Hay aproximadamente 12 000 marcas de champán disponibles. Pero, ¿cuáles son los mejores y a qué precio? Para conseguir un buen champán para tu bodega, sigue leyendo.
Champagne es un vino blanco espumoso, elaborado exclusivamente en la región de Champagne en Francia. El vino blanco, elaborado en cualquier lugar, fuera de Francia, no puede llamarse champán, por ley. Se elabora mediante un proceso de segunda fermentación, tras la fermentación primaria y el embotellado. La fama de Champagne se debe principalmente a sus estrategias de marketing, utilizadas a lo largo de la historia. Primero se promocionó como una bebida real y, de hecho, parecía ser una de las favoritas entre los nobles y los nobles.En el siglo XIX, se comercializó entre las mujeres y la clase media, como una bebida de lujo para las masas. Hoy en día, es una bebida de celebración obligatoria, con reputación de ser costosa. Las mejores marcas de champán son Bollinger, Perrier Jouët, Dom Perignon, Krug (la marca de champán más cara) y Cristal, por nombrar algunas. Pero amantes del vino, no teman, el mejor champán no tiene por qué ser el más caro. En este artículo, echamos un vistazo a las diferentes divisiones de champán y al mejor champán para cualquier rango de precio.
Tipos de champán
Hay 4 tipos principales de champán:
Prestige cuvÉe
Un champán mezclado patentado, que es el mejor de la gama de un productor. La primera cuvée de prestigio fue Dom Pérignon de Moöt & Chandon.
Blanco negro
El término significa “blanco de negros” y se utiliza para clasificar los champagnes elaborados íntegramente con uvas negras.Las 2 uvas negras permitidas utilizadas para hacer este vino son Pinot Noir y Pinot Meunier. Estos son de cuerpo completo, robustos y de un profundo color amarillo dorado. Combinan bien con alimentos pesados y con sabor, como carnes y quesos. Este es un tipo raro de champán.
Blanco de los blancos
Los Champagne que se elaboran exclusivamente con uvas Chardonnay, son de este tipo. El término es francés para "blanco de blancos". Es el champán más ligero y refrescante, y es un acompañamiento popular para platos ligeros como la sopa. Los productores destacados son Taittinger y Ruinart.
Rosé© Champagne
Hay 2 métodos para hacer este tipo de champán. Una es agregar una pequeña cantidad de vino Pinot Noir al vino base. El otro método es el contacto con la piel, donde se presionan las pieles de las uvas para que se empapen en el jugo de uva. Esto se hace antes de la fermentación. Este tipo de champán es un vino romántico popular, debido a su tono rosa pálido.
Vintage y No Vintage
El Champagne también se puede juzgar por si es añejo o no. Vintage se utiliza para clasificar el champán, en el que el 85% de las uvas utilizadas son de un solo año. Cada casa decide si producir un champán añejo en un año determinado. El champán vintage debe envejecer durante al menos 3 años. Del 85 al 90 por ciento de los champanes producidos no son de cosecha, lo que es menos costoso que los producidos en un año de cosecha. El champán sin añada se compone de uvas de diferentes cosechas, a diferencia de la añada, que es de una sola cosecha.
El mejor champán de gama alta
El mejor champán del mundo, con precios superiores a $ 200, se enumeran a continuación.
| Nombre | Escribe | Año | Precio |
| Roederer Cristal Brut Rosé | Rosé© | 2000 | $500 |
| Krug Clos du Mesnil | Blanc de blancs, añada | 1996 | $1, 500 |
| Perrier-JouГ«t Fleur de Champagne Rosé© | Rosé© | 2002 | $300 |
| Henriot Cuvée des Enchanteleurs | Cuvée | 1996 | $215 |
| Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill | Cuvée | 1998 | $225 |
| Krug Clos d’Ambonnay | Cuvée | 1996 | $2, 250 |
| Dom Ruinart champán | Rosé© | 1996 | $325 |
| Taittinger Comtes de Champagne Rosé© | Vintage, Rosé© | 2003 | $350 |
| Dom Pérignon | Cuvée | 1996 | $320 |
| Enoteca de Dom Pérignon | Cuvée | 1990 | $390 |
| Dom Ruinart | Cuvée | 1996 | $250 |
Gran champán de gama media
¿Dispuesto a derrochar, pero no demasiado? Este es uno de los mejores champán del mundo, en el rango de $50 a $200.
| Nombre | Escribe | Año | Precio |
| Champagne Delamotte | Rosé© | No vintage | $105 |
| Taittinger Comtes de Champagne | Blanco de blancos | 1998 | $145 |
| Pol Roger Brut Chardonnay Extra Cuvée de Réserve | Blanco de blancos | 1998 | $95 |
| Bruno Paillard Réserve Privée | Blanco de blancos | No vintage | $88 |
| Saint-Chamant MillÉsimÉ© Brut Blanc de Blancs | Blanco de blancos | 1999 | $80 |
| Ayala Perle D’Ayala MillÉsimÉ© Brut | Cuvée | 2000 | $150 |
| Gonet Medeville NV Blanc de Noirs | Blanco negro | No vintage | $60 |
| Nicolas Feuillatte Cuvée 225 Millésim© | Cuvée | 2003 | $96 |
Los mejores champanes económicos
Champán barato? ¿Cómo es eso posible? No todas las marcas de champán son para ricos y más ricos. Estos son algunos de los mejores champán por menos de 50 dólares.
| Nombre | Escribe | Año | Precio |
| Leclerc Briant Cuvée Extra Brut | Cuvée | No vintage | $24 |
| Henri Abelé Soirée Parisienne Brut | Mezclado | No vintage | $20 |
| Nicolas Feuillatte Brut Blanc de Blancs | Cuvée | 2004 | $46 |
| Collet Brut Rosé | Rosé© | No vintage | $45 |
| Alfred Basely Bruto | Mezclado | No vintage | $25 |
| Nicolas Feuillatte Brut | Rosé© | No vintage | $48 |
| Gosset Brut Excelencia | Mezclado | No vintage | $44 |
No descarte el champán como una bebida de celebración. Como cualquier vino, es un compañero maravilloso para la comida, al realzar sabores y sabores. Es bueno para la compañía (una botella de champán puede impresionar incluso al más snob) y la introspección solitaria. Tiene la reputación de poner a uno muy borracho, muy rápido. Pero el alcohol carbonatado tiene ese efecto, y se puede decir de cualquier vino espumoso. Entonces, para la próxima ocasión, o simplemente una velada tranquila en casa, abra su botella de champán y deje que las burbujas hagan su magia. ¡Salud!.
