Un fondant colorido puede transformar inmediatamente un pastel simple y hacerlo hermoso y tentador. Puedes usar colorantes alimentarios en diferentes combinaciones para hacer fondant de colores en casa.
La decoración de pasteles es sin duda una de las mejores y más creativas actividades del mundo.Con muchas opciones como chispas de chocolate, chispas, mermelada, jalea, etc., su creatividad simplemente no tendrá límites. Usar fondant es una de las opciones de decoración más favorecidas. Las ventajas de tener glaseado de fondant es que es fácil de hacer, se puede hacer en diferentes colores y proporciona una superficie lisa para decorar el pastel.
La mejor forma de colorear fondant
Necesitas usar colores de glaseado para colorear el fondant. Están fácilmente disponibles en confiterías, pastelerías o en Internet. Puede que te resulte un poco difícil encontrar colores inusuales o variaciones de un color en particular, pero no tendrás problema en conseguir los colores básicos. Aquí veremos el método para hacer fondant en color rosa/rojo, ya que es uno de los colores favoritos que se usan en un pastel.
Ingredientes
- Fondant casero blanco normal
- Color glaseado rojo
- 5-6 palillos de dientes
- Guantes multiusos
- Papel encerado
Método de preparación
- Hacer una bola con el fondant y presionar un poco para aplanarlo.
- Con el palillo, pon puntos de color glasé en el fondant. Debes usar un palillo nuevo cada vez que lo sumerjas en colorante para glaseado.
- Si desea tener fondant rosa, agregue menos color. Siempre puede agregar extra más tarde si es demasiado ligero. Por otro lado, si quieres un fondant rojo brillante (en caso de que estés haciendo un pastel de bichos/mariposas), puedes agregar más color.
- Ahora vuelve a amasar el fondant hasta que el color se extienda homogéneamente. El color debe mezclarse correctamente. No debe haber rayas, líneas o diferencias en los tonos visibles en el fondant.
- Una vez que haya terminado de amasar, espere un par de minutos para verificar si el color está perfectamente mezclado. Si el color es claro, puede repetir el proceso y agregar un poco más de color para obtener el tono deseado.
- Ahora enróllalo y córtalo en la forma deseada. Puedes colocar el fondant directamente sobre el pastel o guardarlo en un recipiente hermético y usarlo más tarde.
Combinación de colores diferentes
A veces, es posible que solo encuentre los colores básicos de glaseado como rojo, azul y amarillo. En ese caso, recuerda que puedes mezclar estos colores básicos para formar muchos otros colores y tonalidades.
- Oro – ВЅ amarillo + Вј rojo
- Verde – ВЅ amarillo + ВЅ azul
- Naranja – ВЅ amarillo + ВЅ rojo
- Violeta – ВЅ azul + ВЅ rojo
Si desea hacer colores pastel, puede agregar un poco de color blanco a cualquiera de los colores primarios de glaseado. Al hacer colores pastel, debe comenzar con muy poco color primario y luego agregar color gradualmente para obtener el color deseado.
Fondant negro
Ahora, mientras trabajas con fondant, también te encantaría experimentar con diferentes colores. A veces, también puede necesitar un fondant de color negro o marrón. Bueno, estos colorantes alimentarios se pueden obtener directamente de Internet. Si no es posible, puede utilizar las siguientes opciones.
- Marrón – ½ rojo + ½ verde
- Negro – ВЅ marrón + ВЅ azul
- Negro – 1 rojo + 1 azul + 1 amarillo
Si está buscando un colorante alimentario natural, entonces puede usar azafrán para obtener el color naranja natural. Agregar cacao en polvo al fondant es uno de los métodos más utilizados para obtener un color negro o marrón. Sin embargo, es difícil conseguir colores como rosa, azul, verde, etc., para la formación de hielo.
Con estos consejos, no tendrás dificultad en decorar tu pastel como quieras. ¡Buena suerte!
