Las alitas de pollo al horno son aperitivos sabrosos en las fiestas y un alimento saludable para picar. Este artículo de Tastessence explica cómo hornear alitas de pollo en casa para aquellos que aman el pollo al horno, pero no conocen el proceso de horneado real.
Bueno, las alitas y piernas de pollo cocidas son las favoritas de aquellos que anhelan platos de aves. Entre las diversas opciones de cocina, las alitas de pollo al horno se sirven popularmente como aperitivo en fiestas y reuniones especiales. O estos sabrosos bocadillos se pueden servir como refrigerios saludables en sustitución de las recetas de pollo frito. Pero, la mayoría de nosotros terminamos ordenándolos en restaurantes, pensando que el pollo al horno casero no sabe muy bien. Si quieres aprender a hacer alitas de pollo en casa, la siguiente información te interesará.
Hornear alitas de pollo en el horno
Aplica tus habilidades culinarias y podrás hacer deliciosas alitas de pollo al horno como un chef profesional. Por supuesto, no necesita visitar restaurantes caros para probar los deliciosos muslos y alitas de pollo al horno. Solo necesita seguir los consejos correctos para la preparación, el condimento, el aceite y el tiempo de cocción, y hornear sabrosas alitas de pollo está a solo unos pasos de distancia.
Paso preliminar
Antes de comenzar con el método de cocción real, tenga en cuenta algunas cosas para hornear sabrosas alitas de pollo. Siempre mantenga el área de la cocina limpia y use utensilios de cocina de buena calidad. Comience por lavarse las manos correctamente y tenga a mano los suministros necesarios. Si está disponible, use solo ingredientes frescos, incluido el pollo y las especias para sazonar. La tarea principal es comprar 3 libras de alitas de pollo en una carnicería de confianza (no en los supermercados). Asegúrese de verificar sus consideraciones de seguridad alimentaria antes de agregarlo a su carrito de compras.
Limpiar las alitas de pollo
Teniendo en cuenta que ha comprado alitas de pollo frescas, lávelas a fondo con agua corriente del grifo. Lo que puedes hacer es llenar un tazón grande con agua y agregar las alitas de pollo. Enjuague cada una de las alas individualmente y colóquelas en un plato. Si es posible, agregue una mezcla de jugo de limón y vinagre para una mayor limpieza de la carne.Una vez que haya terminado con el tratamiento con cal, séquelos con toallas de papel absorbente y colóquelos en un recipiente. Ahora, sus alitas de pollo están listas para engrasar y sazonar.
Condimento
El siguiente paso preparatorio es sazonar adecuadamente la carne. Para hacer pollo al horno húmedo, frote las alitas de pollo limpias con aceite. Para la parte de condimento, mezcle 1 cucharadita de ajo en polvo, pimienta y sal en un tazón grande. A esto, agregue las alas y combine con la mezcla de condimentos para un recubrimiento uniforme. Si el tiempo lo permite, marina las alitas en una mezcla de tus especias favoritas durante algún tiempo. En caso de que tenga prisa, sazone las alitas y déjelas reposar durante media hora.
Horneando
Si no está seguro de cuánto tiempo debe hornear las alitas de pollo, recuerde que el tiempo de cocción ideal difiere según la configuración de temperatura y el grosor de las piezas de carne.Precaliente el horno a 400 °F durante al menos 10-15 minutos, antes de comenzar a cocinar el pollo en el horno. Prepare una fuente para horno apta para horno cepillándola ligeramente con aceite no pegajoso. Coloque sus alitas de pollo marinadas o sazonadas en este plato en una capa. Reduzca ligeramente la temperatura del horno antes de hornear, digamos 375 °F. Hornéalos en el horno precalentado durante 30-40 minutos, volteándolos una vez entre cada cocción, digamos 15-20 minutos.
Servicio
Cuando los jugos de las alitas de pollo al horno salgan claros, puede estar seguro de que las alitas de pollo están listas para servir. Deje que se enfríen y deje que la cocción interna continúe durante 5-7 minutos. Pero, si le gusta el sabor del pollo crujiente, puede asarlo más para que quede crujiente, como las alitas de pollo que se sirven en los restaurantes. Sirva con salsa picante o salsa y coloque sus verduras favoritas al lado.
Entonces, ¿no te resulta fácil hornear alitas de pollo? En lugar de probar las recetas regulares de pollo que ha estado preparando durante muchos años, hornee alitas de pollo húmedas, suculentas y sabrosas para satisfacer sus papilas gustativas.Son perfectos para servir en el plato principal, o como aperitivos y bocadillos fáciles. Además, al servir alitas de pollo al horno, está controlando la ingesta diaria de calorías de usted y los miembros de su familia. ¿No es genial?
