. Sin productos químicos como el hidrógeno y el oxígeno, por ejemplo, no habría forma de hacer agua, un ingrediente vital en la cerveza”. ~ Dave Barry
Bueno, ¡mira lo locos que pueden estar los fanáticos de la cerveza! Bromas aparte, no me extrañaría que te dijera que la cerveza es, supuestamente, la tercera bebida más popular (después del agua y el té, por supuesto, ¡y sorprendentemente superando al café!) y se consume desde tiempos inmemoriales. La invención de la cerveza se remonta a algún lugar de la edad de piedra y solo se pueden hacer conjeturas sobre su invención real. Una historia interesante que describe una breve historia de la cerveza dice así. Érase una vez, en una tierra tribal de cazadores, una porción de grano silvestre estuvo expuesta al agua tibia. Cuando se notó el daño, el agua ya se había fermentado en un líquido espeso y oscuro. Un audaz primitivo lo probó y, sorprendentemente, sabía bien. Y así se inventó la cerveza…
La cerveza es una bebida alcohólica, sin embargo, el contenido de alcohol de la cerveza es muy inferior. Por lo general, oscila entre 4% y 7% de alcohol y, en los casos más raros, sube hasta el 20%. La elaboración de cerveza en casa era un trabajo dedicado a las mujeres en la época antigua y medieval. Era parte de la rutina diaria de un ama de casa, así como la cerveza misma era parte de la dieta diaria. La cerveza se elabora con cebada m alteada (también se utiliza trigo, maíz, maíz y arroz); la aromatización se realiza con la ayuda del lúpulo, que también actúa como conservante; levadura y agua caliente junto con un elaborado proceso de elaboración.
Producción y fermentación de cerveza
Aquí hay un simple resumen de cómo se elabora tu cerveza favorita (y la mía).
La producción de cerveza pasa por un proceso elaborado, donde la cebada m alteada se tritura con agua caliente/vapor y se convierte en un líquido dulce con almidón conocido como mosto. Todo este proceso se realiza en cuba de cobre y se denomina maceración.(Tiempo de maceración: 2 horas aprox.) Luego viene la filtración, donde el mosto se separa del grano sobrante y el agua en una cuba de lavado. Este proceso se conoce como lautering .
A continuación, el mosto se pone en una tetera de cobre y se hierve durante una hora más o menos, para que el exceso de agua se evapore y quede un mosto más dulce. También elimina las enzimas restantes. El lúpulo se agrega durante el proceso de ebullición para agregar sabor y aroma a la cerveza. Los lúpulos son principalmente racimos de flores que actúan como agente de estabilidad en el proceso de producción de cerveza. También añaden amargor y acidez a la cerveza.
A continuación, el mosto se enfría mediante un intercambiador de calor. Y luego se transfiere al fermentador donde se agrega la levadura, que inicia el proceso de fermentación primaria. En su mayoría, la cerveza pasa por una segunda etapa de fermentación. Se almacena en el mismo recipiente o se transfiere a tanques de almacenamiento de cerveza. Luego, la cerveza se embotella en la planta en botellas o barriles de cerveza.Una planta de fabricación de cerveza tiene muchas secciones y cada sección está dedicada a un proceso distinto de producción de cerveza.
Las primeras cervecerías se construyeron en varios pisos y el diseño se conserva en las cervecerías actuales, aunque se utilizan máquinas y equipos modernos para elaborar cerveza.
Cervezas más caras
Dicen que todo lo bueno tiene un precio. Verdadero. La cerveza, sin duda estarás de acuerdo, es una bebida universal y para muchos es el universo mismo. Entonces, averigüemos cuál es la mejor cerveza, según el precio que salpica.
Vieille Bon Secours
Esta rara marca de cerveza solo está disponible en un bar, Bierodrome, en Londres. Afirma ser la cerveza más cara del mundo con un precio de 500 ВЈ (equivalente a alrededor de $ 1, 000) por botella o alrededor de 39 ВЈ (equivalente a alrededor de $ 78) por pinta. ¡¡Uf!! Eso es una cantidad considerable, sin embargo, Vielle Bon Secours nunca ha sido incluida oficialmente en la lista de defensores de la cerveza como la mejor cerveza del mundo.
Carlsberg Vintage No.1
Con un precio de $395 la botella, Carlsberg's Vintage no.1 es una de las cervezas más costosas de la historia, elaborada por Carlsberg Group en el año 2008. Lo interesante a tener en cuenta aquí es que solo 600 botellas de esta se ha hecho cerveza y una botella contiene cuatro quintos de una pinta. ¡Por lo tanto, una botella de esta marca en particular cuesta menos que una pinta!
Las utopías de Samuel Adams
Esta cerveza proviene de la cervecería estadounidense más grande y se encuentra entre las marcas de cerveza más caras. También tiene un récord mundial Guinness por ser la cerveza más fuerte con un ABV (Alcohol By Volume) del 27%. Samuel Adams Utopias se destaca entre la multitud por sus ricas mezclas de vainilla, caramelo y roble y la hermosa tetera enchapada en cobre en la que se vende. Solo se han producido 800 botellas de esta rica cerveza y se vende a alrededor de $100 por botella.
Cerveza Tutankamón
Esta cerveza limitada lleva el nombre del famoso Rey Tut, ya que la receta de esta extraordinaria cerveza se descubrió en el Templo del Sol de la Reina Nefertiti en Egipto, que albergaba una cervecería construida por el Rey Akhenaton (esposo de la Reina y probable padre del rey Tutankamón). Los ingredientes raros se suman a la riqueza y definitivamente el costo de esta marca. Vendido a $ 52 por botella, vale la pena probar Tutankhamon Ale.
Los más vendidos en todo el mundo
America
¡¡Sorpresa sorpresa!! La cerveza más popular de Estados Unidos NO es Budweiser, como la mayoría de nosotros creemos. Es más bien su prima Bud Light. Después de años de estar en la primera posición, Bud Light no solo ha superado a Budweiser en los EE. UU., sino que también es la cerveza más vendida del mundo con una participación de mercado total de casi el 16 %.
Reino Unido
Los británicos siempre tuvieron un lugar especial en sus corazones para las cervezas.Aunque siempre han preferido las cervezas ale a las lagers, es una especie de ironía que actualmente la marca de cerveza más popular sea Carling (y es una lager), que anteriormente se conocía como Carling Black Label. Aunque no es una cerveza muy famosa en otras partes del mundo, a los británicos no les importa. Simplemente les encanta.
México
Una de las marcas más famosas y populares en todo el mundo, Corona también es la favorita de México. Esta cerveza dorada pálida no necesita presentación, ya que muchos de nosotros ya debemos ser fanáticos de su textura suave y la acidez, agregada por la rodaja de lima. También es la cerveza importada más popular de Estados Unidos.
Brasil
En lugar de una marca internacional, Brasil prefiere la humilde Skol, que es una marca local que capta casi un tercio del mercado total. Es producido por la empresa cervecera más grande del mundo, InBev. Aunque comúnmente se cree que a los brasileños no les gusta mucho la cerveza, este país altamente poblado ama su cerveza.
Alemania
Alemania siempre ha estado enamorada de la cerveza. El compañerismo es bastante antiguo con cerca de 1300 cervecerías para cultivar el romance. El país donde la cerveza fluye como el agua, Krombacher parece ser el más popular. Se esperaría que todas las marcas internacionales estén ampliamente disponibles en este país. Sin embargo, la ley de pureza Reinheitsgebot ha mantenido todas las marcas importadas fuera de los límites.
Australia
Australia significa Foster's; esa es la noción general. En Australia, sin embargo, Foster’s apenas está disponible y, por el contrario, una cerveza propiedad de la misma empresa, Victoria Bitter, es la más popular. En realidad no es una amarga real sino una lager normal. Amorosamente llamado VB, se consume principalmente en el estado de Victoria, en Melbourne.
Lista de las mejores cervezas
RateBeer Best es la competencia de cerveza más grande del mundo que revisa todas las cervezas posibles.
Según los resultados de la competencia celebrada en 2012, Westvleteren 12 ocupa el primer lugar en la carrera de la categoría de mejor cerveza. (3 veces seguidas entre 2010 y 2012)
Westvleteren 12 es una cerveza trapense belga, elaborada en la cervecería trapense Westvleteren. Es propiedad y está operado por los monjes de la abadía de St. Sixus. Esta es una cerveza rara que es muy difícil de encontrar debido a la producción limitada, lo que también la hace bastante cara. Ha sido calificada una y otra vez como la cerveza con mejor sabor del mundo.
La Westvleteren 12 es una cerveza de color pasa, con un aroma embriagador y un sabor igualmente seductor. El aroma de uvas frescas y luego pasas y ciruelas pasas es predominantemente abrumador. El sabor de las ciruelas, las pasas, los azúcares y muchos otros componentes se combinan de manera espectacular para brindar una sensación refrescante y delicada. La textura parece seguir cambiando, haciéndose más cremosa con cada sorbo.
En última instancia, es realmente una experiencia placentera beber esta cerveza de clase mundial, ya que promete llevarte a un nivel completamente nuevo de felicidad.
Otras marcas de cerveza que han sido capaces no solo de sobrevivir a la competencia, sino también de salir victoriosas son:
- Narke Kaggen Stormaktsporter
- Goose Island Rare Bourbon County Stout
- Founders Kentucky Breakfast Stout (KBS)
- Rochefort Trappistes 10
- Bells Hopslam
- Río Ruso Plinio el Joven
- Cigar City Pilot Series Passionfruit y Dragonfruit Berliner Weisse
- AleSmith Speedway Stout
- Deschutes El Abismo
Lo anterior es la lista de las 9 mejores (aparte de Westvleteren 12, que ocupa el primer lugar) de las mejores cervezas del mundo (según la calificación de RateBeer Best después de considerar 2,47 millones de reseñas de aproximadamente 110 000 marcas).
Hay básicamente dos tipos de cerveza, lager y ale. La diferencia está en la temperatura que afecta el comportamiento de la levadura, utilizada en el proceso de fermentación.
Sea lo que sea, lager o ale, una cerveza es una cerveza. Hace sentir su presencia en todas partes, ya sea en una despedida de soltero, una reunión o una cita. Un triste viajero solitario o un amante desconsolado, todos disfrutan de la compañía de esta bebida celestial.
Ahora que he hablado tanto, creo que es hora de que los deje a todos con una canción para tararear de Adam Kling, junto con su posesión más preciada, la alegre jarra de cerveza, por supuesto. Después de todo, te mereces el elixir a cambio de tus esfuerzos por aprender tanto sobre los mejores. Tómenlo amigos y únanse a la causa: "¡¡Ahorren agua, beban cerveza!!"
“Bueno, es una canción para sentirse bien. No debería llevar mucho tiempo aprender la melodía. Así que no cantarás conmigo
Tengo mi guitarra aquíCompré un paquete de 6 cervezasContaremos un chiste o dosycompartiremos algunas lágrimas para sentirnos bien
Bueno, es el día para sentirse bien. Huelo el rocío del océano. El sol es un fastidio. Y me acaban de pagar.
Tengo algunos amigos que vienen del otro lado de la ciudad. Vamos a hacer una barbacoa en el arroyo de fútbol
Bueno, es una canción para sentirse bien. No debería llevar mucho tiempo aprender la melodía. Así que no cantarás conmigo
Tengo mi guitarra aquí. Compré un paquete de 6 cervezas. Contaremos un chiste o dos y compartiremos algunas lágrimas para sentirnos bien.”
