Hay muchas recetas de champiñones puffball, que se pueden usar para hacer algunas opciones deliciosas para servir. Este artículo le ofrece algunas recetas para probar en casa.
Los hongos puffball pertenecen al grupo de hongos llamados Basidiomycota. Hay tres géneros de hongos, que se denominan colectivamente hongos puffball: Calbovista, Calvatia y Lycoperdon. Estos son comestibles y su superficie suele ser lisa y está cubierta de verrugas pequeñas o grandes. El color de estas setas es normalmente blanco y son redondas.A menudo, no tienen tallo y pueden estar adheridos al suelo. Cuando decida utilizarlos en sus recetas, es importante emprender el conocimiento de su identificación. Son completamente blancos por dentro; cualquier otro color significa que no son comestibles. Si te preguntas cómo cocinarlos, ten en cuenta que hay muchas opciones. Aquí, tratamos de dar algunos de ellos en esta colección de recetas.
Sopa de Champiñones Puffball
Esta receta de sopa es realmente muy fácil de preparar cuando se está quedando sin tiempo. También puedes tomar la sopa con pan para una comida saciante.
Ingredientes
- 1 libra de hongos Puffball
- Leche, 1 litro
- Grano de maíz, ½ taza
- Cebolla finamente picada, 1
- Mantequilla, 1 barra
- Orégano, ½ cucharadita
- Sal y Pimienta Recién Molida al gusto
Método
- Corta los champiñones en cuartos si no son muy grandes.
- En una cacerola, agregue la mantequilla y las cebollas.
- Deja que las cebollas se cocinen hasta que estén blandas y transparentes.
- Luego agrega las láminas de champiñón junto con el choclo, la sal, el orégano y la pimienta recién molida.
- Cuando estén bien mezclados con la cebolla, añadir la leche a la mezcla.
- Deje que la sopa hierva a fuego lento durante 8-10 minutos, hasta que alcance la consistencia deseada.
- Servir caliente, adornado con hojas de albahaca.
Salsa De Champiñones Puffball
Esta salsa se puede usar de diferentes maneras. Aunque el nombre dice salsa, en realidad es una especie de curry de hongos puffball, ya que también se puede usar junto con el plato principal.
Ingredientes
- Champiñones en rodajas, 4 onzas
- Crema de pollo y sopa de hierbas, 1 lata
- Vino blanco, ½ copa
- Salsa Worcestershire, 1 cucharada
- Cebolla finamente picada, 1
- Ajo en rodajas, 1 diente
- Sal, ½ cucharadita
- Pimienta, ½ cucharadita
Método
- En una cacerola, combine la sopa de pollo y hierbas con salsa Worcestershire y vino blanco.
- Cuando empiece a hervir, agregue las cebollas, los champiñones y el ajo.
- Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante algún tiempo. Agregue sal y pimienta a la salsa.
- Remueve bien y la salsa está lista.
Risotto de champiñones Puffball
Esto se puede hacer en grandes cantidades para una cena suntuosa.
Ingredientes
- Hongos Puffball, 2
- Arroz Risotto, 1 taza
- Ajo, 3 dientes
- Mantequilla, 1 barra
- Cebolla, 1
- Vino blanco, 250ml
- Caldo de Verduras o Pollo, 900ml
- Esparragos, 15
- Aceite de oliva, 1 cucharada
- Sal y pimienta para probar
Método
- Limpiar los champiñones quitándoles la piel exterior y cortarlos en rodajas finas.
- Picar bien la cebolla y el ajo.
- En una olla, añade aceite de oliva y fríe las rodajas de cebolla junto con el ajo hasta que estén transparentes.
- Después de que la cebolla esté cocida, agregue el arroz risotto y los champiñones. Mantenga esto durante 5-6 minutos.
- Ahora, añade vino blanco al arroz.
- Después de que el vino se haya absorbido, agregue el caldo, la sal y la pimienta.
- Tapa y deja cocinar por 20 minutos, hasta que esté hecho.
- Añadir mantequilla en una sartén y freír los espárragos suavemente en ella.
- Servir arroz risotto con espárragos fritos.
Las recetas mencionadas en este artículo son las básicas. Puede modificarlos según su elección. Con estas recetas nunca te equivocarás.
