Algunos vinos pueden ser ligeramente dulces mientras que otros pueden ser muy dulces. La dulzura del vino blanco varía con el tipo de vino. Hojee el siguiente artículo que proporciona información sobre marcas, tipos y variedades de vino blanco dulce.
El vino es quizás la bebida alcohólica más consumida por personas de todo el mundo. Está hecho de jugo de frutas fermentado, principalmente de uvas. Mil tipos de vinos están disponibles en el mercado. Su color y sabor depende principalmente de los tipos de uva utilizados y del proceso de elaboración.Se clasifican principalmente en vino tinto y vino blanco.
Tipos de vino blanco
- Vino Gewurztraminer
- Vino Riesling
- Vinos Chardonnay
- Pinot Grigio
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
El vino blanco seco se obtiene después de fermentar las uvas el tiempo suficiente para que no queden azúcares naturales en el vino. Esto da como resultado un alto contenido de alcohol y f alta de dulzura. Este tipo de vino es bueno para cocinar.
Tipos de vino blanco dulce
El vino blanco que viene con azúcar residual en su forma final se conoce como vino blanco dulce. Como su nombre indica, estos vinos tienen un sabor dulce. Pero "dulce" puede ser un término confuso, ya que algunos vinos son ligeramente dulces ("seco"), mientras que otros son súper dulces y pegajosos.Algunos productores italianos y alemanes producen vinos dulces exóticos. Es muy difícil determinar cuál es el mejor vino blanco dulce. Depende de tu propio gusto. Chardonnay, Muscat, Sauvignon Blanc, Riesling son algunas de las marcas populares de vino blanco conocidas por su dulzura.
Chardonnay : Se produce principalmente en Francia y Australia. Viene con sabores de manzana, mandarina, limón, lima, melón y roble. Se llama la bebida del hombre común debido a su precio asequible.
Moscatel : Se produce en casi todas las partes del mundo. Se produce principalmente a partir de uvas Muscat Blanc y Muscat Canelli. Es reconocido por diferentes nombres en diferentes partes del mundo.
Sauvignon Blanc : Es más popular en Francia y Estados Unidos. Debes servirlo a alrededor de 52 °F. Viene con sabor a hierbas, hierba u otros sabores como manzana y ahumado. No se debe guardar este vino por muchos años.
Chenin Blanc : Las uvas Chenin Blanc se cultivan en el Valle del Loira de Francia y también en California. Debe servirlo a 48 °F y puede conservarlo durante 4 o 5 años mientras envejece bien.
Riesling : Es buscado por su fragancia. Se fabrica en Alemania, Estados Unidos, Sudáfrica, Italia, Rusia y Australia. La uva Riesling es originaria del valle del Rin en Alemania. Este vino va bien con platos orientales. Debe servirse a 47 °F. Los vinos dulces de postre como Beerenauslese y Trockenbeerenauslese de Alemania son muy populares.
GewГјrztraminer : Se produce principalmente en Alemania, Alsacia, Francia y en menor cantidad en California y Australia. Viene con aroma de rosas y lichis. Se sirve a unos 50 °F.
Pinot Gris : También se le conoce como Pinot Grigio. Este vino se produce principalmente en Italia. El Pinot Grigio francés es más afrutado y floral que el italiano. Es conocido por el aroma mineral y está disponible en varios sabores afrutados en el mercado.
Sake: Es un vino a base de arroz y ha estado en uso en Japón desde el siglo tercero. Este vino es transparente y contiene alrededor de 15% a 17% de alcohol. Puedes conservarlo durante un año.
Semillon : Las uvas Semillón tienen la piel muy fina y maduran temprano. Este vino proviene de Burdeos, Francia. Se puede consumir joven o se puede almacenar para el envejecimiento. Se sirve a unos 50 °F.
Chablis : Este vino se produce únicamente en la sección Chablis de Borgoña, Francia. El vino de mejor calidad tiene una crianza de unos 10 años. Se disfruta con mariscos y aves. Se sirve a unos 52 °F.
Traminer : La uva de vino austriaca traminer también se conoce como Sauvignin o Savagnin Blanc. Este vino es de Francia y viene con un sabor a nuez. Este vino es fresco y muy ligero. Estas uvas se conocen como 'Fumé Blanc' en los EE. UU.
Verdelho : Se produce principalmente en Australia. El dulce Verdelho va bien con platos asiáticos. Tiene un precio razonable y debe consumirse dentro de dos años.
Bordeaux Blanco : Como su nombre indica, se produce en la región de Burdeos en Francia. Este es uno de los vinos más caros y prestigiosos del mundo.
Viognier : Los vinos dulces de postre de cosecha tardía se elaboran con uva viognier en el valle del Ródano, Francia.
Pinot Blanc : Pinot Blanc producido en Francia, Italia y Hungría es seco pero el producido en Alemania y Austria es seco o dulce. Llevan aromas a manzana o cítricos.
Blanco italiano : Asti es el vino dulce italiano más famoso. También se le conoce como champaña de los pobres. Asti Spumante viene con sabores de melocotón y albaricoque. Asti es un vino espumoso ligeramente dulce.
Marsanne : Se produce principalmente como vino seco, pero en el valle del Ródano, en Francia, algunos productores también producen variedades más dulces.
Rkatsiteli : Es una variedad tradicional de Georgia. Esta variedad es popular en Rusia.
Scheurebe : Este vino se produce en Alemania y Austria. Vienen con aromas de grosella negra, pomelo, uva de sangre y miel.
Seyval Blanc : Este vino producido en Missouri se presenta como un vino semidulce. Va bien con carne de cerdo y comida asiática.
Pedro Ximenez : Este es un popular vino de postre de España. También se conoce como 'PX'. La variedad fortificada es la variedad más dulce de PX.
HГЎrslevelГј : Algunas variedades de este vino se elaboran como vinos semidulces. Se produce en las regiones vinícolas de Hungría y Eslovaquia.
Furmint : Siguiendo el método de la podredumbre noble, se produce un vino extremadamente dulce a partir de uvas furmint en Hungría.
Malvasia : Malvasia o Malmsey es un popular vino blanco dulce de Italia. También se produce en otras partes del mundo como Portugal y California.
Cómo se elabora el vino blanco dulce
Uno de los procesos que se siguen para elaborar vinos dulces es el llamado ‘podredumbre noble’. Las uvas se dejan pudrir en las vides. De esta manera, aumenta la concentración de azúcar y se obtiene un vino dulce. Para hacer vino dulce, las uvas se cosechan tarde. En su mayoría, las uvas blancas se utilizan para producir vino blanco. Mientras se elabora el vino de Oporto, no se permite que las uvas fermenten por completo. Antes de completar la fermentación, se vierte brandy de alta graduación para matar la levadura sobrante. Por lo tanto, obtienes algún residuo de azúcar en el vino. Algunos vinos dulces se producen agregando jugo de uva dulce después de la fermentación. Este proceso se conoce como 'sГјssreserve'.Aquellos que quieran perder o mantener su peso deben consultar las calorías del vino blanco.
Debe haber oído hablar de nombres de vinos blancos dulces como 'Eisweine' o 'Amarone'. Los productores de 'Eisweine' en Alemania y Austria dejan las uvas en la vid durante el invierno. Esto da como resultado la congelación del agua en las uvas y la concentración de azúcares. En Italia, las uvas se secan extendiéndolas sobre esteras de paja en depósitos bien ventilados para producir vinos 'Amarone' y 'Recioto'. Estos deliciosos vinos son raros y muy caros. El buen vino blanco dulce es ligero, fragante y crujiente. Estos son algunos ejemplos: Riesling alemanes como Auslese, Spatlese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese y Eiswein. Estos vinos pertenecen al grupo de los vinos de postre. Moscato d'Asti, un gaseoso italiano es quizás el vino más buscado. El vino GewГјrztraminer de Alsacia (Francia) también es muy popular. Asti Spumante, un vino espumoso italiano es bueno para los principiantes.
Hay miles de variedades de vino blanco que se pueden llamar dulces.Es imposible describir aquí todos los tipos de vino blanco dulce. En los EE. UU., los vinos están etiquetados por la variedad de uva, mientras que en Europa, están etiquetados por la región en la que se cultivan las uvas. Los principiantes suelen preferir el vino blanco dulce porque los vinos dulces saben más a postre que a alcohol. Me encantan los vinos dulces por su distintivo sabor y aroma afrutado.
