El azúcar está disponible en diferentes formas, entre ellas el azúcar en polvo y el azúcar en polvo. A menudo hay confusión sobre si se debe usar azúcar en polvo o azúcar en polvo, algo a lo que nos enfrentamos la mayoría de nosotros. Con este artículo, conoceremos la diferencia entre el azúcar en polvo y el azúcar en polvo.
Te ha pasado, que querías hacer una torta, donde la receta exigía azúcar glass y en casa solo tenías azúcar glass.Aquí es cuando quería saber si puede reemplazar el azúcar en polvo por azúcar en polvo. Bueno, usted no es el único. Hay muchas personas que se han enfrentado a una situación así. Por lo tanto, el azúcar en polvo a menudo se compara con el azúcar en polvo. ¿En qué se diferencian ambos tipos de azúcar del otro? ¿Pueden usarse como sustitutos entre sí? ¿Cuál de ellos es el azúcar glass? Las respuestas a estas preguntas asegurarán que no se sienta perdido cuando prepare un plato especial para sus seres queridos.
Para entender la diferencia entre el azúcar en polvo y el azúcar en polvo, primero veremos qué es el azúcar en polvo y qué es el azúcar en polvo y luego pasaremos a la diferencia.
¿Cuál es la diferencia entre el azúcar extrafino y el azúcar en polvo?
Si uno tiene que echar un vistazo a diferentes recetas, en la lista de ingredientes encontrará azúcar en polvo o azúcar en polvo incluido. Puede haber algunas recetas que exijan el uso de azúcar en polvo y azúcar en polvo.
¿Qué es el azúcar extrafino?
El azúcar en polvo tiene gránulos finos de azúcar, que tienen propiedades de disolución rápida. Este es el azúcar, que a menudo usan los cantineros y panaderos. También se escribe como azúcar de ricino. Los paquetes de este azúcar a menudo se etiquetan como "azúcar extrafina". Está disponible tanto en forma refinada como sin refinar.
El sustituto del azúcar en polvo puede ser azúcar convencional molida. La textura del azúcar en polvo se encuentra entre la textura del azúcar convencional y el azúcar de repostería. Como está finamente molido, se disuelve fácilmente. Este azúcar se usa a menudo para hacer merengues. También se utiliza en varias bebidas, para que no quede una capa de cristales sin disolver en el fondo del recipiente.
¿Qué es el azúcar en polvo?
El azúcar en polvo es un azúcar muy fino, que se conoce como azúcar glas, azúcar glasé o glaseado.También se conoce como azúcar 10X o 4X. Este aditivo alimentario también es utilizado por los panaderos. Se obtiene a partir de azúcar granulada. A menudo, se agrega almidón de maíz a este azúcar, lo que asegura que el azúcar no se aglomere. 14X es la molienda más alta de este azúcar.
Cuanto mayor sea la molienda del azúcar, más rápido se disuelve el azúcar. Por lo tanto, es el más adecuado para montar nata. También está disponible en las versiones fina y superfina. En esta clasificación se hace referencia al tamaño de grano del azúcar. Aunque contiene almidón de maíz, el azúcar a menudo se tamiza para eliminar los grumos del azúcar.
Azúcar en polvo vs. Azúcar en polvo
Ahora que sabe qué es el azúcar en polvo y qué es el azúcar en polvo, veremos la diferencia entre los dos. El azúcar en polvo es un azúcar muy fino, que también se conoce como azúcar "superfino". Sin embargo, no es tan fino como el azúcar en polvo al que se le agrega maicena.También es posible hacer azúcar en polvo en casa. Combine aproximadamente 1 taza de azúcar granulada con 2 cucharadas de maicena y mezcle bien, hasta obtener azúcar en polvo. Mantenga el azúcar a un lado, antes de usarlo. Al igual que el azúcar en polvo, también se puede hacer azúcar en polvo en casa. Tendrás que moler finamente el azúcar granulada, sin aditivos. Cuando haga azúcar en polvo, deje reposar el azúcar en la licuadora durante 5 a 10 minutos antes de abrirla, ya que se forma azúcar en polvo.
Para resolver el debate, la diferencia entre el azúcar en polvo y el azúcar en polvo es que el azúcar en polvo contiene maicena, mientras que el azúcar en polvo no. Al mismo tiempo, el azúcar en polvo es más fino en comparación con el azúcar en polvo. Ahora que sabe la diferencia, no se sentirá perdido cuando esté cocinando una receta especial.
