El asado de fondo de res es el plato perfecto para un almuerzo o cena de domingo. Aquí hay recetas fáciles para hacerla en casa.
¿Aburrido de tener el mismo menú para la cena semana tras semana? Si está buscando un plato principal estadounidense nuevo pero auténtico para una comida, entonces puede intentar hacer un asado de res redondo. Este plato, aunque toma más tiempo para cocinar, es fácil y abundante. También es económico y rico en proteínas. Hay dos formas diferentes de hacerlo.
Cocinar en una olla de barro
Ingredientes
- Asado redondo inferior
- 2 cebollas
- Cebolla en polvo
- Polvo de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
Método de preparaciónPrimero, debe limpiar el asado con agua corriente y secarlo. A continuación, caliente el aceite de oliva en una sartén durante 1 minuto. Ponga el asado en la sartén y gírelo para que quede completamente cubierto de aceite. Espolvorea sal y pimienta sobre la carne, justo mientras se dora. Cocine hasta que se dore. Apague el fuego y saque el asado de la sartén una vez que todos los lados se hayan dorado. Ahora agregue un poco de agua a la sartén y haga una salsa con aceite, agua y los jugos de la sartén.
Conecte la olla de cocción lenta en configuraciones bajas o altas (dependiendo de qué tan rápido desee que se haga el asado. Las configuraciones bajas tomarán de 7 a 9 horas, mientras que se puede hacer en 4- 5 horas en configuraciones más altas).Corta las cebollas por la mitad y colócalas en el fondo de la olla. Ahora coloque el asado dentro de la olla y vierta la salsa antes mencionada en la parte superior. Espolvorea el asado con cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta. Cierre la olla y cocine por el tiempo prescrito. Retíralo después del tiempo prescrito, córtalo en rodajas finas y ¡sirve!
Cocinar en un horno
Ingredientes
- ½ libras de rosbif redondo
- 1 lata grande de tomates
- ½ cucharadita de orégano
- Una pizca de ajo en polvo
- Sal y pimienta para probar
Método de preparaciónCorte la carne de res en rodajas, cada una de ½ o ½ pulgada de grosor. Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque la carne en el fondo de la asadera y espolvoree un poco de sal y pimienta por encima. Ahora vierta los tomates sobre él y espolvoree el resto de la sal, la pimienta y el ajo en polvo.Asegúrate de que las rebanadas de carne estén sazonadas. Mantenga la asadera en el horno y hornee durante 45-50 minutos. Retirar el asado transcurrido el tiempo prescrito y servir caliente.
Un método alternativo a esto es marinar la carne con su salsa o aderezo favorito durante la noche y luego hornearla. Por ejemplo, puede marinar la carne de res con aderezo italiano y sus especias preferidas y mantenerla toda la noche. Al día siguiente, sáquelo del refrigerador y manténgalo a temperatura ambiente durante 20-30 minutos, y luego hornee a 350 grados F durante 2 horas (para una cantidad de tres y tres cuartos de libra).
Como puede ver, cocinar asado redondo inferior es bastante fácil, aunque requiere mucho tiempo. Entonces, la próxima vez que vengan tus amigos, prepara este plato verdaderamente estadounidense e impresiónalos. ¡Buena suerte!
