¿Ha escondido un pollo en su congelador durante la última semana y no está seguro de si es seguro usarlo o no? En este artículo, discutiremos cuánto tiempo puede congelar el pollo de manera segura.
Uno de los componentes proteicos más versátiles, el pollo se puede utilizar para preparar una serie de platos. Cuando compras pollo al carnicero, es pollo fresco y la variedad congelada que obtienes en los supermercados es, por supuesto, pollo congelado.Cualquier pollo recién cortado y que no haya sido almacenado a menos de 26 °F se etiqueta como fresco. Sin embargo, incluso el pollo fresco debe almacenarse dentro del congelador una vez que lo haya comprado. La mayoría de las veces, a las personas les gusta comprar pollo congelado en lugar de la variedad fresca, ya que es más fácil de almacenar y limpiar sin complicaciones. La razón principal por la que el pollo debe congelarse es porque, como ocurre con cualquier carne, pescado o pollo perecedero, las bacterias están presentes en el pollo crudo. Se multiplican muy rápidamente a temperaturas entre 40 °F y 140 °F. Por eso es muy importante que el pollo se mantenga congelado dentro del refrigerador hasta que esté listo para cocinarlo.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el pollo crudo?
Al almacenar el pollo en el congelador, debe haberse preguntado cuánto tiempo puede congelar el pollo de manera segura, sin temor a que se eche a perder. La respuesta a esa pregunta depende de si está almacenando pollo cocido o pollo crudo. Puedes congelar piezas de pollo crudas o crudas hasta por 9 meses en el refrigeradorSi lo que está congelando es un pollo entero, puede congelarlo hasta por un año sin que se eche a perder. El pollo picado se puede almacenar en el congelador durante aproximadamente 3 meses. Sin embargo, un punto importante a recordar es que la condición de su congelador y el empaque del pollo juegan un papel importante en estos plazos dados. Si su congelador no es de la mejor calidad y no puede mantener la temperatura requerida, entonces su pollo no se puede almacenar por mucho tiempo. Además, evite sobrellenar el congelador con demasiados alimentos, ya que podría hacer que baje la temperatura del congelador. Además, el pollo entero o las piezas de pollo deben almacenarse herméticamente, de modo que el agua no entre y lo eche a perder. La mejor manera de congelar el pollo es colocarlo dentro de bolsas para congelar y luego envolverlo en papel para congelar. Asegúrese de que no quede aire atrapado dentro de la bolsa del congelador antes de colocarlos en el refrigerador.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el pollo cocinado?
¿Se pregunta cuánto tiempo puede almacenar el pollo cocido? Bueno, la respuesta es alrededor de 4 meses. El pollo cocido, como los guisos y las sopas, también se puede congelar y luego almacenar en el congelador durante aproximadamente 2 a 3 meses El pollo cocido tiene una mayor posibilidad de estropearse y contaminarse. Es mejor no congelar el pollo cocido durante largos períodos de tiempo. Una cosa importante para recordar es que el pollo cocido congelado cuando se descongela, no tendrá el mismo sabor, aroma y textura que el pollo recién cocido. A menudo se ve que el sabor del pollo cocido descongelado es considerablemente menor que la versión recién cocinada. Mucha gente incluso lo encuentra poco apetecible y desagradable.
Los productos de pollo preenvasados, como nuggets de pollo y salchichas de pollo, se pueden congelar de forma segura en el congelador durante 2 o 3 meses Una vez que haya descongelado paquete, no lo vuelva a colocar dentro del congelador, ya que la bacteria ya ha contaminado el pollo. Siempre es mejor descongelar solo la porción que necesita para preparar el plato.Antes de cocinar pollo congelado, la descongelación del pollo debe hacerse dentro del refrigerador y no debe colocarse afuera sobre el mostrador de la cocina.
Siempre use tablas de cortar separadas para cortar pollo, aves y carne crudos. Reserve una tabla de cortar diferente para cortar productos frescos. No exceda el límite de tiempo para congelar el pollo, ya que el pollo no solo tendrá un sabor horrible, sino que también podría enfermarse gravemente.
