El clásico desayuno italiano consiste en capuchino, Caffé e latte, biscotti, cazuela, etc. En este artículo encontrarás recetas de algunos de estos alimentos.
No existe un menú de desayuno tradicional en la cocina italiana. En la mayoría de los lugares de Italia, la gente toma una taza de capuchino o Caffé e latte con pan o pasteles para el desayuno.Debido a la influencia de otras cocinas europeas, el pan con mermelada y mantequilla, las galletas, etc., son hoy en día populares en el menú del desayuno.
Recetas de desayuno
El capuchino y los biscotti son los alimentos más populares para el desayuno. Sin embargo, en estos días, la pizza de desayuno y la cazuela de desayuno también son los favoritos de personas de todas las edades. Echa un vistazo a las siguientes deliciosas recetas.
Capuchino italiano
Un desayuno típico en Italia no está completo sin un capuchino o un espresso. Ingredientes
- Вј taza de granos de espresso finamente molidos
- 1 taza de leche sin grasa
- 1 cucharada de azúcar
- Una pizca de cacao/canela
- Una cafetera italiana
Método de preparación
- Lea las instrucciones en el manual de la cafetera y ponga agua en la máquina según corresponda.
- Ahora, añade espresso molido fino en la cafetera y ponlo a fuego medio hasta que salga del germinado (durante 4-5 minutos).
- Ahora, cuece la leche al vapor para que quede espumosa.
- A continuación, agregue ½ taza de espresso en una taza, agregue la leche espumosa y el azúcar según su gusto.
- Decora con una pizca de cacao o canela.
- ¡Tu capuchino italiano caliente está listo!
Biscotti italiano
¿Has oído hablar de los biscotti italianos? Es una forma de cookie, favorecida en varias otras partes del mundo. Ingredientes
- 2 y ½ tazas de harina para todo uso
- Вј libras de mantequilla ablandada
- 2 huevos
- ½ tazas de azúcar
- ½ tazas de almendras tostadas picadas
- 1 y ½ cucharaditas de polvo para hornear
- Вј cucharadita de sal
Método de preparación
- Precaliente el horno a 325 grados F.
- En un tazón grande, bata la mantequilla para que quede cremosa.
- Ahora, añádele azúcar y bátelo de nuevo para que quede suave y cremoso.
- Luego, bata los huevos uno por uno en la mezcla. Mezcle bien para formar una mezcla suave.
- Tamiza la harina para todo uso, el polvo de hornear en la mezcla anterior y bate hasta que se forme una mezcla homogénea. Agregue sal y almendras y revuelva nuevamente.
- Hacer una masa suave. Ahora, divida la masa por la mitad y extiéndala sobre una superficie engrasada para formar un rollo de 1-2 pulgadas de ancho y colóquelo en una bandeja para hornear.
- Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los rollos estén dorados.
- Sácalo del horno y déjalo enfriar durante 5-10 minutos.
- Ahora, corte estos rollos en diagonal en rebanadas de ½ pulgada y colóquelos nuevamente en las bandejas para hornear.
- Hornear por 10 minutos. Voltee y hornee por otros 10 minutos.
- ¡Tu biscotti italiano está listo!
Cazuela de desayuno
Una de las muchas ventajas de desayunar una cazuela es que puedes hacer muchas variaciones en sus ingredientes y generar ideas innovadoras. ¡Esta es también una de las mejores recetas para incluir las sobras!
Ingredientes
- 10 rebanadas de pan (blanco o integral)
- 1 libra de salchicha italiana cocida sazonada
- 1 lata pequeña de champiñones
- 7 huevos batidos
- ½ taza de queso Cheddar rallado
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema ligera
- ½ cucharadita de Worcestershire
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
Método de preparación
- Mezcle los huevos, la leche, la crema, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta para formar una mezcla uniforme.
- Engrasa un molde de tamaño adecuado.
- Disponga capas de pan, champiñones, queso y salchicha cocida.
- Vierte la mezcla de huevos y leche antes mencionada.
- Refrigerar esta mezcla durante 12 horas o toda la noche.
- Caliente el horno a 350 grados F y hornee durante 40-45 minutos.
- Tu guiso de desayuno está listo. ¡Servir caliente!
Pizza de desayuno
¿A quién no le gusta la pizza? Las clásicas pizzas italianas son simplemente demasiado buenas para resistirse. Si estás pensando en desayunar pizzas, aquí tienes la receta.
Ingredientes
- 8 onzas de rollos de media luna refrigerados
- 1 libra de salchicha de cerdo a granel
- 3 huevos
- 1 taza de papas hash brown ralladas
- 4 onzas de queso cheddar rallado
- Вј taza de queso parmesano rallado
- Вј taza de leche
- Вј cucharadita de pimienta
Método de preparación
- En primer lugar, debe desenrollar la masa de media luna y colocarla en una bandeja para pizza engrasada.
- A continuación, debe presionar las costuras juntas y presionar los lados de la sartén. Esto formará la corteza de su pizza.
- Ahora, en un tazón, bata los huevos y agregue la leche. También agregue pimienta y sal a esta mezcla.
- En una sartén, dorar la salchicha. Coloque la salchicha, el hash brown y el queso cheddar sobre la masa de pizza.
- Ahora, agregue la mezcla de huevo y leche sobre esto. Al final, espolvorea queso parmesano y pon la pizza a hornear.
- La pizza debe hornearse a 375 grados F durante 25-30 minutos.
- Una vez horneada, dejar reposar la pizza durante 5 minutos.
Así que la próxima vez que invite a sus amigos a desayunar o almorzar, pruebe estas recetas. ¡Buena suerte!
