¡La fiesta se ha organizado y todavía estás buscando recetas fáciles de aperitivos de verduras! Este artículo, que contiene algunos deliciosos aperitivos vegetarianos, sería el regalo perfecto para ti. Sigue leyendo..
La definición convencional dice que los aperitivos son algo que abre o abre el apetito. Se sirven justo antes del plato principal cuando el hambre está en su apogeo.Los aperitivos de verduras son una delicia perfecta cuando se busca algo ligero para servir en la mesa del comedor. Las cocinas para chuparse los dedos, cuando se mezclan con los sabores italianos, probablemente se consideren las más deliciosas para todos.
Ideas para aperitivos vegetarianos
Champiñones con Prosciutto
Los champiñones, cuando se cocinan con tomates, queso y hierbas, son un excelente aperitivo para un plato principal italiano. El plato picante contiene proscuitto, que es el ingrediente principal. Los champiñones se hornean en la proporción adecuada, haciéndolo suave y esponjoso. Al estar cubierto con perejil, el relleno dorado se ve extremadamente tentador. Aquí está la receta para ti.
Ingredientes
- Setas blancas, 18
- Prosciutto, picado, 3 rebanadas
- Ajo en polvo, ½ cucharadita
- Orégano, seco, ½ cucharadita
- Queso parmesano, rallado, 3 cucharaditas
- Yema de huevo, 1
- Tomates, secos, picados, ½ taza
- Pan rallado de trigo, 1 rebanada
- Perejil, 2 cucharaditas
Preparación Primero precaliente el horno a 375°F. Separe los tallos de los champiñones de su cabeza. El relleno se prepara cocinando prosciutto durante 5 minutos en una sartén. Agregue los tomates y los tallos de champiñones cuando el prosciutto comience a chisporrotear. Agrega media taza de agua y tapa la sartén por 5 minutos más. Apague el fuego y luego agregue pan rallado. Deje que la mezcla se enfríe y luego agregue la yema de huevo seguida del ajo en polvo, el perejil y el queso parmesano. Mezcle bien el relleno y luego haga pequeños montículos con la mezcla.
Agregue la mezcla de relleno suavemente sobre las cabezas de los champiñones. Engrasa la bandeja para hornear y luego coloca los champiñones rellenos sobre ella.Hornear durante 15 – 20 minutos. Los champiñones cubiertos de prosciutto al horno siempre se sirven calientes. Espolvorea un poco de orégano y dale un mordisco después de sumergirlo en la salsa picante.
Tartas de patata y alcachofa
Las tartaletas de alcachofas son saludables, y prepararlas en grandes cantidades no es gran cosa. Por lo tanto, puede mantener esta opción en los menús de aperitivos cuando la fiesta es grandiosa. A menudo se sirven en cenas compartidas, y este plato exótico es bastante tradicional. Este es también un excelente menú de desayuno para reuniones matutinas. Puedes consultar este artículo para conocer más recetas vegetarianas de aperitivos. La receta de tarta de patatas y alcachofas está aquí para ti.
Ingredientes
- Patatas, 300 gramos
- Alcachofas, 5
- Diente de ajo, finamente picado, 1
- Aceite de oliva, ½ taza
- Perejil picado, ½ taza
- Limón, en jugo, 1
- Huevos, 2
- Mantequilla, 2 cucharaditas
- Parmigiano, rallado, Вѕ
- Crema espesa, 4 cucharaditas
Preparación Primero hervir las papas y luego escurrir el agua. Cada rebanada de patata tendría un tamaño aproximado de ½ cm. Recorte las alcachofas, pele la capa exterior y retire el tallo y las hojas. Corta las alcachofas por el centro y sumérgelas en el jugo de limón. Ahora caliente el aceite de oliva en una sartén y agregue los dientes de ajo. Agregue las alcachofas y el perejil solo cuando el ajo esté frito. Vierta una cucharadita de agua, sal y pimienta, y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Compruebe en el medio si se necesita más agua.
Mientras tanto, precalienta el horno a 380°F. Haz otra mezcla con queso parmesano y huevo. Engrasar la fuente de horno con mantequilla y esparcir las rodajas de patata una al lado de la otra.Cuando la mezcla de alcachofas esté lista, extiéndela sobre las papas y cúbrela con otra capa de papas. Extienda la mezcla de huevo y queso parmesano sobre la capa exterior y hornee durante 10 minutos. Sirva las tartas con salsa de cilantro o dips de espinacas.
Tomates rellenos con hierbas
Los tomates rellenos con hierbas son una maravillosa receta de aperitivo vegetal, que no solo es saludable sino también deliciosa. Los tomates cherry de color rojo brillante se ven atractivos cuando se cubren con queso y se adornan con una combinación única de hierbas aromáticas. Para mantenerlo bajo en calorías, puede usar queso cottage bajo en grasa en lugar de queso con doble crema. La mezcla de tomates y cebollas es deliciosa cuando se cocina a la perfección. La receta se explica a continuación.
Ingredientes
- Tomates cherry, 15
- Jugo de limón, media cucharadita
- Pimienta, ½ cucharadita
- Cebolla verde, finamente rebanada, 1 cucharadita
- perifollo fresco, picado, 1 cucharadita
- Requesón, ½ taza
- Eneldo fresco, ½ cucharadita
Preparación Rasgar los tomates desde el fondo y sacar la pulpa. Hágalo lentamente y asegúrese de que la forma de los tomates no se distorsione. Deje que los tomates se escurran durante un tiempo o puede colocarlos en un pañuelo de papel de forma invertida. Prepare el relleno combinando cebolla verde, pimiento y limón. Agregue el relleno abriendo ligeramente los cortes hechos en los tomates. Añadir un poco de aceite de oliva en una sartén y colocar los tomates. Freír el fondo y luego retirarlos del fuego. Deje que se enfríe y luego adorne con perifollo, branquias y requesón. Los tomates rellenos con hierbas saben mejor con salsa de mostaza.
Estoy seguro de que las recetas de estos sencillos aperitivos de verduras te han resultado bastante útiles. Todo lo que necesita hacer es recolectar los ingredientes de antemano para evitar quedarse corto mientras prepara los platos.Sírvalas con gracia en platos y deje que sus invitados se deleiten saboreando las deliciosas recetas.
