Los Fudge brownies son tan populares como los brownies normales y son muy fáciles de hornear. Son un buen postre para cualquier ocasión.
Para fiestas, barbacoas o viajes de campamento, se puede hornear una gran cantidad de brownies de chocolate caseros para una delicia fácil y abundante. No hay nada como estos brownies para los refrigerios nocturnos y las delicias después de la cena. Puedes darles un sabor afrutado, chocolate o nuez según tu elección.
Brownies de chocolate fudge
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla o margarina
- 2½ tazas de azúcar
- 1½ tazas de cacao
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de chispas de chocolate
- ½ cucharadita de sal (use 1 cucharadita si usa mantequilla sin sal)
Engrase ligeramente un molde de 9×13 pulgadas y precaliente el horno a 350 °F. Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue el azúcar y revuelva para combinar. Caliente esta mezcla, hasta que esté caliente (sin burbujear).
Se volverá brillante a medida que lo revuelves. Transfiéralo a un tazón y agregue el cacao, la sal, el polvo de hornear y el extracto de vainilla. Revuelva bien. A continuación, agregue los huevos; batir bien hasta que quede suave. Luego agregue la harina y las papas fritas, batiendo hasta que estén bien combinados.Vierta la masa en el molde engrasado y hornee durante 28-30 minutos. Prueba si los brownies están horneados insertando un palillo en el centro; debería salir limpio. Retire la fuente del horno, espere 5 minutos y luego afloje los bordes suavemente con un cuchillo de mesa. Deja que los brownies se enfríen por completo, luego córtalos y sírvelos. Puedes agregar nueces picadas o pecanas para un sabor más a nuez después de agregar los huevos.
Brownies de chocolate con frambuesa
Ingredientes
- ½ taza de mermelada de frambuesa
- ½ taza de almendras (picadas o en rodajas)
- ½ taza de mantequilla o margarina
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- ½ taza de harina para todo uso
- 3 cuadrados (1 onza cada uno) de chocolate amargo
- 1 taza de chispas de chocolate con leche
- 1 taza de azúcar
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
Precaliente el horno a 350 °F. Unte con mantequilla y enharine un molde cuadrado de 8 pulgadas. En una cacerola, derrita la mantequilla y el chocolate amargo a fuego lento.
Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe. Bate los huevos junto con el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón grande. Agregue la mezcla de chocolate al tazón y revuelva bien. Luego, agregue la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que se mezclen. Extienda ½ de la masa en el molde preparado y espolvoree las almendras por encima. Hornee por 10 minutos. Retire la fuente del horno y extienda las conservas sobre las almendras. Vierta la masa restante sobre las conservas y alise la parte superior. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior se sienta firme. Retire la fuente del horno y espolvoree las chispas de chocolate en la parte superior. Deje que los chips se derritan, luego extiéndalos uniformemente con un cuchillo sobre la parte superior del brownie.Deja que los brownies se enfríen en una rejilla y luego córtalos en cuadrados de 2 pulgadas.
Brownies de chocolate espresso
Ingredientes
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- ½ taza de harina para todo uso
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de cacao sin azúcar
- Вј cucharadita de sal
- ½ taza de jarabe de maíz negro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de mantequilla o margarina
- 1 cucharadita de café espresso instantáneo en polvo
- 2 claras de huevo grandes
Precaliente el horno a 350 °F. Rocíe un molde para hornear de metal de 8 × 8 con spray antiadherente para cocinar.
Disuelva el espresso en polvo en 1 cucharadita de agua caliente en una taza pequeña y reserve.En un tazón grande, mezcle la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento y luego retírela del fuego. En esto, mezcle bien el azúcar, el jarabe de maíz, el extracto de vainilla, las claras de huevo y la mezcla de espresso. Ahora, revuelve la mezcla de azúcar en la mezcla de harina. Vierta la masa en el molde y hornee durante 18-22 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que los brownies se enfríen en la sartén durante al menos 1 hora. Luego, córtalos en cuadrados y sírvelos.
Fudge Brownies bajos en grasa
Ingredientes
- ½ taza de harina para todo uso
- ½ taza de harina de trigo integral
- ½ taza de cacao en polvo
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- Вј cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de compota de manzana sin azúcar o puré de ciruelas pasas
- ½ taza de crema agria baja en grasa
- ½ taza de leche descremada
- 1 taza de azúcar moreno claro
- 1 huevo o 2 claras de huevo
- 1 taza de azúcar moreno claro
Precaliente el horno a 350 °F. Cubra un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con aceite en aerosol sin grasa. En un tazón, mezcle la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear y la sal. En un recipiente aparte, bata el huevo. Agregue el extracto de vainilla, el puré de manzana, la crema agria y la leche. Batir hasta que esté bien mezclado. Agregue la mezcla de harina y azúcar y mezcle hasta que esté húmedo. Vaciar la masa en un molde y hornear durante 25-30 minutos. Compruebe si el centro está blando y déjelo enfriar antes de cortar.
Brownies de dulce de chocolate triple
Ingredientes
- 1 paquete (4 onzas) de mezcla instantánea para pudín de chocolate
- 1 paquete de mezcla para pastel de chocolate
- 2 tazas de chispas de chocolate
Prepara el budín de acuerdo con las instrucciones del paquete. Batir en la mezcla de torta seca. Agregue las chispas de chocolate y revuelva. Vierta la masa en un molde para hornear engrasado de 9 × 13 pulgadas. Hornee a 350 °F durante 30 a 35 minutos.
