El café instantáneo es la opción más cómoda para aquellos que no disponen de demasiado tiempo por la mañana para preparar una taza. Este artículo de Tastessence enumera algunas de las mejores marcas de café instantáneo en el mercado junto con algunos otros datos.
Conozca sus frijoles
Arabica: sabor más suave y más caro;Robusta: sabor más intenso y menos costoso.
El café instantáneo se puede preparar rápidamente y, por lo tanto, le ahorra mucho tiempo en la preparación. No hay mucha diferencia entre el café convencional y el instantáneo, la única variación es que este último es más refinado y procesado para darle una forma de polvo fino.
Café instantáneo Nescafé Taster's Choice
Esta marca tiene tres variedades: House Blend (regular y descafeinado), Colombiana y French Roast. Ambas variedades de House Blend son de tueste claro a medio, el francés es un tueste oscuro y el colombiano es un tueste medio. La variedad colombiana es muy popular. Su maravilloso sabor se obtiene íntegramente de granos de Arábica, y se mezcla muy fácilmente con agua caliente.
Café instantáneo Starbucks VIA Ready Brew
Esta marca tiene cinco variedades: Iced, French Roast, Descafeinado Italian Roast, Italian Roast y Colombia. De estos, el asado italiano y el colombiano son muy populares. El primero es un tueste oscuro que tiene un sabor fuerte que puede parecer amargo (elección individual), mientras que el segundo es un tueste medio que tiene un sabor más dulce. French Roast es una variedad de tueste claro, mientras que Iced se usa para preparar café helado.
Café instantáneo Dunkin’ Donuts Dunkin’ Dark
Esta marca también se está poniendo al día últimamente, aunque hay quienes expresan sus reservas al respecto (elección individual). El café es un tueste oscuro que está hecho completamente de granos de Arábica. También califica como un producto Kosher. El sabor no es amargo, pero lo suficientemente fuerte.
Café instantáneo Folgers
Folgers es una de las mejores marcas de café instantáneo cuando se trata de popularidad. Se presenta en 2 variedades: Classic Roast y Classic Decaf. Es un tostado ligero a medio que no es muy fuerte. Sin embargo, tiene un sabor ligeramente ácido. Se mezcla bien con agua caliente.
Café liofilizado orgánico de Mount Hagen
Esta marca tiene dos variedades: Orgánica y Orgánica Descafeinada. La variedad orgánica tiene un tostado ligero a medio. Aunque el sabor es suave, es bastante sabroso. Al ser orgánico, es una opción de café saludable y también califica como un producto Kosher.Está hecho enteramente de granos de Arábica y es adecuado para hacer una infusión caliente y fría.
Otros nombres populares
La siguiente es una lista de algunas de las mejores marcas de café instantáneo que son muy populares entre los usuarios.
- Café instantáneo tostado rico de Gregg
- He althPak Coffee Instant Café De Sol
- Café instantáneo Nescafé Clásico
- Café liofilizado instantáneo clásico Moccona
- Café Granulado Tostado Internacional
- International Roast Instant Coffee Caterers Blend
- Kopiko
- Mezcla de café 5 en 1 de Jimm
- Café de gran sabor
- Café instantáneo Nescafé Alta Rica
- Café Instantáneo Café Bustelo
- Café instantáneo Nescafé Noire
- Café instantáneo Maxwell House
- Mezcla de Café Nantucket Green Mountain
- Tostado ligero Allegro Blend
- Mezcla de desayuno de Archer Farms
- Kickapoo Organic Driftless Morning
- Mezcla de la casa de Peet
- Sam’s Choice House Blend tostado medio
- Original de las ocho en punto
- Melitta Mezcla Clásica Tueste Medio
- Capuchino instantáneo Victorian Inn
Algunas recetas fáciles
Ingredientes
- Mezcla de café instantáneo (de su elección), ½ cucharadita
- Azúcar, ½ cucharadita
- Leche, 1 taza
Procedimiento
Hervir la leche y luego agregarle el azúcar. Agregue ½ cucharadita de la mezcla de café instantáneo a la taza de leche. Revuelva bien para que la mezcla se disuelva y se cree espuma. Tu cerveza está lista. También puede guardar la taza en el refrigerador y disfrutar de una bebida fría.Ingredientes
- Mezcla de café instantáneo de su elección, 1 cucharadita
- Azúcar (al gusto), 2 cucharaditas
- Agua
- Leche o crema (al gusto)
- Sabor (canela, cacao en polvo, según su elección)
(Nota: Los ingredientes deben ajustarse según el tamaño de la taza.)
Procedimiento
Agregue el azúcar y el café instantáneo en una taza. Al mismo tiempo, calentar el agua y llevarla a ebullición. Una vez que el agua haya hervido, primero agrega una o dos cucharaditas a la mezcla de café y azúcar en la taza. Esto permitirá que los posos de café se mezclen completamente con el agua y no dejen grumos. Luego agregue el resto del agua, la leche o crema y el sabor. Revuélvelo hasta que esté bien mezclado y disfruta de una deliciosa taza de café.(Agregar la leche o la crema y el sabor es opcional. Si prefiere un café aguado, puede omitir estos 2 ingredientes).
Proceso de preparación de café instantáneo
El proceso de hacer café instantáneo es largo. Comienza con el proceso de extracción, donde se elabora el café en una máquina extractora. Se pasa agua blanda a través de columnas de granos de café calentados (285 a 355°F, 140 a 180°C) y enfriados (200°F o 100°C) para extraer los nutrientes y el sabor de ellos. Esta agua se enfría y luego se filtra o se evapora. Esto se hace para reducir el contenido de agua y mantener los extractos más pesados del café. Después de esto, se recupera el aroma de los granos que antes se había perdido, ya sea tostando y moliendo los granos, aplicando presión sobre ellos o pasando vapor a través de ellos. El siguiente paso en el proceso es secar o deshidratar el café en polvo para obtener gránulos más grandes. Se puede hacer de las siguientes dos maneras.
Secar en frío
El proceso de liofilización consiste en tratar el polvo hidratado dentro de otra cámara a alta presión y temperatura para que el agua congelada se cristalice; es decir, pasan de una fase sólida a una gaseosa sin pasar por la fase líquida intermedia. El polvo se enfría y se envasa.
Secado por pulverización
Aquí, el proceso sigue siendo el mismo que el anterior hasta el paso de tostar y moler. Posteriormente, cuando el polvo se hidrata con agua, se pasa a través de una cámara en la que se expone a gas caliente a alta temperatura, y el polvo seco extraído resultante se extrae por la salida de la boquilla. El polvo obtenido se envasa.
Algunas estadísticas estimulantes
En 2010, Folgers realizó ventas de café instantáneo por valor de 90 millones de dólares.
Estados Unidos es el mayor consumidor de café del mundo. A partir de 2013, el 83% de las personas mayores de 18 años bebían al menos una taza todos los días. Brasil y Alemania ocupan el segundo y tercer lugar, respectivamente.
El mercado del café crece entre un 10 y un 15 % cada año.
La lista anterior incluye algunas de las mejores y más populares marcas de café instantáneo disponibles en el mercado. No solo saben bien, sino que también te ayudan a comenzar el día con un estado mental renovado.
