Si le gusta absolutamente el vino tinto, especialmente el Cabernet Sauvignon, y está buscando los mejores varietales, deje que este artículo sea su guía.
Los romanos se dirigían a él como Baco, mientras que los griegos lo llamaban Dioniso. Independientemente de cómo lo llames, él era el Dios del Vino. Las sabias palabras del cardenal Richelieu justifican aún más el amor de un hombre por esta bebida. En sus palabras, “Si Dios prohibiera beber, ¿habría hecho el vino tan bueno?” Así que no te sientas culpable y disfruta cada sorbo de esta bebida divina.
Tipos de vino
Todos somos conscientes de que, aunque la gente no esté familiarizada con todos los vinos, las dos variedades a las que definitivamente están acostumbrados son el tinto y el blanco.Algunos de los otros tipos que normalmente están disponibles son Sparkling, Rose y Dessert. Mientras que los tintos adquieren su color profundo de las uvas negras utilizadas para producirlos, los blancos son de color claro y tienen poco o ningún tinte rojo, ya que están hechos esencialmente de uvas blancas. De ahí la diferencia entre el Sauvignon Blanc, que es una variedad blanca, y el Cabernet Sauvignon, ocasionalmente conocido como Sauvignon Rouge, que es uno de los mejores vinos tintos.
Características
Es fundamental entender que la mayoría de los vinos tienen ciertas características, que es lo que nos ayuda a distinguir unos de otros. Nunca dos variedades tendrán sabores idénticos. Incluso Cabernet Sauvignon no es una excepción a esta regla. Aquí hay algunos rasgos característicos de esta bebida. Por lo general, es un vino tinto seco y con cuerpo, que sabe idealmente a grosella negra, mora, posiblemente a aceituna negra, y se mueve hacia sabores como especias, café o incluso chocolate.Su olor es a roble y encuentra su mejor maridaje con carnes rojas.
Variedades populares
Aquí hay una lista de algunos Cabernet Sauvignons y Blends que cuestan USD 100 o más.
- Shafer 2000 Napa Valley Hillside Select Cabernet Sauvignon
- Ridge 2000 California Monte Bello
- Quintessa 2000 Rojo Rutherford
- Hartwell 2000 Napa Valley, Stags Leap District Estate Cabernet Sauvignon
- Quilceda Creek 2000 Estado de Washington Cabernet Sauvignon
Puede ser difícil de creer, pero el vino tinto no siempre es necesariamente caro, a menos, por supuesto, que esté buscando algo que sea de hecho un producto de primera línea. Te sorprendería saber que en realidad puedes conseguirlo por USD 30 o menos. Mejor aún, también puedes conseguirlo por menos de USD 20.Echa un vistazo a algunas de las opciones disponibles.
Opciones por debajo de USD 20
- Tilia Cabernet Sauvignon 2009
- Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2007
- Bonterra Cabernet Sauvignon de cultivo orgánico 2008
- Lago Sonoma Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2007
- Whitehall Lane Reserva Cabernet Sauvignon Napa Valley
Opciones por debajo de USD 30
- Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2005
- Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2005
- Columbia Crest Reserve Cabernet Sauvignon 2003
- Viña Dry Creek Cabernet Sauvignon 2003
- Hanna Cabernet Sauvignon 2004
Además de todo lo dicho hasta ahora, son varios los beneficios de esta bebida.Además de ser bueno para el corazón, también se sabe que ayuda con el colesterol. Los estudios han encontrado que si se consume con moderación, puede ayudar a elevar los niveles de HDL (colesterol bueno), así como a reducir los coágulos sanguíneos y ayudar a prevenir el daño arterial. De hecho, un estudio realizado por la Escuela de Medicina Mount Sinai revela que consumirlo de forma regular también podría ayudar a disminuir el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer.
Todo dicho y hecho, América, a mediados de los años 60, vio surgir al Cabernet Sauvignon como uno de los vinos más populares, convirtiéndolo en una estrella en los años siguientes.
